Légumes perpétuels
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Votre conseiller:Stefanie Lütkemeier
Guide d'achat - Légumes perpétuels
Les légumes perpétuels facilitent particulièrement le jardinage utilitaire. Ces légumes se comportent comme des plantes vivaces et repoussent l'année suivante. Certains peuvent même vivre plusieurs décennies dans le jardin et te fournir chaque année de nouvelles tiges, feuilles ou fruits comestibles. Autre particularité intéressante : la plupart des légumes perpétuels ne sont pas appréciés des limaces et sont si décoratifs qu'ils peuvent également servir de plantes ornementales.
Légumes perpétuels pour plates-bandes et bacs surélevés
Les légumes perpétuels tels que ceux cités ci-dessous ont besoin de beaucoup d'espace pour leurs racines.
Légumes perpétuels en pots
Nous vous présentons ici les légumes perpétuels, qui sont non seulement savoureux, mais aussi très décoratifs.
Légumes perpétuels pour jardinières de balcon
Il y a peu de place pour les racines dans les jardinières. Mais même dans ces conditions difficiles, il existe des légumes perpétuels adaptés.
Légumes perpétuels comme plantes grimpantes
Les plantes grimpantes utiles peuvent servir de brise-vue et sont également très esthétiques sur des supports tels que les arceaux pour rosiers.
Légumes perpétuels pour assaisonner
Ces épices perpétuelles sont davantage des épices que des légumes.
Légumes perpétuels selon leur utilisation
Selon le type de légume perpétuel, on consomme les tubercules et les racines souterraines ou les feuilles, les tiges, les bourgeons et les fleurs qui poussent au-dessus du sol. Certains sont cuits avant d'être consommés, d'autres sont délicieux crus.
Légumes perpétuels comme salades à feuilles
Légumes perpétuels aux racines et tubercules délicieux
Au-dessus du sol, elles dévoilent leur joli feuillage, tandis que sous terre, elles développent leurs tubercules et racines tant convoités.
Légumes perpétuels aux bourgeons ou fleurs aromatiques
Les fleurs et les bourgeons recèlent souvent de délicieux arômes.
Légumes perpétuels à tiges et pousses comestibles
L'ail des montagnes peut également être consommé cru, tandis que les pousses des trois autres légumes perpétuels sont cuites à la vapeur ou sautées.
Légumes perpétuels à feuilles comestibles
Des délices rares parmi les légumes perpétuels
Ces légumes perpétuels sont rarement disponibles dans le commerce, ce qui rend leur culture d'autant plus intéressante.
Les légumes perpétuels préférés de Stefanie
Les légumes perpétuels sont non seulement comestibles, mais aussi très décoratifs. C'est pourquoi j'ai souvent du mal à me résoudre à les récolter.
Autres plantes potagères pouvant être hivernées…
… et deviennent ainsi également des légumes perpétuels. Pour cela, les tubercules sont stockés à l'abri du gel à partir de l'automne, puis mis en culture à partir d'avril, avant d'être replantés en plein air en mai.
Stefanie Lütkemeier
Vidéos
Gärtnerradio Podcast #2: Ewiges Gemüse® - Was ist das?
Der ewige Brokkoli
Die sagenhafte Wuchskraft des Meerkohls
Die Winter Heckenzwiebel Allium fistulosum
Partagez votre récit de jardinage et gagnez des Tells®...
Questions et réponses (2)
Question
01.09.2021
- Ewiger Brokkoli
Guten Tag wurde der ewige Brokkoli aus ihrem Programm genommen? Oder wird er bald wieder verfügbar sein?
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Question
09.07.2010
- Ich suche ein Buch über den Spargelanbau?
Liebe Gartenfreunde, ich suche Bücher über den Anbau von grünem Spargel im Hausgaten. Können Sie mir da weiter helfen?
Mit freundlichen Grüßen
Gerd Wenzelewski
Mit freundlichen Grüßen
Gerd Wenzelewski
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Exclusivité Lubera® désigne des variétés exclusives Lubera® qui ont été soit sélectionnées par Lubera, soit commercialisées pour
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