Oregano

Genau wie bei den meisten Klassikern unter den Kräutern ist es auch bei diesem Kraut am Besten, wenn man es selber pflanzt, so dass man seinen Oregano trocknen und im Anschluss zum Kochen nutzen kann.

Der Dost – auch bekannt als Oregano – sollte in keinem (Kräuter-)Garten fehlen. Denn wer sich den einen oder anderen Dost (Origanum vulgare) in seinen Garten pflanzt, schlägt zwei Fliegen mit einer Klappe: zum einen erhält er eine dekorative, wuchsfreudige Pflanze, die wochenlang kleine rote Blüten hervorbringt. Zum anderen bekommt er ein tolles Küchenkraut, welches vielseitig einsetzbar ist und sogar eine leichte Heilwirkung hat – Oregano kann daher nicht nur als...

Inhaltsstoffe und Wirkung von Oregano. Das ätherische Öl zusammen mit den Gerbstoffen, den Bitterstoffen und sowie anderen sekundären Pflanzeninhaltsstoffen machen die Wirkung der Pflanze aus. Sie selbst wird von keiner Krankheit befallen, nicht von Schädlingen und sie hält alle Insekten fern. Das ätherische Pflanzen-Öl ist noch in einer Verdünnung von 1:50000 gegen Schimmelpilze aktiv. Im Folgenden befassen wir uns mit der Oregano Verwendung und der Heilwirkung von der...

Oregano – auch als „Dost“ bekannt – hat seinen Ursprung im Mittelmeerraum und ist aus der italienischen Küche wohlbekannt. Doch auch in heimischen Gärten wird er gerne angebaut, da seine kräftige Würze den Geschmack vieler Gerichte verbessert. Darüber hinaus ist das Kraut aufgrund seines dichten Blattwerks und den vielen kleinen Blüten ausgesprochen dekorativ. Oregano ernten ist denkbar einfach, so dass auch Anfänger dabei erfolgreich sein werden.

Frische Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten: Die neuen aromatischen XL-Kräuter von Lubera bringen intensive Aromen, frischen Geschmack und mediterrane Würze direkt auf Balkon, Terrasse und ins Gartenbeet. Ob Rosmarin, Oregano, Thymian, Minze oder Strauchbasilikum – frisch geerntete Kräuter sorgen in der Küche für deutlich mehr Aroma als gelagerte Ware aus dem Handel und machen den Garten gleichzeitig zu einem duftenden Treffpunkt für Bienen und andere Insekten. Wenn du Kräuter kaufen...

Die Kräuter aus unserem Kräutergarten sind nun schon gut angewachsen und haben begonnen durchzutreiben. Wir wollen sie ja nicht nur anschauen, obwohl ich finde Kräuter sind wirklich sehenswert! Darum schlage ich Ihnen heute einen weiteren Verwendungszweck vor: Selbst gemachter Kräuterbutter. Ich sage Ihnen das ist so was von einfach zu machen. Das könnten sogar meine Kinder, wenn die nicht zu faul dazu wären.

Als erstes brauchen Sie natürlich einige Kräuter aus Ihren Töpfen oder...

Kräuter machen gesund und fit. Hunderte  werden zu Pillen verarbeitet, aber es geht nichts über das frische Heilkraut im eigenen Garten. Es gibt eine grosse Auswahl an den Kräutern, die Sie gut in einem Kübel ziehen können. Viele der Gesundheitspflanzen haben ganz zauberhafte Blüten, viele verströmen einen frischen, angenehmen Duft, viele schmecken köstlich …

Ohne Kräuter kann ich nicht. Und Sie? Vielleicht haben Sie keinen grossen Garten und denken, Kräuter brauchen sehr viel Platz. Dem ist nicht so. Es...