Framboisier remontant Primeberry® Autumn Chef®

Maturité/récolte : sur les cannes de l’année, à partir du 10 août environ jusqu’à fin septembre ; sur les tiges de l’année passée ayant été conservées fructifie la plupart du temps vers le 10 ou le 15 juin.
Fruits : Les magnifiques fruits d’un beau rouge clair et brillant pèsent jusqu’à 5 g, sont très fermes pour une framboise aromatique (croquant n’est peut-être pas le terme le plus approprié, mais on ressent le piquant et le jus qui s’écoule soudainement…). Les fruits sont ronds et coniques, aux drupéoles de calibre moyen, arrondies à l’extrémité. Ils se détachent très bien du strobile en été et en automne
Conservation/congélation : Autumn Chef® fait partie des rares variétés de framboises que l’on peut conserver fraîches au réfrigérateur durant 2 ou 3 jours, surtout si elles ont été cueillies délibérément lorsqu’elles étaient encore relativement claires ; De même, Autumn Chef® se prête particulièrement bien à la congélation, car sa peau supporte bien la congélation et la décongélation.
Port : végétation moyennement vigoureuse, ployant toutefois sous le poids de la récolte d’automne, raison pour laquelle il est nécessaire de recourir à un treillis classique ; peu d’épines, principalement concentrées à la base des cannes.
Taille : Supprimer en février/mars toutes les cannes au ras du sol ; si l’on souhaite une récolte fin juin, laisser — en alternance — sur quelques pieds 3 à 4 cannes de l’année passée, si possible celles moyennement vigoureuses et les plus tardives.

Autumn Chef® est actuellement le framboisier remontant à gros fruits le plus savoureux de notre sélection ; les fruits très gros pèsent jusqu’à 5 g, sont d’un rouge clair lumineux, de forme conique à l’extrémité arrondie. En principe, Autumn Chef® est un framboisier remontant, mais fructifie aussi sur les cannes de l’année, avec une récolte plutôt tardive, ne commençant que du début août au 10 août. Mais Autumn Chef® se distingue tout particulièrement par son aptitude marquée de récolte estivale : Il peut produire en juin une récolte précoce abondante et surtout excellente du point de vue qualitatif, qui fait de l’ombre à toutes les variétés précoces de framboisiers non remontants. Last but not least Autumn Chef® — le bien nommé — est une remarquable variété délicieuse, très sucrée et acidulée ; Mais en fin de compte, la petite touche finale est le parfum de framboise que l’on perçoit lors de sa dégustation, et qui semble revêtir des accents vanillés.

Les associations avec Summer Chef®

…sont possibles, mais pas impératives. Bien sûr, Autumn Chef® peut aussi être cultivé seul, car cette variété est suffisamment intéressante en elle-même. Mais il ne faut pas perdre de vue les avantages supplémentaires d’une association avec Summer Chef® : Ainsi avec une plantation de framboisiers, ou une seule rangée de framboisiers de 3 m de long, vous profiterez de framboises durant 4 mois. La récolte débute sur les cannes de l’année passée du framboisier remontant Autumn Chef® (oui, je sais, au premier abord, cela semble contradictoire…, mais continuez à lire), suivie par celle des framboisiers non remontants Summer Chef®, et dès août jusqu’en septembre, Autumn Chef® reprend la cadence en offrant sa récolte d’automne habituelle…

Les framboisiers remontants qui fructifient en été

Nous avons déjà souligné la capacité bifère dite Twotimer® d’Autumn Chef® : Les cannes de l’année passée donnent en juin une récolte remarquablement abondante et surtout excellente du point de vue qualitatif… Toutefois, nous avons aussi appris au cours de nos essais qu’il ne faut pas viser avec Autumn Chef® un double rendement à long terme, mais qu’il faut tailler de façon sélective et à tour de rôle d’autres pieds de framboisiers remontants Chef® pour une récolte estivale précoce, c’est-à-dire de conserver par pied 3 à 4 cannes de l’année passée, qui feront alors de juin un mois de récolte de framboises.

Taille du framboisier remontant Autumn Chef®

En principe, Autumn Chef® se taille en février/mars, en rabattant au ras du sol toutes les cannes pour stimuler le rendement précoce concentré en août et septembre sur les nouvelles cannes. Pour les grandes plantations de 5 Autumn Chef® et plus, vous pouvez aussi chaque année tailler d’autres pieds comme des framboisiers non remontants, en conservant délibérément par pied 2 à 4 cannes de l’année passée, de préférence celles ayant poussé tardivement et en n€ supprimant que l’extrémité ayant déjà