Honigbeere, Erstbeere® Blue Velvet

Reife: blüht stabil Anfang bis Mitte April, ist tendenziell die am frühesten blühende Erstbeerensorte; Vollreife Anfang Juni
Beeren: sehr grosse, mittelblaue Beeren, süss-säuerlich; reif, wenn Fruchtfleisch purpurrot durchgefärbt ist
Wuchs/Gesundheit: breit, kompakt, aber doch höher als ‘Blue Moon’, 90 bis 120 cm; filigranes, grün-graues Laub
Ertrag: 2 bis 4 kg
Befruchtung: als Befruchter empfehlen wir ‘Blue Sea‘. Hier haben wir die beste Überschneidung der Blütezeiten. Allerdings kann die Sorte auch von Blue Moon befruchtet werden, nur ist da die Blütezeitüberschneidung kleiner.

Die Blaue Honigbeere Erstbeere® Blue Velvet wächst etwas stärker als die anderen Sorten, behält aber den breit kompakten Wuchs der andere Erstbeeren®. Gerade aufgrund des etwas stärkeren Wuchses ist es bei dieser Sorte noch wichtiger, dass die Triebe regelmässig verjüngt werden; so kann das Verkahlen verhindert werden. Die Fruchtqualität von Blue Velvet ist ausgezeichnet, erinnert wirklich einen Moment auch an Heidelbeeren, aber zur vollen Aromaentwicklung muss mit der Ernte zugewartet werden, bis das Fruchtfleisch purpurrot durchgefärbt ist. Und da liegt wohl auch ein Vorteil der Erstbeeren gegenüber den viel bekannteren Kulturheidelbeeren: der Anthocyangehalt ist dank des durchgefärben Fruchtfleischs bei den Erstbeeren höher - und damit auch das antioxidative Potential.