Cassis

Les cassis divisent. Beaucoup de gens les adorent pour leur arôme unique. D'autres trouvent leur parfum et leur goût désagréables, du moins lorsqu'ils sont consommés crus. Mais tous les cassis (Ribes nigrum) ne se valent pas : les variétés sauvages et les anciennes variétés de jardin peuvent être âpres et acides, tandis que les variétés modernes, comme les Cassissima, sont sucrées, plus douces et un vrai délice, même crues. Dans cet article, vous découvrirez ce qui rend leur goût si particulier...

Petites, acides, vite flétries après la récolte : c'est ainsi que de nombreux jardiniers se souviennent du cassis. Un arbuste d’autrefois, dont on mangeait les fruits plus par devoir que par plaisir. Mais avec Cassissima®, un nouveau chapitre s’ouvre : des baies plus grosses, nettement plus sucrées, un arôme adouci – et des plants qui ne dépérissent plus après la récolte, mais restent beaux jusqu’à l’automne.

Avec l'élection de la plante Lubera® de l'année, cette nouvelle génération est mise à...

Le cassis est manifestement un fruit qui réveille des souvenirs. Il nous ramène aux étés passés dans le jardin, imprégnés du parfum des baies mûres et de ce goût profond et incomparable de cassis. Ce sont précisément ces histoires personnelles que vous nous avez racontées. Vous nous avez également fait découvrir toute la diversité des recettes à base de cassis, des plus classiques aux...

Les cassis (Ribes nigrum) sont surtout connus pour être des arbustes à baies robustes et très utiles. Mais leur utilisation dans le jardin peut aller bien au-delà. Ce que l'on a presque oublié aujourd'hui, c'est qu'à une certaine époque, les cassis étaient également appréciés comme plantes ornementales. C'est précisément à cette tradition que nous souhaitons renouer chez Lubera...

Nous vous avions demandé de nous envoyer des anecdotes, vos souvenirs, vos recettes et vos expériences avec les cassis. Les souvenirs d’enfance occupaient une place importante parmi les anecdotes drôles ou émouvantes que vous nous avez envoyées. Nous avons pris tellement de plaisir à les lire que nous souhaitons maintenant les partager avec vous – du moins sous forme d’extraits. Et si vous souhaitez vivre vos propres aventures avec ces arbustes à baies et que vous n’en...

Quelles espèces fruitières produisent des fruits particulièrement tôt ? À quelle vitesse peux-tu réellement récolter tes premiers fruits après la plantation — et quelle influence la taille de la plante a-t-elle sur le début de la production ? Alors que certaines espèces fruitières fructifient déjà très jeunes, d'autres prennent leur temps, parfois plusieurs années. Nous te présentons dans cet article 10 espèces fruitières à fructification particulièrement précoce, des variétés recommandées...