Kiwi arctique (Actinidia kolomikta)

Les Actinidia kolomikta, kiwis arctiques, font partie des plantes grimpantes ornementales les plus appréciées parmi les arbres fruitiers en raison de l'attractivité multicolore de leur feuillage coloré . Mais cette belle apparence n'est pas leur seul atout, car ces plantes grimpantes et rampantes luxuriantes nous offrent aussi des bienfaits pour la santé.

Autres informations précieuses sur Actinidia kolomikta

... et de petits kiwis très savoureux, mesurant de 2 à 3 cm, qui ressemblent plus à une grosse baie qu'à un fruit de kiwi. Leur goût ressemble à celui des kiwaïs (Actinidia arguta), ainsi qu'à celui de leurs cousins à gros fruits, les kiwis classiques (Actinida deliciosa). Ils sont toutefois sucrés à pleine maturité et ont un arôme plus intense que les kiwis de supermarché. Et il n'est pas nécessaire d'attendre la fin de l'automne pour profiter de ce plaisir unique et délicieux, comme c'est le cas pour les variétés à gros fruits ou les kiwis en grappes, car les Actinidia kolomikta sont des fruits d'été de première qualité qui arrivent à maturité dès le début ou la mi-août. Ces arbustes sont des membres de la famille des Actinidiaceae. Outre le fait que ces plantes grimpantes fournissent des petits fruits au goût excellent et sucré, elles attirent l'attention de manière décorative dans chaque jardin en tant que végétation naturelle sur les murs ou brise-vues denses et transforment un talus jusqu'alors plutôt ennuyeux en un véritable point de mire.

Table des matières

Les avantages de l'Actinidia kolomikta

Les avantages de l'Actinidia kolomikta, le kiwi arctique d'été, sont donc évidents :

• Premièrement, une valeur ornementale et utilitaire : une récolte aromatique et des feuilles multicolores attrayantes.
• Deuxièmement, une récolte précoce dès le mois d'août, pour ainsi dire en pleine saison des baies - ce qui n'est pas typique des plants de kiwi.
• Troisièmement, une récolte précoce pour le kiwi, la deuxième ou troisième année, et un port relativement compact d'environ 3 m de haut et de large (sur un mur ou une clôture).
• Quatrièmement Absolument rustique, jusqu'à -30°C et plus, raison pour laquelle on l'appelle kiwi arctique.

Les noms de l'Actinidia kolomikta : le kiwi arctique est celui qui convient le mieux

Si le nom botanique est le plus souvent utilisé, comme c'est le cas pour les Actinidia kolomikta, on peut en déduire qu'il existe de nombreuses tentatives de dénomination et de synonymes dans le jardin et dans le langage courant, mais qu'aucun terme approprié n'a pu s'imposer pour la plante - et que la plante est plutôt moins connue. C'est le cas pour le kiwi Kolomikta - et il existe donc queleques noms utilisés comme synonymes :

Kiwi d'ornement panaché, Kiwi à feuilles panachées, kiwi à feuilles décoratives, etc. Le genre est Actinidia qui vient de "Akitis" en grec parce que les fleurs se caractérisent par de nombreux styles et étamines rayonnants.

Les fruits arrivent à maturité en été, en août. Ils se distinguent ainsi de manière décisive des Actinidia arguta et des Actinidia deliciosa, qui ne mûrissent qu'en octobre ou novembre et qui, en partie, ne mûrissent pas complètement en altitude ou dans le nord. Néanmoins, elles sont toutes des fruits climactériques, ce qui signifie que même si elles sont récoltées trop tôt, elles peuvent encore mûrir sous l'influence de l'éthylène dans une coupe à fruits ou autre.

Quelle est la différence avec le kiwaï?

Surtout dans les pays anglophones, Actinidia arguta et kolomikta sont généralement regroupés sous le nom de Hardy Kiwi, l'avantage de la rusticité absolue étant mis en avant. Les deux espèces se distinguent par cet avantage, mais les kolomikta sont encore plus résistants au froid. Ce sont les principales différences entre les Actinidia arguta et les Actinidia kolomikta :

• Comme mentionné ci-dessus, les kolomikta sont encore plus rustiques que les kiwis en grappes.
• Les kiwis d'été, Actinidia kolomikta, présentent, surtout après quelques années, un fort marquage des feuilles où, outre le vert, ce sont surtout les nuances de rose et de blanc qui donnent un aspect coloré intéressant. Cela n'existe pas chez l'Actinidia arguta.
• Les Actinidia kolimikta sont des plantes grimpantes comme les Arguta, mais elles ont des pousses et des feuilles un peu plus fines et sont mieux ramifiées, tout en étant plus compactes. On peut les maintenir à 2-3 m.
• Les Actinidia kolomikta portent des fruits en août, les Actinidia arguta de fin septembre à novembre.
• Les fruits des kolomikta sont nettement plus petits que ceux des variétés modernes d'arguta.
• En termes de goût, les kiwis arctiques sont plus aromatiques, mais moins juteux que les Arguta. On sait aujourd'hui que les meilleurs kiwis Arguta sont issus de croisements entre le kiwi Kolomikta et le kiwi Arguta, de sorte que de nombreuses variétés de kiwis de raisin contiennent également un peu de sang Kolomikta, qui est principalement responsable de la qualité des fruits!

