Acheter des myrtilliers

Cela vaut la peine d’acheter des myrtilliers et de les cultiver soi-même dans son jardin ! Ces fruitiers délicieux sont non seulement faciles à cultiver, mais ils peuvent aussi être utilisés de manière très variée, frais ou transformés, dans l'alimentation et ils sont si bons pour la santé qu'ils devraient faire partie de toute liste de super-aliments.

Toutes les informations sur l'achat, le choix et la culture des myrtilliers chez soi

Si vous voulez profiter des bienfaits des myrtilles, il est toujours possible bien sûr d’acheter ces petits fruits au supermarché, mais cultiver des myrtilliers chez soi offre des avantages supplémentaires : le plaisir de les cueillir soi-même, une qualité supérieure (fraîcheur, meilleur goût) car les fruits sont cueillis à maturité et non verts. D’un point de vue ornemental, les myrtilliers sont également des arbustes décoratifs : les fruits qu’ils produisent ne sont pas seulement délicieux, les arbustes qui les portent sont aussi magnifiques. Après un débourrement dans les tons rougeâtre, la floraison en clochettes qui succède offre un festival de beige-rose-vert, puis viennent les gros fruits bleus et enfin, en automne, une coloration automnale spectaculaire. Les pousses parfois vertes, parfois entièrement rouges ou orangées en hiver sont aussi très décoratives, qui n’a rien à envier à certains saules décoratifs.

Le célèbre curé de Bad Wörrishofen, Sebastian Kneipp (1821 à 1897), disait déjà qu’: Il ne devrait pas exister de maison qui ne sèche pas les myrtilles afin de les conserver et les consommer toute l'année'. Il avait ainsi un peu d’avance sur son temps, car la domestication de la myrtille sauvage, que nous devons au botaniste et pionnier américain Frederic Vernon Coville, n'a été réalisée que plusieurs années plus tard. Il réussit à obtenir et cultiver de grosses myrtilles bleues à partir de fruits sauvages nord-américains, ce que rapporte pour la première fois en 1912 le magazine National Geographic. Et si Coville n’a commencé son projet de culture de myrtilles qu’en 1906, c'est uniquement un pur hasard. Le botaniste et agronome avait en effet acheté une résidence d’été dans le New Hampshire, entourée de myrtilliers sauvages. Il fut tellement fasciné par ces arbustes qu'il décida de sélectionner et commencer à produire des myrtilliers à cultiver.

Aujourd'hui, les arbustes appelés myrtillier américain ou bleuet sont appréciés non seulement pour leur délicieux goût et le parfum unique de leurs baies, mais aussi pour l’incroyable diversité de variétés qu'ils offrent et pour leur taille typiquement américaine, à peine comparable à celle des myrtilles des bois ou des myrtilles européennes.

Si vous voulez en apprendre plus sur les myrtilliers, consultez notre guide de conseils de jardinage pour plus d'informations.

Sommaire

• Le grand choix de myrtilliers dans la jardinerie en ligne Lubera®
• Comment choisir les bonnes variétés de myrtilliers pour votre jardin ?
• Faut-il planter les myrtilliers en pot ou dans un massif de terre de bruyère ?
• Quand récolter les myrtilles ?
• Faut-il choisir des variétés de myrtilliers persistants ou caducs ?
• Voulez des grands myrtilliers ou des compacts ?
• Peut-on cultiver des myrtilliers en altitude ?
• Entre goût et rendement, quelles variétés de myrtilliers choisir ?
• Peut-on acheter des myrtilliers de grande taille, déjà adultes ?
• Des jeunes plants en pot de 1,3l
• Des myrtilliers bien enracinés, vendus en pot de 5l
• Les myrtilliers Luberissima® vendus en pot de 15l
• Cultiver des myrtilliers dans son jardin est un véritable plaisir !
• Où et quand planter des myrtilliers ?
• Pourquoi créer un massif de terre de bruyère pour vos myrtilliers ?
• La culture en pot : Un mini-parterre de bruyère pour les myrtilliers
• Comment tailler les myrtilliers ? (Vidéo)
• Conseils pour vous aider à cultiver les myrtilliers
• Ne pas oublier de fertiliser après la taille des myrtilliers
• Les bienfaits des myrtilles pour la santé
• Recettes avec des myrtilles

