Asperge verte Lubera® VerteVite®

Le grillon asperge Lubera® VerteVite® fait partie des variétés d'asperges les plus précoces et, en raison de sa grande productivité, convient très bien au jardin familial. Avec une quantité d'environ 5 à 10 griffes d'asperges, Vous pouvez récolter une petite portion tous les quelques jours. La quantité récoltée est chez l'asperge verte très compacte et concentrée. VerteVite® est une variété d'asperge verte extrêmement robuste. Chez Lubera® nous vendons des plantes en conteneur bien enracinées âgées de 12 mois, ce qui permet de récolter rapidement les premières asperges ; c'est un grand avantage par rapport aux couronnes d'asperges en racines nues parfois proposées, qui ne peuvent pas être récoltées pendant 2 ans.

Sol et emplacement pour les asperges

L'asperge verte VerteVite® a besoin d'un emplacement ensoleillé sans ombre. Le sol devrait être sablonneux et profondement ainsi qu'avoir un bon écoulement de l'eau. Cela est très important pour la santé de la plante. Enlevez à l'emplacement souhaité tous les cailloux et les mauvaises herbes. Veillez à ce que le sol ne soit pas trop acide. 

Planter l'asperge verte VerteVite®

La plantation de l'asperge verte est possible toute l'année dans un sol sans gel. On plante presque au niveau du sol, environ 3 cm sous le niveau du terrain. L'espacement entre les rangs est de 1,20 m et dans la rangée les plantes sont à environ 25 à 40 cm de distance. Incorporez un engrais organique à longue durée ou du compost dans la terre avant la plantation. 

Pour une récolte utile, il faut planter au minimum 8–12 plantes. Si les asperges sont utilisées non pas comme plat principal mais comme légume d'accompagnement, on peut en planter moins. Asparagus officinalis VerteVite® peut également être planté dans un pot. Pour une culture durable, il faut un pot de plus de 20 L. 

Entretenir Asparagus officinalis VerteVite®

Enlevez régulièrement les mauvaises herbes indésirables autour de Vos griffes d'asperges. Sinon, il se peut que l'asperge ne pousse pas correctement. Une taille n'est pas nécessaire pendant la période de végétation. Au début du printemps, généralement déjà en février, le feuillage d'asperge desséché est enlevé et éliminé. Coupez le feuillage seulement lorsqu'il est complètement desséché. 

Le sol ne doit pas se dessécher au printemps et en été. À partir de l'automne, il n'est plus nécessaire d'arroser. 

L'asperge verte n'est pas butée – logiquement, puisque sans la lumière du soleil la belle couleur vert clair ne pourrait pas se former.

Fertilisation des asperges vertes

L'emplacement pour les asperges est enrichi d'engrais organique, par exemple du fumier de ferme, déjà un an avant la plantation. La matière organique doit être bien décomposée avant la plantation. Mais, directement avant la plantation, on peut aussi alternativement incorporer du compost (ou de la terre de plantation, Luberas Fruchtbare Erde Nr. 2). Le sol devrait être bien pourvu en éléments nutritifs avant la plantation. Alternativement, un engrais riche en magnésium peut également être utilisé, avec un pH compris entre 5,5 et 6,4. De plus, Vous devriez apporter occasionnellement des apports nutritifs supplémentaires en été et dès que le feuillage d'asperge est coupé. 

Récolter VerteVite®

Comme l'asperge verte pousse au-dessus du sol, on peut clairement reconnaître le bon moment pour la récolte. Dès que les tiges mesurent entre 20 et 25 cm de haut, elles peuvent être coupées juste au-dessus du sol (raison : pas de possibilité de ponte des oeufs pour la mouche de l'asperge). C'est environ fin avril. La deuxième année de station, on peut récolter 2 tiges par plante, la 3e année 3–4 tiges, à partir de la 4e année 6–8 tiges par plante.

Différence avec l'asperge blanche

Contrairement à l'asperge blanche, l'asperge verte n'est pas butée et est récoltée au-dessus du sol. Une grande différence est également la couleur. Alors que l'asperge blanchie pousse sous terre et ne voit pas la lumière du soleil, l'asperge verte peut effectuer la photosynthèse et produit ainsi le pigment chlorophylle. Théoriquement, l'asperge blanche pourrait aussi être cultivée au-dessus du sol, car elle deviendrait alors verte. Cependant, cette couleur pour une asperge blanche cultivée au-dessus du sol ne serait pas purement verte, mais en partie teintée de rouge-bleu. Pour l'utilisation comme asperges vertes, des variétés spéciales ont été sélectionnées, qui montrent une coloration purement verte sans rouge.