Acheter un kolomikta : vous avez besoin d'un mâle et d'une femelle.

Comme pour ses congénères à gros fruits, nous avons également affaire à la particularité des kiwis d'été, à savoir que l'Actinidia kolomikta femelle a besoin d'un pollinisateur mâle si elle veut porter des fruits. Avec le kiwi d'été Vitakola® (femelle) et la variété Adam, originaire d'Europe de l'Est (fécondateur de tous les Actinidia kolomikta), nous avons déjà trouvé pour vous un couple parfaitement compatible qui peut sans problème s'installer dans votre jardin et fonder une famille (c'est-à-dire porter des fruits). Vous trouverez ces deux excellentes variétés dans notre boutique. Cette association harmonieuse parmi les Actinidia kolomikta ne fonctionne pas seulement de manière très fiable du point de vue botanique, mais aussi du point de vue visuel dans le jardin. Les deux plantes atteignent trois mètres de large et de haut, leurs fleurs blanches et parfumées sont visibles tout au long du mois de mai et, dans des bacs suffisamment grands, elles peuvent même être placées sur des balcons urbains ensoleillés. Pour une plantation plus importante, vous ne devez également acheter qu'un seul kiwi d'été mâle, car le pollinisateur Adam est polygame et capable de féconder environ six à sept kiwi d'été femelles. Pour les autres variétés de kiwis deliciosa et arguta, il existe également des variétés dites autofertiles, telles que Issai, Vitikiwi, Solissimo. En réalité, il s'agit surtout de variétés qui produisent des fruits parthénocarpiques, c'est-à-dire sans fécondation. Malheureusement, nous ne connaissons à ce jour aucune variété de ce type parmi les kiwis arctiques.

Encore une chose concernant la fécondation : le kiwai et le kiwi arctique peuvent s'hybrider sans problème, c'est-à-dire se féconder mutuellement. Si vous avez déjà un Arguta mâle dans votre jardin, vous n'avez donc pas besoin d'un fécondateur spécial pour le kiwi arctique.

Emplacement et climat pour le kiwi arctique d'été

Dans la boutique Lubera, vous pouvez acheter des Actinidia kolomikta presque toute l'année, mais la meilleure période pour les planter se situe pendant les jours sans gel du début du printemps. Cela permet d'obtenir une croissance rapide et stable des plantes, qui ont ainsi encore suffisamment de temps pour accumuler les réserves d'énergie nécessaires au premier hivernage dans leur nouvel emplacement. Mais grâce aux plantes en conteneur, le moment ne joue plus un rôle décisif. Même si les kiwis arctiques, au départ assez délicats, résistent étonnamment bien au gel jusqu'à - 30 °C au moins, les fleurs et les nouvelles pousses précoces doivent être protégées de manière fiable contre les températures négatives. Le kiwi Kolomikta est une plante continentale, elle résiste à presque tout au plus profond de l'hiver, mais lorsqu'elle démarre, il n'y a pas de retour en arrière possible. En raison du climat continental, qui passe de l'hiver au printemps de manière relativement brutale et sans phase intermédiaire, Actinidia kolomikta ne connaît pas non plus de zone intermédiaire : dès qu'il sent le printemps, il se met à courir et à grandir, car son expérience continentale et nordique lui laisse peu de temps pour faire mûrir ses fruits. Conclusion : ne le plantez pas dans des endroits où l'expérience montre que le démarrage de la végétation est très précoce et qu'il peut y avoir des gelées tardives.

Bien sûr, les kiwis arctiques ont besoin de suffisamment de soleil (4 à 6 heures par jour), mais ils peuvent aussi s'accommoder de la pénombre. Les emplacements tels qu'un mur sud exposé au soleil ne sont pas recommandés, car le bourgeonnement est beaucoup trop précoce et des dommages dus au gel sont alors à craindre.

Quelle distance de plantation pour le kiwi arctique ?

Alors que les kiwis classique à gros fruits doivent être plantés à une distance d'au moins trois à quatre mètres les uns des autres, les petits Actinidia kolomikta, qui sont également très vigoureux et ressemblent à des plantes grimpantes, se contentent d'une distance d'environ deux mètres. Très important : pour vivre pendant des décennies dans le jardin, les kiwis d'été préfèrent clairement un sol riche en nutriments et uniformément humide, avec un pH variant entre légèrement alcalin et légèrement acide. Si vous n'avez pas de mur à proximité, installez une structure d'au moins deux à trois mètres de haut avant de planter. Une pergola attrayante, sur laquelle vous pourrez fixer les pousses selon vos goûts, sera également très esthétique.

