Allium tuberosum

Schnittknoblauch stammt vermutlich ursprünglich aus Asien. Der knollige Lauch erinnert stark an Schnittlauch, wird aber ein wenig höher als dieser. Er wächst aus zylindrischen, bis zu 1cm grossen Knollen. Seine Blätter sind röhrenförmig, dreieckig und dunkelgrün. Aufgrund der Tochterzwiebelbildung ist auch sein Wuchs horstig. Die im Juli bis September erscheinenden weissen Blütendolden bestehen aus sternförmigen Einzelblüten und duften leicht nach Rosen. Auch Allium tuberosum bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte mit kalkhaltigem, humosem und feuchtem, nährstoffhaltigem Lehmboden. Verwendung findet er im Kräutergarten, in Rabatten und Staudenbeeten. Um Schnittknoblauch über das ganze Jahr ernten zu können, kann man den Schnittknoblauch, der im Herbst ausgegraben wurde auch antreiben. Hierzu entfernt man das vertrocknete Laub und pflanzt ihn in einen Topf, der dann auf der warmen Fensterbank seinen Platz findet. In der Küche findet der knollige Lauch Verwendung wie Schnittlauch. Seine Blüten kann man dekorativ für Salate benutzen.

Blütenfarbe: weiss
Blütezeitbereich: Spätsommer
Höhe: 40 cm
Lichtverhältnisse: sonnig
Blattform: lineal, zugespitzt
Blattfarbe: grün
Pflanzabstand: 25 cm / 16 Pflanzen je m²
Winterhärtezone: 7
Verwendung für: Hausgarten, Kräutergarten, Bauerngarten, Heilpflanze
Besonderheiten: Duftpflanze, Bienenweide
Familie: Alliacea
Staudensichtung: Liebhabersorte
Geselligkeit: in Gruppen pflanzen