Le grand choix de myrtilliers dans la jardinerie en ligne Lubera®

Chez Lubera®, nous sommes fiers de proposer à nos clients une large sélection de variétés de myrtilliers de qualité supérieure, et faciles à cultiver. Ce grand choix de variétés peut répondre aux goûts très différents de nos clients. Les différentes espèces proposées conviennent tout autant pour la culture d'un seul arbuste ou pour une plantation en groupe dans un jardin sauvage. Ces myrtilliers peuvent également être cultivés en pots et bacs, attirant tous les regards grâce à leurs qualités ornementales.

Avant de vous procurer des myrtilliers, nous vous conseillons de consulter notre collection, de vous laisser inspirer par nos vidéos et de lire les articles de qualité de notre livre de jardinage, où vous pourrez découvrir de nombreuses informations intéressantes sur nos variétés de myrtilliers.

Avant toute chose, nous aimerions vous présenter trois de nos plantes les plus populaires, cela vous donnera une idée de leur qualité et vous aidera peut-être à choisir vos myrtilliers :

• Le Myrtillier Blueroma® (Vaccinium corymbosum) est une variété douce et résistante au froid (largeur à l’âge adulte de 100 à 120 cm ; hauteur de 120 à 140 cm) ; Il produit des baies bleu foncé très grosses, avec un arôme de myrtille particulièrement intense et de hauts rendements ; Il fleurit en blanc et son feuillage prend une coloration automnale particulièrement décorative, avec des feuilles dans les tons rouges et jaunes.
• Le Myrtillier Bluesbrothers (Vaccinium) est une variété mi-douce et résistante au froid (largeur et hauteur à l’âge adulte de 100 à 120 cm) ; Il produit des fruits de taille moyenne avec une acidité rafraîchissante, c'est notre variété la plus productive et la plus compacte ; Il fleurit en gris-blanc et son feuillage prend une magnifique coloration automnale dans différentes nuances de rouge.
• Le Myrtillier Blautropf® (Vaccinium cylindraceum) est une variété avec un goût sucré et acidulé très rafraîchissant ; Il est semi-persistant, résistant au froid sous certaines conditions (largeur à l’âge adulte de 20 à 40 cm ; hauteur de 40 à 60 cm) ; Il se caractérise par ses baies allongées en forme de gouttes (cinq à huit millimètres) ; Il est préférable d'acheter et planter plusieurs myrtilliers de cette variété, car les fruits mûrissent continuellement ; Il fleurit en rouge et possède des feuilles persistantes.

Comment choisir les bonnes variétés de myrtilliers pour votre jardin ?

Pour faire le bon choix, il est important de se poser les bonnes questions. Même si Lubera® propose une large sélection de myrtilliers, les réponses à ces questions peuvent vous aider à orienter votre choix vers des variétés qui conviendront parfaitement à votre jardin.

Faut-il planter les myrtilliers en pot ou dans un massif de terre de bruyère ?

Pour une culture en pot ou en bac, il est préférable de choisir des variétés compactes. Pour une plantation dans une tourbière ou dans un jardin de terre de bruyère, il est préférable de choisir des myrtilliers plus hauts. Pour une culture en pot, préférez des variétés qui sont non seulement compactes mais également très décoratives, comme Blautropf® (compacte, à fleurs rouges), Yelloberry® Blue (à feuilles jaunes), Bluesbrothers (buissonnante, très productive, aux feuilles bleutées), Sunsine Blue (à fleurs rose, compacte), Little Blue Wonder (très compacte).

Quand récolter les myrtilles ?