Planter l'Actinidia kolomikta

Dès l'arrivée de votre Actinidia kolomikta, laissez-le dans un pot rempli d'eau jusqu'à ce que la motte de racines soit complètement imbibée. Après avoir retiré le pot en plastique, déchirez délicatement le pourtour de la motte fortement enracinée.

La plantation du kiwi arctique se déroule ensuite selon les étapes suivantes :

• Creuser une fosse de plantation deux fois plus grande que la motte et bien ameublir la terre en dessous, placer le kiwi arctiqur au ras de la surface du sol et le remplir d'un peu de terre finement granulée.
• Ajoutez une portion de compost décomposé et, si la terre est très calcaire, ajoutez une poignée de sciure de bois ; recouvrez complètement le trou de plantation de terre de jardin et tassez délicatement.
• Arroser abondamment, en mouillant généreusement la zone des racines.

Important : Les Actinidia kolomikta ont besoin d'être arrosés régulièrement, surtout au cours de leur première année de vie et surtout en cas de sécheresse persistante. Entre les arrosages, le sol doit cependant pouvoir sécher légèrement (mais pas se dessécher).

Cultiver le kiwi à feuilles panachées en pot

Si vous achetez un kiwi Actinidia kolomikta, cette plante peut également être cultivée dans des récipients plus grands (d'une capacité minimale de 30 à 50 litres). En raison de la masse foliaire élevée, il faut veiller à un apport d'eau régulier. Les années suivantes, il sera nécessaire d'augmenter la taille du pot. Nous recommandons un rempotage tous les 2 ou 3 ans. La culture en pot permet bien sûr d'apprécier au mieux le jeu de couleurs attrayant des feuilles. Mais la culture en pot a également pour conséquence que la plante démarre plutôt un peu plus tôt. Veillez donc à ce que le pot soit protégé le plus possible pendant l'hiver, mais aussi à l'ombre, sans exposition au soleil, afin d'éviter un démarrage trop précoce de la végétation.

Comment et quand récolter les kiwis arctiques ?

Bien sûr, personne ne résiste à l'envie de grignoter en passant les kiwis d'été qui commencent à mûrir. Cependant, il n'est pas toujours facile de les repérer dans les feuilles vertes, il faut donc exercer son œil... Dès que le fruit cède légèrement à la pression du pouce, il se déplace dans la fenêtre de maturité, il peut donc être goûté et dégusté. Comme pour le kiwi en grappe Actinida arguta, cette fenêtre de maturation est assez courte... et déjà les petits fruits sont trop mûrs. Les Actinida kolomikta ont en outre l'avantage (ou l'inconvénient) de tomber simplement au sol à pleine maturité. On peut volontiers profiter de cette nonchalance végétale en plaçant un plastique ou un tissu sur le sol autour de la plante pendant la période de maturation et en collectant ainsi les fruits tombés à maturité pour une transformation ultérieure en gelées ou en confitures. Et comme nous l'avons dit, il ne faut jamais oublier que les kiwis arctiques arrivent à maturité en été, et plus précisément en août ! Nous avons déjà eu des clients qui, après quelques années, nous ont envoyé des mails d'exaspération en nous disant qu'ils n'avaient jamais pu récolter - mais ils cherchaient les fruits à la période de maturation 'normale' en octobre😉

Actinidia kolomikta : quand la coloration des feuilles se développe-t-elle ?

La coloration rose et blanche attrayante des feuilles des Actinidia kolomikta se développe davantage après 3 ou 4 ans, mais peut être présente dès la première année chez le kiwi mâle fécondant Adam. Notre kiwi Kolomikta femelle à gros fruits Vitakola ne présente que peu de coloration des feuilles, même plus tard. Outre la fécondation, il y a donc une raison objective d'acheter un kiwi mâle. C'est d'ailleurs ce que l'on pense généralement : Les hommes sont là pour faire joli😉.

Qu'est-ce qui est important pour la fertilisation et la protection de ce kiwi ?

