Parterre de roses 'Hagebutten-Küche' (Cuisine aux cynorhodons)

Nom botanique : Rosa rugosa
Type de plante : rosier arbustif / rosier sauvage
Origine : Asie de l'Est (Japon, Corée, Russie – région de l'Amour)
Hauteur : 1–2,5 m selon la variété
Port : Érigé, buissonnant, ramifié
Feuillage : Vert foncé, coriace, ridé (« rugueux »), très résistant aux maladies
Fleurs : Simples à semi-doubles, blanches, roses, pourpres, fortement parfumées
Période de floraison : Début d'été à fin d'été
Fruits : Gros, charnus, rouges à orange, précieux pour la décoration et les oiseaux
Fécondation : Particulièrement fiable pour les variétés à fleurs simples
Emplacement : Ensoleillé à mi-ombragé, sol perméable et humifère, aussi sablonneux ou salin
Rusticité : Très bonne (-30 °C en lieux abrités)
Entretien : Minimal ; seulement taille de rajeunissement occasionnelle, enlever les branches mortes
Fertilisation : Organique au printemps, légère fertilisation de rappel après la première floraison
Arrosage : Régulier la première année ; ensuite seulement en période de sécheresse
Particularités : Robuste, résistant aux maladies, tolérant au sel et au vent, haute valeur écologique

Les roses de cette plate-bande de roses « Cuisine aux Hagebutten » produisent de beaux et gros hagebutten, adaptés à la cuisine. Certes, toutes les hagebutten sont en principe comestibles, mais elles sont souvent ligneuses et manquent de saveur notable. Il existe toutefois des exceptions comme ces quatre dans notre ensemble de roses « Cuisine aux Hagebutten ». Elles ont obtenu d’excellents résultats au test Lubera des hagebutten, sont tendres et ont un goût fruité, acidulé et sucré. Vous pouvez les cuire ou en préparer des macérations dans du vinaigre ou de l’alcool. La récolte commence à la fin septembre. Vous reconnaissez la maturité des hagebutten parce que les fruits sont profondément rouges et sensibles au toucher.

L’ensemble de roses « Cuisine aux Hagebutten » contient 4 roses :

1x Rosa rugosa 'Alba'

1x Rosa rugosa 'Moje Hammarberg'

1x Rosa rugosa 'Rotes Meer'

1x Rose 'Vitaminrose Pirosa'

 

Rosa rugosa – Variétés productrices de hagebutten

Beaux spécimens de roses sauvages robustes avec parfum, abondance de fleurs et fruits éclatants

Les variétés de Rosa rugosa productrices de hagebutten associent une sauvagerie originelle à une remarquable aptitude au jardin. Originaires d’Asie de l’Est, ces rosiers arbustifs robustes se sont imposés depuis longtemps comme plantes de jardin précieuses. Leurs grandes fleurs simples à semi-doubles diffusent un parfum intense et classique de rose et sont remplacées à la fin de l’été par d’imposantes hagebutten en forme de tomate.

Que ce soit en sujet isolé, en haie florale ou en plantation proche de la nature – les rosiers rugosa séduisent par leur vitalité, leur santé et leur grande valeur écologique. Les fruits décoratifs attirent le regard en automne et constituent aussi une précieuse source de nourriture pour les oiseaux et – selon la variété – sont adaptés à la transformation.

Particularités botaniques et spécifiques à la variété

Rosa rugosa se distingue par sa croissance vigoureuse et buissonnante et par ses feuilles nettement rugueuses (« rugoses »). Ces feuilles cuirassées et vert foncé sont extrêmement résistantes aux maladies fongiques comme la fumagine ou l’oïdium – un grand avantage par rapport à de nombreuses rosiers de qualité.

Caractéristiques typiques des variétés rugosa productrices de hagebutten :

• Floraison abondante du début de l’été jusqu’à la fin de l’été
• Fleurs intensément parfumées en blanc, rose jusqu’au pourpre
• Grandes hagebutten charnues en rouge éclatant ou orange
• Très rustiques au gel et particulièrement tolérantes au vent
• Tolérantes au sel et à l’emplacement, donc idéales aussi pour les régions côtières

Emplacement

Rosa rugosa est extrêmement adaptable et prospère sur presque tous les sols de jardin.

L’idéal :

• Emplacement ensoleillé à mi-ombragé

• Sol drainant, humifère, de préférence légèrement sableux à limoneux

Même les emplacements pauvres, venteux ou salés sont bien tolérés. En plein soleil, la formation de fleurs et de fruits est la plus abondante.

Utilisation

Vous pouvez planter les roses de cet ensemble en haie de 5 m de long, ou les intégrer dans des massifs fleuris. Comment planter vos roses, vous le lirez dans notre Livre du Jardin.

Autres possibilités d’utilisation :

• Haies fleuries parfumées

• Jardins proches de la nature

• Zones côtières et exposées au vent

• Bosquets de protection pour les oiseaux

• Hagebutten pour décoration ou transformation

Les variétés de Rosa rugosa productrices de hagebutten sont le choix parfait pour tous ceux qui recherchent des rosiers robustes, durables et écologiquement précieux avec un caractère marqué.

Arrosage & Fertilisation

Les rosiers rugosa sont extrêmement faciles d’entretien après l’installation.

Arrosage :

Arroser régulièrement la première année de plantation

Puis n’arroser qu’en cas de sécheresse prolongée

Éviter l’engorgement

Fertilisation :

Au printemps incorporer Frutilizer® Instant Zitrus Zitrusdünger et
du compost bien décomposé

Un deuxième apport léger d’engrais après la première floraison peut favoriser la remontée

Ne plus fertiliser riche en azote à partir de juillet pour que les pousses mûrissent bien

Un excès d’engrais favorise la masse foliaire au détriment des fleurs et des hagebutten.

Plantes partenaires pour la plate-bande de roses « Cuisine aux Hagebutten »

Un bel accompagnement à ces roses productrices de hagebutten sont par exemple des herbes aromatiques comme la à feuilles sombres sauge 'Purpurascens'. Les bulbes à fleurs, comme ceux du gai ensemble de bulbes à fleurs « Frühlingssonne », apportent des fleurs colorées tant que les roses ne sont pas encore en fleurs au printemps.