En achetant et plantant des myrtilliers présentant des périodes de maturité différentes, vous pourrez récolter des fruits pendant plus de 4 mois. Le tableau ci-dessous vous donne une idée de l'ordre d'arrivée des différentes variétés, cependant ces informations sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de votre région ou de votre climat. En général, on remarque que les variétés les plus tardives ont tendance à mûrir encore plus tard si le temps est moins favorable, par exemple en cas d'été trop frais dans le nord de la France ou après un été pluvieux.

Faut-il choisir des variétés de myrtilliers persistants ou caducs ?

 La plupart des variétés de myrtilliers sont semi-persistantes, elles conservent donc une partie de leurs feuilles en hiver, ce qui peut être considéré comme un atout puisqu'elles offrent plus de couleurs en hiver. Malheureusement, elles sont généralement moins résistantes au froid que les variétés caduques, leur rusticité descendant jusqu'à environ -12°C. Dans les régions très froides, si les températures descendent en-dessous de -12°C, si le sol reste longtemps gelé ou si le réchauffement est trop rapide au soleil du matin, il est nécessaire de les protéger. Les variétés semi-persistantes sont : Blautropf®, Sunshine Blue, Buddy Blue, Pink Lemonade®.

Voulez des grands myrtilliers ou des compacts ?

Si vous souhaitez des myrtilliers compacts, les variétés Sunshine Blue, Little Blue Wonder, Blautropf® sont les plus adaptées. Elles sont environ deux fois plus petites que les myrtilliers classiques cultivés en jardin.

Peut-on cultiver des myrtilliers en altitude ?

Il est possible de cultiver des myrtilliers jusqu'à environ 700 ou 800 mètres d'altitude, toutes les variétés de myrtilliers cultivées (basées principalement sur Vaccinium corymbosum) sont résistantes au froid. Lors d'hivers exceptionnellement froids, les parties aériennes peuvent geler, mais les dégâts sont généralement limités. Pour des situations encore plus froides ou des altitudes plus élevées, nous recommandons de choisir la variété Duke, qui peut supporter jusqu'à 1200 mètres d'altitude. La variété Vaccinium angustifolium Little Blue Wonder résiste également très bien au froid jusqu'à -30°C, mais il est important de lui offrir un emplacement approprié pour éviter qu'elle ne bourgeonne et ne fleurisse trop tôt au printemps.

Entre goût et rendement, quelles variétés de myrtilliers choisir ?

Lorsque vous achetez des myrtilliers, il est possible de trouver des variétés qui combinent les deux aspects. Si vous préférez un bon goût et des arômes parfumés, vous pouvez opter pour des variétés telles que Blueroma® ou Blue Dessert®, auxquelles on peut ajouter Sunshine Blue et Pink Lemonade®, qui ont un goût exceptionnel. Pour des rendements élevés, vous pouvez opter pour Bluesbrothers qui offre le meilleur rendement par rapport à sa taille, ou Bluecrop®, une variété classique qui offre également un bon rendement.

Peut-on acheter des myrtilliers de grande taille, déjà adultes ?

Chez Lubera®, les myrtilliers sont proposés en 3 tailles :

Des jeunes plants en pot de 1,3l

Ces plantes ont environ 2 ans et sont encore de jeunes arbustes. La première année, ils ne donneront que peu de baies car ils doivent d'abord grandir et s’étoffer avant de produire abondamment. Il faudra donc attendre environ 4 ans pour obtenir leur taille adulte et leur pleine productivité. Les avantages des jeunes plants sont leur prix, leur facilité de transport et de plantation. C'est une bonne option si vous voulez planter beaucoup d'arbustes pour obtenir par exemple une haie de petits fruits.

Des myrtilliers bien enracinés, vendus en pot de 5l

Chez Lubera, nous vendons des myrtilliers dans des pots de 5 litres, c’est notre taille standard de conteneurs. Ces plantes ont environ 3 ans et sont bien enracinées. Elles produisent des fruits dès la première année, mais leur meilleur rendement n'est pas encore atteint. Il faut compter 2 ans de plus pour obtenir la production optimale.

