Courgettes

Si Vous aimez la cuisine d'été, les courgettes ou zucchetti (suisse) font sûrement toujours partie du menu. La plante de courgette est l'une des cucurbitacées les plus appréciées dans nos jardins.

Jeunes plants robustes de courgettes/zucchetti de Lubera

Une plante de courgette est un légume assez facile à entretenir, qui est exceptionnellement productif dans des conditions optimales. Règle générale : pour une récolte abondante dans Votre jardin ou sur le balcon, deux plantes suffisent pour approvisionner une petite famille. Avec nos jeunes plants avancés, les premières fleurs apparaissent souvent dès fin mai/début juin - et ensuite, tout peut commencer.

Notre variété robuste de courgette Grey Zucchini convient très bien pour le plein champ. Elle produit des fruits longs et fins et garantit une récolte continue de ces fruits polyvalents.

L'emplacement adapté pour Votre plante de courgette

Les courgettes aiment un emplacement chaud, ensoleillé et abrité. Ce sont des plantes exigeantes en nutriments et ont donc besoin d'un sol riche. Avant la plantation, il est conseillé d'incorporer des copeaux de corne ou du compost dans le sol - ou notre Frutilizer® Volldünger Plus, qui améliore aussi le sol.
Un bon emplacement est aussi au pied du tas de compost ou dans des bacs surélevés. Si Vos parcelles de jardin sont déjà réservées à d'autres plantes, Vous pouvez planter la plante de courgette/zucchetti dans un pot ou un sac de plantation et le poser sur la terrasse ou le balcon. Gardez à l'esprit que la courgette nécessite beaucoup d'espace en largeur - le balcon ou le contenant (min. 20 litres recommandés) ne doivent donc pas être trop petits.

Planter des courgettes/zucchetti

La mise en place en pleine terre est possible après les Saints de glace, fin mai. Les distances de plantation doivent être de 80 à 100 centimètres tout autour.

Entretenir et fertiliser

Vos plantes de courgette/zucchetti sont assez peu exigeantes en entretien, mais demandent beaucoup de nutriments. Vous devriez arroser régulièrement, de préférence directement au niveau du sol, afin d'éviter les maladies fongiques sur le feuillage. Il est certainement également avantageux de pailler le sol en pleine terre (le sol reste plus longtemps humide, moins de mauvaises herbes, effet fertilisant du paillage, les fruits ne pourrissent pas aussi vite).

Pour une bonne alimentation en nutriments, Vous pouvez apporter régulièrement du compost, des copeaux de corne ou un autre engrais organique, par ex. du purin d'ortie. L'utilisation d'un engrais liquide est bien sûr également possible.

Bonnes plantes compagnes pour courgettes/zucchetti

Les courgettes/zucchetti conviennent bien à la culture associée. Bonnes plantes compagnes sont les capucines, poireau, oignons et haricots à rames.

Courgettes/zucchetti - fleurs et pollinisation

Les plantes de courgette ont des fleurs mâles et femelles. Les fleurs mâles, qui ne produisent pas de fruits, se reconnaissent à l'absence d'ovaire et se situent à l'extrémité d'un pédoncule plus long. Lors d'étés frais et pluvieux, il est possible qu'en raison du faible vol des insectes celles-ci prédominent. Les fleurs mâles peuvent d'ailleurs être délicieuses en cuisine. Par exemple, trempez-les dans une pâte à frire et faites-les cuire – excellent en entrée.
Si Vous souhaitez favoriser la pollinisation, Vous pouvez aider avec un pinceau, ou insérer les étamines d'une fleur mâle dans le cône d'une fleur femelle. Quand l'automne approche, Vous pouvez enlever les nouvelles fleurs. La plante consacrera alors son énergie aux fruits déjà formés.

Récolter les courgettes/zucchetti

La récolte commence pour les variétés précoces déjà cinq à six semaines après la plantation. On récolte dès que les fruits mesurent dix à au plus 20 centimètres de long. Plus Vous récoltez fréquemment, plus de fruits se forment. Les fruits peuvent simplement être tordus ou coupés. Les courgettes plus grosses sont moins savoureuses, en revanche les exemplaires plus gros se conservent mieux.

Prélever des semences

Si l'on laisse les fruits de courgette croître librement, ils atteignent une taille impressionnante. En même temps, leurs graines mûrissent à l'intérieur : lorsque la peau de la courgette est suffisamment dure pour ne plus être marquée, Vous pouvez en extraire les graines. Celles-ci conservent une capacité de germination de quatre à cinq ans si elles sont stockées au frais et au sec. Alternativement, Vous pouvez aussi acheter Vos graines de courgette dans la boutique Lubera. 

Hiverner les courgettes/zucchetti

Les plantes de courgette sont annuelles et ne peuvent pas hiverner.