En général, ces plantes ne nécessitent que de très faibles quantités d'engrais jusqu'à la formation de leurs fruits au goût délicieux et sucré. Au printemps, 40 à 60 grammes par mètre carré de notre engrais complet Lubera (Lubera-Volldüngers) ou une ou deux pelletées de compost suffisent pour ces plantes grimpantes, ce qui permet de réduire encore la quantité d'engrais. Si vous mettez trop d'engrais, votre Actinidia kolomikta (femelle) risque de ne donner que peu de fruits ou, dans les cas extrêmes, pas du tout. Les kiwis d'été cultivés en bac doivent être traités une nouvelle fois vers le mois de juin, de préférence avec un engrais liquide (3 à 4 arrosages avec l'engrais liquide Frutilizer Instant Bloom, espacés de 1 à 2 semaines). Comme les kiwis sont généralement peu sensibles aux ravageurs et aux maladies, il n'est pas nécessaire de prendre des mesures de protection. Seuls des cas très isolés de kiwi d'été attaqués par des acariens et des pucerons ont été rapportés par des jardiniers amateurs. Les acariens peuvent surtout poser problème lors de la culture en bacs sur les balcons et les terrasses. Dans ce cas, il faut veiller à ne pas choisir l'endroit le plus protégé et le plus ensoleillé pour cette plante pendant la période de végétation, mais plutôt l'endroit le plus ouvert et le plus venteux... même à la mi-ombre.

Tailler l'Actinidia kolomikta

Comme nous l'avons dit, chaque plantation nécessite au moins une plante mâle. Celui-ci peut être maintenu relativement petit dès qu'il fleurit. Mais la plupart du temps, on cultive les plantes mâles de la même manière que les plantes femelles, car elles sont généralement plus attrayantes que les femelles en termes de couleur après quelques années.

Mais comment faut-il tailler exactement ? Comme toujours, plusieurs chemins mènent à Rome et au paradis de la taille, mais nous aimerions présenter trois méthodes possibles de culture et de taille. En principe, il faut se rappeler, comme la vigne, que tous les Actinidia fructifient sur les pousses latérales des rameaux principaux, et ce généralement sur le premier tiers de la pousse latérale. Toute méthode de taille repose sur cette connaissance fondamentale.

Taille en espalier formel, taille courte

• Pour contrôler la croissance d'un Actinidia kolomikta, il est conseillé de tirer une pousse principale verticale jusqu'au fil supérieur du tuteur, en évitant absolument la formation de boucles.
• Les branches latérales qui se développent à partir de la tige principale sont réparties uniformément sur la structure et attachées régulièrement. On obtient ainsi un échafaudage de branches principales.

• Avant de débuter leur croissance fin février, les branches latérales de ces branches principales sont taillées en mars à trois ou cinq yeux, selon l'espace dont vous disposez, certains taillent encore plus court, comme pour une vigne en espalier.
• Il faut tailler très tôt au printemps, car plus tard en mars et avril, les kiwis saignent/pleurent toujours beaucoup.
• Les pousses de fruits se développent à partir de ces cônes, qui sont ensuite toujours taillés au niveau des cônes après la récolte.
• Les branches latérales de la plante, qui partent des pousses principales et ont déjà porté des fleurs et des fruits, sont à nouveau taillées à environ trois ou quatre yeux en février suivant.
• Important pour chaque taille : il faut veiller à ce que de nouvelles pousses puissent toujours se développer sur la plante de kiwi arctique. Pour cela, il ne faut jamais supprimer complètement une pousse latérale, on laisse toujours des coursons.

Taille pragmatique d'un mur, d'une haie ou d'une pergola

Si la taille de formation est un peu trop complexe et fastidieuse, il est possible de suivre la méthode pragmatique de taille des haies avec de très bons résultats :

• La plante est tirée en éventail le long d'un mur ou sur une pergola.
• Les pousses latérales des branches principales sont taillées à 20-40 cm chaque printemps ou à la fin de l'hiver en février, tout simplement avec un taille-haie. Si vous en avez le temps et l'envie, certaines branches latérales sont également taillées plus court sur les cônes, surtout si elles sont déjà relativement âgées, afin d'éviter qu'elles ne se dégarnissent.

La formation de colonnes chez l'Actinidia kolomikta et la taille appropriée

Deux ou trois pousses de l'Actinidia kolomikta sont cultivées sur un poteau d'environ 3 mètres de haut. Les pousses latérales et les pousses fruitières qui en résultent sont toujours taillées en février à environ 20-40 cm - il est également possible d'utiliser un taille-haie.

• Comme pour la taille pragmatique des haies (voir ci-dessus), les pousses plus âgées sont parfois taillées aux ciseaux jusqu'à un très court courson sur la pousse principale (à 1 ou 2 yeux).
• Tous les 2 ou 3 ans, la partie supérieure de la colonne du kiwi qui prend le dessus est systématiquement et à première vue brutalement rabattue à 200 cm (taille d'un tiers) afin d'éviter que la plante ne soit trop développée.

Et qu'en est-il de la taille estivale ?

Nous recommandons de tailler en été, aux alentours du jour le plus long, les longues pousses en forme de fouet à l'aide d'un taille-haie pour les ramener dans le profil normal de la plante. Cela n'a certes pas de conséquences trop importantes sur le plan de la culture, mais permet d'éviter un look de ébourrifé.