Les myrtilliers Luberissima® vendus en pot de 15l

Si vous voulez des myrtilliers prêts à produire rapidement, la collection Lubera® propose des arbustes âgés de 4 à 5 ans. Ils sont naturellement prêts à produire des fruits dès la première année de plantation et offrent un rendement maximal. Ces variétés sont idéales pour les jardiniers pressés qui veulent un jardin attrayant rapidement, pour une plantation en pot ou pour créer rapidement une jolie haie fruitière.

Cultiver des myrtilliers dans son jardin est un véritable plaisir !

Cultiver des myrtilliers dans son jardin, c'est plus qu'un simple plaisir gustatif ! Les plants de notre jardinerie Lubera® donnent des rendements intéressants dès la première année de récolte. En combinant différentes variétés aux périodes de maturité échelonnées, vous pourrez profiter d'une récolte de myrtilles pendant 4 mois.

Notre variété Duke est l'une des plus précoces, elle produit des fruits gros et sucrés dès le mois de juin, tandis que Buddy Blue est l'une des plus tardives, elle vous permettra de récolter des myrtilles et vous régaler, vous et vos proches, jusqu'en septembre. Les myrtilliers sont également appréciés pour leurs qualités ornementales, notamment au moment de leur période de floraison.

Cultiver des myrtilliers dans son jardin est une excellente idée car non seulement ils produisent des baies saines et savoureuses, mais ils ont également des qualités décoratives remarquables. De plus, ils nécessitent peu d'entretien et ont une espérance de vie de 30 ans environ.

Vous achetez vos myrtilles dans les supermarchés et vous trouvez leur goût décevant et leur prix trop élevé ? Alors, pourquoi ne pas essayer de les cultiver vous-même ? Vous découvrirez rapidement la différence de goût et la fraîcheur des myrtilles cueillies directement dans votre jardin. Cultiver vos propres myrtilles est donc un excellent choix et nous vous en avons donné les raisons détaillées dans notre guide sur les myrtilles.

Où et quand planter des myrtilliers ?

L'emplacement idéal pour ces arbustes n’est pas difficile à déterminer.  Les myrtilliers aiment le soleil mais apprécient un peu d'ombre l’après-midi, lorsque les températures s’affolent. De plus, ces arbustes aiment aussi un endroit du jardin protégé du vent. Le couvert d'arbres déjà existants sur votre terrain leur offre ces conditions idéales. Si vous prévoyez de planter plusieurs myrtilliers, par exemple pour former une haie fruitière et décorative, respectez alors une distance de plantation de 1 à 2 mètres entre les plants. En effet, les myrtilliers n'apprécient pas non plus d’être plantés trop serrés, sauf si vos arbustes sont régulièrement taillés et débarrassés du vieux bois. Ces arbustes de terre de bruyère apprécient également un arrosage suivi, particulièrement important en cas de période de sécheresse prolongée, mais ils ne se supportent pas pour autant l'eau stagnante. Il faut donc éviter autant que possible de les planter dans des coins en cuvette de votre jardin, car, sur le long terme, un excès d'eau nuit à l'oxygénation des racines et, dans le pire des cas, cela entraîne leur pourriture.

Bien que les myrtilliers que nous commercialisons soient des arbustes parfaitement rutiques et robustes, (certains ayant été cultivés pendant trois ou quatre ans dans nos pépinières), et qu’il soit théoriquement possible de les planter à tout moment de l'année, nous conseillons de respecter leur période de plantation optimale, soit entre mars et octobre. Vous trouverez des instructions détaillées et nos nombreux conseils de pro dans les descriptions de nos fiches produits, mais également dans la petite brochure 'Lubera aide' livrée gratuitement avec votre plante. Si malgré toute l’attention que nous apportons à nos services,  vous ressentez encore le besoin de poser une question ou d’un conseil supplémentaire, contactez notre équipe de spécialistes. Dans ce cas, il est préférable de poser toutes vos questions via l'outil de questions/réponses intégré au site web plutôt que par téléphone. ( nos conseillers ne peuvent malheureusement pas répondre à toutes les questions par téléphone).

