Nom botanique : Rubus idaeus 'Twotimer® Chef®'

Origine : Sélection Lubera issue de la lignée aromatique Chef®; développement du concept Twotimer®

Port : Croissance vigoureuse, érigé, cannes fortes et saines

Hauteur : 180–200 cm

Largeur : 60–80 cm

Feuillage : Penné, typiquement framboisier, légèrement denté

Armature : Très peu épineux

Coloration remarquable en automne : Non

Période de floraison : Mai et remontée de juillet à septembre

Couleur des fleurs : Blanc

Forme des fleurs : Fleurs simples en coupe

Pollinisation : Autofertile

Maturité/récolte : Deux fois productif ; récolte estivale à partir de la seconde moitié de juin sur les canès de deux ans, récolte automnale de la deuxième à la troisième semaine d’août jusqu’à fin septembre sur les canés d’un an

Fruits : Gros, fermes, juteux

Couleur du fruit : Rouge clair

Saveur : Fruitée et sucrée, très aromatique, équilibre sucre-acide harmonieux

Rendement : Élevé à très élevé avec deux récoltes annuelles

Emplacement : Ensoleillé à légèrement mi-ombragé

Sol : Profondement, humifère, meuble, uniformément humide et bien drainé

Entretien : Arroser et fertiliser régulièrement ; conduire les canés sur un support ; supprimer les canés de deux ans après récolte

Période de plantation : Octobre à avril (plantes en conteneur toute l’année sauf gel)

Espacement dans la rangée : 40–50 cm

Espacement entre les rangs : 150–200 cm

Rusticité : Très rustique

Période de taille : Après la récolte d’été et fin d’hiver, selon le conduite Twotimer®

Utilisation : Consommation fraîche, desserts, confitures, pâtisseries, congélation

Twotimer® 'Chef'® associe le concept éprouvé Twotimer® de Lubera à l’aromatique exceptionnelle des framboisiers 'Chef'®. La variété offre deux récoltes de grande qualité par an : une récolte précoce d’été sur les cannes de deux ans et une seconde récolte d’automne étendue sur les pousses de l’année. Les gros fruits rouge clair séduisent par leur texture ferme, leur jutosité et un parfum de framboise particulièrement intense.

Origine

Twotimer® 'Chef'® provient de la lignée Lubera 'Chef'®, dont l’objectif est de sélectionner des framboisiers particulièrement aromatiques à gros fruits. Parallèlement, elle a été sélectionnée selon le concept Twotimer® développé par Lubera. Ainsi, la variété réunit les avantages d’une framboise classique aromatique avec la possibilité de produire deux récoltes par an. Elle complète les variétés 'Chef'® connues 'Summer Chef'® et 'Autumn Chef'® par une déclinaison particulièrement polyvalente.

Caractéristiques typiques

Les fruits sont gros, uniformes et d’un rouge clair éclatant. Grâce à leur texture agréablement ferme, ils se prêtent parfaitement à la consommation fraîche et se transportent bien. Au palais, Twotimer® 'Chef'® séduit par un arôme intensément fruité et sucré et par un équilibre harmonieux entre sucre et acidité, qui confère aux variétés 'Chef'® leur goût excellent.

Port végétatif

Les plantes poussent vigoureusement, sainement et de façon érigée et atteignent une hauteur d’environ deux mètres. Les cannes présentent peu d’épines, ce qui rend l’entretien et la récolte nettement plus agréables. En raison de la vigueur, il est conseillé de les cultiver sur un palissage ou un support afin de guider solidement les longues tiges.  De plus les fruits conservent très bien leur qualité au congélateur, permettant d’en profiter bien au-delà de la saison de récolte.

Comparaison avec des variétés similaires de la gamme Lubera

Twotimer® Chef® vs. Twotimer® Sugana®
Sugana® est considérée comme la variété polyvalente classique à double production, avec des rendements très élevés et une grande robustesse. Twotimer® Chef® met davantage l’accent sur la qualité du fruit et l’arôme. Si vous recherchez le plaisir gustatif suprême, Twotimer® Chef® est le choix idéal.

Twotimer® Chef® vs. Autumn Chef®
Autumn Chef® est une framboisier d'automne pure offrant un goût excellent. Twotimer® Chef® propose un niveau d’arôme comparable, tout en l’enrichissant d’une récolte estivale supplémentaire et en prolongeant ainsi considérablement la saison de récolte.

Twotimer® Chef® vs. Summer Chef®
Summer Chef® compte parmi les framboisiers d'été les plus aromatiques et produit uniquement sur les cannes de deux ans. Twotimer® Chef® associe un profil aromatique similaire à une récolte d’automne supplémentaire, offrant ainsi plus de flexibilité au jardin.

Twotimer® Chef® vs. Twotimer® Allyouneed®
Allyouneed® est totalement sans épines et particulièrement facile d'entretien. Twotimer® Chef® porte certes quelques épines, mais se distingue par l’arôme Chef® particulièrement intense et une qualité de fruit remarquable