Chili-Pflanzen kaufen

Von der Auspflanzung bis zur Ernte - Chili Pflanzen bringt Ihnen viel Freude. Die 'Feuerschoten' sind die Verwandten der milden Gemüsepaprika und erfreuen sich grosser Beliebtheit.

Zur Geschichte: Chilis fanden wie die Tomaten im 15. Jahrhundert ihren Weg nach Europa. Und bis die Chili-Pflanzen Einzug in die Küche Europas hielten, vergingen auch noch einmal etliche Jahrzehnte. Heutzutage stellen Chilis eine grosse Bereicherung für alle möglichen Arten von Rezepten dar - und die Sortenvielfalt ist enorm.

Übrigens ist die Bezeichnung Peperoni in Deutschland einfach ein anderes Wort für Chili. In der Schweiz spricht man hingegen von Peperoni (mild) und Chilis (scharf). Capsicum annuum ist dabei die am meisten verbreitete Pflanzenart innerhalb der Gattung Paprika – auch die Chilipflanzen gehören in der Regel dazu.

Chili-Jungpflanzen für Balkon, Hochbeet und Garten

Es gibt robuste Chili-Sorten, die sich für das Freiland eignen, z. B. 'Prairie Fire' aus unserem Lubera-Sortiment. Der Chili-Anbau in einem Hochbeet ist dabei durchaus eine Überlegung wert, da dort die Wärme gut gespeichert wird - Chilis mögen es sehr warm! Natürlich können Sie alle Chili-Sorten auch in einen Kübel pflanzen, mit dem Vorteil, dass sie bei kalten Temperaturen schnell ins Haus geholt werden können.

Die unterschiedlichen Chili-Sorten

Es ist nicht leicht, den Überblick bei den Chili-Sorten zu behalten. Chilis lassen sich anhand ihrer Fruchttypen unterscheiden – von länglich mit spitzem oder rundem Ende, kirschartig, bis hin zu einer blockförmigen Erscheinungsform. Und natürlich gibt es da noch den Schärfegrad, der von 1 (mild) bis 10 (höllisch scharf) reicht.  Die angegebene Schärfe ist jedoch nur ein Anhaltspunkt - Faktoren wie Sonneneinstrahlung, Wasser, Boden und Erntezeitpunkt beeinflussen den Anteil an Capsaicin in einer Chili-Schote und somit den Schärfegrad. Je mehr Sonne eine Chilipflanze erhält, desto eher bildet sie auch den angegebenen Schärfewert aus.

Samenfeste Chili-Pflanzen von Lubera kaufen

Lubera setzt auf Züchtungen von samenfesten Chili-Pflanzen, die speziell auf die Bedürfnisse von Freizeitgärtnern abgestimmt sind. Das heisst, Sie können das aus ihren Früchten gewonnene Saatgut wiederverwenden und erzeugen daraus Pflanzen mit den gleichen Eigenschaften wie die Mutterpflanze. Alternaitv können Sie das passende Saatgut für Chili-Pflanzen auch im Lubera-Gartenshop kaufen.

Chili-Pflanzen pflegen

Ein sonniger Standort, gute Erde (mit Kompost angereichert), ausreichend Wasser und Dünger machen die Pflege von Chilipflanzen aus. Vermeiden Sie auch Staunässe bei einer Topfhaltung. Für den Kübelanbau von Chilis empfehlen wir unsere  Fruchtbare Erde: Nr. 1 Topf & Kübel. Die Pflanztöpfe sollten grosszügig bemessen sein und einen Durchmesser von 20 cm nicht unterschreiten. Als Dünger können Sie unseren Frutilizer® Saisondünger Plus einsetzen. Bei kleinfrüchtigen Chili ist im Gegensatz zu den grösseren Paprika/Peperoni das Ausbrechen der Königsblüte nicht notwendig.

Schnitt

Es gibt verschiedene Gründe, Chili-Pflanzen zu beschneiden. Vielleicht haben Sie eine relativ grosswüchsige Sorte und wenig Platz auf Ihrem Balkon. Eventuell stellt sich durch diese Massnahme auch ein buschigeres Wachstum ein. Bei einigen Sorten führt ein Zurückschneiden nach der ersten Ernte zu einer zweiten, guten Ernte. Und noch ein Grund für das Schneiden: Haben Sie Ihre Chili-Pflanze erfolgreich überwintert, können Sie Ende Februar die Triebe auf einen Knoten nach einer Verzweigung kappen - somit ist ein neues Trieb- und Blattwachstum garantiert.

Chili-Pflanzen überwintern

An Chili-Pflanzen kann man durchaus mehrere Jahre seine Freude haben, obwohl diese nicht immer als mehrjährig deklariert werden. Werden sie an einen hellen, mässig warmen Ort (mindestens 10 Grad) gestellt und wenig gegossen, schaffen es die Pflanzen gut durch den Winter. Im Frühjahr sollten Sie Ihren Exemplaren neue Erde gönnen.

Chilis ernten

Mögen Sie Ihre Chilis richtig scharf, dann sollten Sie nicht zu früh ernten. Das Ausreifen der Früchte an der Pflanze ist grundsätzlich von Vorteil. Es kann vorkommen, dass rote Chili-Schoten mit der Zeit an Schärfe verlieren, jedoch dann bei Aroma und Geschmack noch zulegen.