Pourquoi créer un massif de terre de bruyère pour vos myrtilliers ?

Cela vous semble être un gros travail dont vous ne percevez pas forcément l’intérêt ? Rassurez-vous : ce travail de préparation n’est à faire qu'une seule fois, avant l’installation de vos arbustes.  Les myrtilliers sont des plantes de terre de bruyère, c’est dans ce support de culture spécifique que nous les élevons d’ailleurs pendant quelques mois ou années au sein de notre pépinière. Même si les forums spécialisés ou les vendeurs (pas toujours très aidants) des magasins de bricolage affirment parfois que l'on peut tout à fait s’éviter de mettre en place un sol ou une fosse de terre de bruyère, n'écoutez pas ces prétendus 'bons conseils'. Les myrtilliers ont besoin d'une terre acide. Ils ne pousseront bien et en bonne santé, avec de bons rendements, que si le pH est maintenu entre 3,5 et 4,5. Ni les conseils des prétendus spécialistes du jardinage, ni la terre péniblement ramenée de la forêt voisine ne vous seront d'une grande aide, car la culture de ces plantes passe malheureusement forcément par l’achat et la manipulation (pénible car leur poids est important) de quelques sacs de terre de bruyère. Voici résumé ci-dessous tout ce qu'il faut savoir sur les plates-bandes de terre de bruyère :

• La création d’un massif de tourbe ou de terre de bruyère nécessite d'abord de décaisser le sol jusqu'à une profondeur d'environ 80 centimètres. Tout le volume de terre doit être retiré. La longueur et la largeur à prévoir pour votre massif dépendent du nombre de plants de myrtilles à installer ;
• Recouvrez les parois de votre fosse d'un film plastique épais afin de maintenir le pH constant à l'intérieur ;
• Enfin, remplissez de terre de bruyère : vous pouvez alors commencer à planter ;

Dans notre dossier sur les myrtilles, vous trouverez des informations détaillées sur la création de plates-bandes de terre de bruyère, avec des instructions et des vidéos pour vous aider. Nous insistons sur le fait que pour obtenir des myrtilliers sains et productifs, il est essentiel de leur fournir un sol acide avec un pH compris entre 3,5 et 4,5. Les myrtilliers ont besoin de ce type de sol pour prospérer et produire des fruits abondants.

La culture en pot : Un mini-parterre de bruyère pour les myrtilliers

Si vous n'avez pas beaucoup d'espace ou pas de jardin, nos arbustes compacts sont faits pour vous. Ils sont livrés avec un pot de terre de bruyère qui contient assez de terre pour qu'ils continuent à grandir les prochaines semaines.

Pour vous donner une idée de ce à quoi il faut vous attendre si vous achetez vos myrtilliers chez Lubera®, jetez un coup d'½il aux plantes sur la photo ci-dessus. À l'avant et à gauche, vous verrez un Yelloberry® Blue, un Blue Dessert® et un Blueroma®, tous les trois ont 3 ans et mesurent déjà près de 120 cm de haut. Ils sont vendus dans un conteneur de 14 litres. Sur la table à l'arrière-plan, vous verrez un Luberissima® Blautropf®, un Bluesbrothers, un Sunshine Blue et un Little Blue Wonder, ainsi que quatre Cranberry Red Balloon, des plantes vigoureuses idéales en couvre-sol pour les massifs de terre de bruyère, elles sont vendues en pot de 5 litres.

