Concombres pour plein champ

Les concombres de plein air sont un délice. Lorsqu'ils sont fraîchement récoltés du parterre, ils sont croquants et hautement aromatique.

En matière de goût, les concombres cultivés dans votre jardin surpassent généralement de loin les concombres de serre classiques. De manière générale, les concombres présentent de nombreuses variations de couleur, de forme, de taille et de poids. Les concombres de plein air adaptés au jardin sont assez peu exigeants en entretien. Ils sont un peu plus courts, mais tout aussi délicieux que les concombres de salade. Les mini-concombres ressemblent à de petits concombres de salade et séduisent par leur caractère snack. D'ailleurs, un concombre de plein air n'a pas besoin d'être amer — notre sélection rigoureuse de variétés vous l'assure.

Plantes de concombres de plein air chez Lubera

En principe, les plants de concombre, qui appartiennent aux cucurbitacées, préfèrent un emplacement chaud — c'est pourquoi les concombres serpentins sensibles au froid sont cultivés chez nous uniquement en serre. Avec nos plants de concombre robustes et précultivés pour le plein air et nos variétés résistantes, vous réussirez toutefois la culture dans le jardin familial. Bien sûr, la culture en pot est également possible. Particulièrement adaptée à la culture en bac/ pot est notre mini-concombre de la variété 'Kleopatra'.

L'emplacement adapté pour les plantes de concombres de plein air

Que ce soit en pleine terre ou en pot : l'emplacement doit être chaud et abrité du vent. À la mi-mai, vos jeunes plants de concombres peuvent être repiqués en pleine terre ou dans des bacs surélevés. Il est avantageux d'acclimater progressivement vos concombres de plein air au climat extérieur. Et il est important de savoir que la culture de concombres sur la même parcelle de plein air ne doit être envisagée qu'au plus tôt après 3 ans. Si vos concombres de plein air ont été affectés les années précédentes par l'if vrai ou faux oïdium, il est préférable d'attendre 4 ans avant de cultiver à nouveau des concombres sur cette parcelle.
Avant le paillage ou la pose d'une bâche de paillage, vous pouvez améliorer la terre avec du compost ou des copeaux de corne ou le Frutilizer® Engrais complet Plus . L'espacement entre les rangs en pleine terre devrait être de 50 centimètres pour les concombres, et l'espacement entre les plants dans la rangée également d'au moins 50 centimètres.

Pour la culture de concombres sur le balcon, choisissez un pot ou un bac d'au moins 20 litres ou un sac de substrat et installez un support de palissage. Le terreau du récipient doit être renouvelé chaque année.

Comment poussent les concombres ?

Selon la variété, les plants de concombres de plein air peuvent former des pousses longues de jusqu'à quatre mètres ; ils poussent couchés ou grimpants. Les cornichons à conserver s'étalent généralement à la surface du sol — mais il est conseillé de les attacher en hauteur, car ainsi l'espace requis est moindre et les plants restent plus sains.
L'hivernage des concombres n'est pas possible, car ce sont des annuelles.

Un support de palissage pour concombres est généralement avantageux, car les plants sèchent plus rapidement en plein air et restent plus sains sur le long terme. De plus, la récolte de vos concombres est beaucoup plus confortable, car les fruits ne reposent pas sur le sol. Un support de grimpe pour concombres peut être un grillage ou une structure en bois.

Entretien et fertilisation

Si vous paillez votre jardin avec du matériau végétal (par ex. de la paille), le sol se réchauffe mieux, ce qui favorise la croissance de vos concombres. Un sol paillé ne sèche pas aussi vite et ne se batte pas en cas de pluie. Vous pouvez également utiliser une bâche de paillage ou un voile noir pour vos cultures de concombres. Il est important de savoir que les concombres ont besoin de relativement beaucoup d'eau. Arrosez de préférence le matin et régulièrement — ainsi vous évitez également l'apparition de fruits amers.

Les concombres sont des plantes à fort appétit. Un apport organique lors de la culture est avantageux — par ex. avec de la farine de corne ou du purin d'ortie. Cependant, une surdose d'azote doit être évitée, sinon vos fruits pourrissent plus vite en cas d'humidité élevée. De plus, faites attention lors de l'utilisation d'engrais minéraux, car les plants de concombre (en particulier lors de la formation des fruits) sont sensibles aux sels.

Ébourgeonner les plants de concombres

Un ébourgeonnage unique — en bas et au sommet — de vos concombres de plein air suffit généralement si ceux-ci poussent sur une structure de palissage. Pincez les bourgeons les plus bas et les gourmands latéraux jusqu'à environ 60 centimètres au-dessus du sol avec les doigts. Les plants de concombres qui poussent au sol doivent être ébourgeonnés plus souvent — la tige principale doit toutefois pouvoir croître sans entrave.

Récolter les concombres de plein air

Les concombres mûrissent déjà environ trois semaines après la floraison. En plein air, la récolte peut généralement commencer dès juillet et se prolonger jusqu'à fin octobre. Si vous récoltez régulièrement les concombres et ne les laissez pas devenir trop gros, cela influence positivement la qualité (teneur en vitamines), le goût (sans amertume) et le rendement. Récoltez de préférence vos concombres toujours avec un couteau.

Compagnons de plantation appropriés

De bons voisins pour les plants de concombre sont l'aneth, l'ail, les haricots, le chou-rave et les épinards. Moins bons partenaires sont la betterave rouge, les petits pois, le chou et le céleri.

Conservation des concombres

Il ne faut pas conserver les concombres à proximité directe des pommes et des tomates, sinon ils pourrissent prématurément. Cela est causé par le gaz de maturation, l'éthylène. Idéalement, dégustez le concombre directement ou comme cornichon en bocal.