Si vous souhaitez cultiver ces myrtilliers dans des pots, il est recommandé de les rempoter dans des contenants plus grands d'au moins 20 litres (de préférence 40 ou 50 litres). Si vous ne voulez pas acheter des pots en terre cuite, vous pouvez utiliser des contenants en béton achetés en magasin de bricolage. Pour le rempotage, il est indispensable d'utiliser de la terre de bruyère. Avant de remplir le pot, percez plusieurs petits trous au fond afin de permettre l'évacuation rapide de l'excès d'eau de pluie.

Pour arroser les plantes, utilisez uniquement de l'eau de pluie non calcaire que vous avez stockée dans un récupérateur relié à une gouttière de la maison. Pour choisir l'emplacement idéal pour les myrtilliers en pot, la règle est la même qu’en pleine terre, à savoir qu’il est important de les mettre dans un endroit ensoleillé ou semi-ensoleillé, mais sans excès de chaleur à la mi-journée ou dans l'après-midi. Si c'est le cas, utilisez un voile d'ombrage. Selon notre expérience, la terre des pots sèche rapidement les jours de canicule ou de forte chaleur, il est donc recommandé d'arroser deux fois, matin et soir.

Pour fertiliser les myrtilliers en pot, il est préférable d'utiliser des engrais longue durée, comme Frutilizer Engrais saisonnier plus, plutôt que des engrais minéraux pour rhododendrons qui se dissolvent rapidement et n'ont qu'un effet temporaire. N’utilisez jamais d'engrais pour baies, pourtant disponibles dans le commerce, car ils ne conviennent malheureusement pas aux myrtilles. Vous trouverez des conseils supplémentaires et des vidéos utiles sur la culture de ces arbustes en pot dans notre dossier sur les myrtilles.

Comment tailler les myrtilliers ? (Vidéo)

La taille fait souvent peur aux jardiniers amateurs... Nos vidéos sur la taille des myrtilles sur YouTube sont toujours très populaires et parmi les plus regardées. Mais la taille des myrtilles ne doit pas être un obstacle à l’achat et vous n’avez aucune raison de ne pas les tailler.  D'autant plus que la première taille ne s'impose de toute façon que lorsque le myrtillier est planté depuis au moins 2 ans dans votre jardin. En fait, pour certaines variétés, vous pouvez même attendre jusqu'à la troisième ou quatrième année avant de tailler, selon ses dimensions. La règle la plus importante à connaître pour tailler les myrtilles est facile à retenir : il faut supprimer le vieux bois afin de favoriser les nouvelles pousses. C'est en effet sur les jeunes pousses qu’apparaissent les plus grosses et les meilleures myrtilles.  Il faut aussi retirer les pousses et les branches trop denses ainsi que les parties malades ou mortes de la plante. Une règle générale simple à retenir : au cours des troisième et quatrième années, coupez au moins une vieille branche chaque année. A partir de la cinquième année, coupez à ras deux vieilles pousses chaque année afin de favoriser la repousse de nouvelles pousses qui produiront des fruits.

Vidéo : Comment tailler les myrtilles ?

Conseils pour vous aider à cultiver les myrtilliers

Si vous ne voyez pas apparaître de nouvelles pousses, cela peut signifier que votre myrtillier ne trouve pas chez vous les conditions de culture qu’il affectionne ou bien que les soins que vous lui apportez ne lui conviennent pas. Pour bien cultiver vos myrtilliers, voici tous les éléments qu’il est important de vérifier :

• Assurez-vous que le pH du sol est compris entre 3,5 et 5.
• Si vous les cultivez en bac, pensez à les transplanter dans un pot plus grand si nécessaire.
• Surveillez l’apparition d’insectes (otiorrhynques) qui mangent les feuilles et les racines, ils sont faciles à repérer à cause des dégâts qu'ils causent sur les feuilles qui se recroquevillent ou boulottent.
• Vérifiez si vous utilisez suffisamment d'engrais longue durée. Si ce n'est pas le cas, augmentez la dose, à répartir éventuellement en 2 fois, mais attention à ne pas augmenter les engrais minéraux solubles.
• Taillez-vous suffisamment ? L’absence de taille peut freiner l’apparition de nouveaux bois.
• Vérifiez que la terre de bruyère ne soit pas recouverte d'une couche de paillis trop épaisse empêchant l'apparition de nouvelles pousses ou fixant trop d'azote.

Ne pas oublier de fertiliser après la taille des myrtilliers

Il ne faut jamais oublier de donner de l'engrais régulièrement à vos myrtilliers. En principe, la terre de bruyère est généralement le meilleur engrais possible pour les myrtilles, mais il est important de contrôler le pH tous les deux ans et de l'ajuster si nécessaire. Il est également important de planter vos arbustes sur un petit monticule de terre de bruyère afin d’éviter que l'eau calcaire ne s'accumule à leurs pieds et que le pH ne s'élève. Si cela se produit, les pousses et le myrtillier peuvent souffrir : dépérissement des pousses, mais aussi une multitude de symptômes de flétrissement pouvant aller jusqu’à la mort de la plante. Il a été prouvé que l'utilisation de notre Frutilizer® Engrais longue durée, deux fois par an, est efficace pour les myrtilliers. Il peut également être utilisé comme engrais de départ pour les nouvelles plantations en l'incorporant soigneusement dans l'espace racinaire des plantes et en le recouvrant d'un peu de terre de bruyère. Pour les plates-bandes de terre de bruyère plus anciennes, utilisez notre engrais Frutilizer® Instant blue : il est durablement acide et a une action rapide. Cet engrais est également utile en cas de blocage de la croissance et peut être dilué dans l'eau d'arrosage ou utilisé en pulvérisation foliaire (en respectant les doses recommandées).

Les bienfaits des myrtilles pour la santé

Les myrtilles sont non seulement délicieuses, mais aussi très saines. Voilà déjà au moins 2 bonnes raisons d'acheter des plants de myrtilliers et de les cultiver soi-même. L'importance médicale des baies dans l'alimentation a été prouvée scientifiquement à plusieurs reprises au cours des dernières décennies grâce à de vastes essais sur le terrain. Les médecins estiment même que les propriétés thérapeutiques de la pulpe des myrtilles sont si puissantes qu'elles peuvent rivaliser avec certains médicaments chimiques en termes d'effets. Les vitamines, anthocyanes, pectines et tanins présents dans les myrtilles aident à protéger le c½ur, réduisent le risque d'artériosclérose, favorisent la régénération des vaisseaux sanguins et diminuent le risque de cancer.

Les myrtilles sont également bénéfiques pour les troubles gastriques et intestinaux grâce à leur teneur en acide tannique et pour réduire la glycémie chez les personnes diabétiques.

Cependant, il est important de ne pas en consommer en trop grande quantité, la dose quotidienne recommandée étant de 100 grammes. Or, cette quantité est vite atteinte. Mais c’est vrai qu’il est difficile de résister à la tentation d’en manger beaucoup plus, surtout lorsque votre arbuste porte de nombreux fruits !

Il ne faut pas s'inquiéter d’un gâchis. Les myrtilles mûrissent par étapes sur l'arbuste, et même s’il y en a trop pour être consommées immédiatement, elles se conservent bien et peuvent être congelées tout en gardant leurs vitamines.

Considérées comme des super-fruits, les myrtilles contiennent également une grande quantité de minéraux et d'autres substances, telles que 2 mg de sodium, 68 mg de potassium, 9 mg de calcium, 11 mg de phosphore et 4 mg de magnésium pour 100 g. La teneur en potassium est particulièrement élevée.

Recettes avec des myrtilles

Pour ceux qui souhaitent consommer des myrtilles, voici quelques idées de recettes :

Ces baies peuvent être préparées de diverses manières et transformées en pâtisserie, en pâte à tartiner ou en compote.

Quelques exemples :

• Milk-shake de myrtilles au lait entier
• Gâteau aux myrtilles
• Gratin de pâtes sucrées aux myrtilles