Chili 'Chocolate Scotch Bonnet'

• Exotischer Geschmack mit Umami, Schokolade und Blütenaromen
• Sehr schöne braune Chilis
• Anbau sowohl im Freiland, als auch im Topf oder Gewächshaus möglich
• Perfekt für die karibische Küche

Schärfegrad: 7 scharf
Frucht Länge: ca 3,5 cm
Frucht Breite: ca 3 cm
Wuchshöhe: 120 cm
Wuchsbreite: ca. 50 cm
Farbe reif: glänzend schokoladenbraun 
Farbe unreif: grün
Ertrag: ca 25-30 Früchte pro Pflanze im Freiland, im Geschützten Anbau mehr
Habitus/Wuchs: ein kleines aufrechtes Bäumchen mit breiter Krone. Undeterminierter Wuchs, kann im Gewächshaus deutlich grösser werden. 
Pflege: muss bei Freilandkultur meist nicht aufgebunden werden da sehr standfest. Vollsonniger Standort und gute Düngung und Wasserversorgung sind wichtig. 
Saatgut: samenfeste Sorte, das aus den Früchten gewonnene Saatgut kann sortenecht wieder ausgesät werden

Die Chili 'Chocolate Scotch Bonnet' ist eine wüchsige Selektion der Art Capsicum chinense, die durch ihre exotische Schärfe mit leichter floraler Schokoladen-Note besticht. Ihre tiefbraunen, bis zu 3cm langen Früchte haben eine gefurchte Oberfläche und eine runde, breitgestauchte Form. Die robusten Pflanzen können eine Höhe von bis zu 120 cm erreichen und bilden eine ausladende Krone. Dies macht sie zu einem attraktiven, wie auch schmackhaften Element für jeden Garten.

Die Früchte der Chili 'Chocolate Scotch Bonnet'

Die 'Chocolate Scotch Bonnet' ist eine Chilisorte, die nicht nur durch ihre Schärfe, sondern auch durch ihr aussergewöhnliches Erscheinungsbild besticht. Ihre Früchte schimmern in einem glänzenden, schokoladenbraunen Ton, der an dunkle Vollmilchschokolade erinnert. Die glockenförmigen und faltigen Schoten verleihen dieser Sorte ein einzigartiges, fast ornamentales Aussehen, das in jedem Garten einen Blickfang darstellt.

Geschmacklich bietet sie eine Palette, die von fruchtig und leicht gemüseartig bis hin zu feinen Umami-Noten reicht, wobei sie mit einer Schärfe von 7 von 10 auch die Liebhaber würziger Geschmackserlebnisse befriedigt. Die 'Chocolate Scotch Bonnet' verströmt einen leichten, floral-gemüseartigen Duft, der die Sinne anspricht und auf die geschmackliche Komplexität ihrer Früchte hinweist. Diese Chili-Sorte ist ein wahrer Genuss für all jene, die das sinnliche Zusammenspiel von Aroma, Geschmack und Ästhetik zu schätzen wissen.

Herkunft der Chili 'Chocolate Scotch Bonnet'

Die 'Scotch Bonnet Chocolate' kommt ursprünglich aus der Karibik, wo sie eine lange Tradition geniesst und für ihre intensiv scharfen und zugleich fruchtig-süssen Aromen geschätzt wird. Sie ist Teil der renommierten Scotch Bonnet-Familie (Schottenmützen Chili), zu der auch die Farbvarianten Red, Yellow und Orange zählen.
Anbau der Chili 'Chocolate Scotch Bonnet'
Die Chili 'Chocolate Scotch Bonnet' bevorzugt einen sonnigen und windgeschützten Standort. Sie lässt sich sowohl im Freiland kultivieren als auch auf dem Balkon oder im Gewächshaus, wobei hier die Früchte tendenziell früher reifen. Aufgrund ihrer leichten Empfindlichkeit gegenüber der Witterung ist ein geschütztes Wachstum zu empfehlen. Der Anbau belohnt mit einem ertragreichen Busch, der ab Ende August mit reifen schokoladenbraunen Früchten besetzt ist.

Verwendung 

Die Chilis 'Scotch Bonnet Chocolate' sind besonders scharf und ihr Aroma ergänzt Bohnengerichte und Schokoladensaucen hervorragend. Die fruchtig-süssen, mit leicht rauchigen Noten versehenen Früchte, eignen sich auch ideal, um sie mit tropischen Früchten wie Papayas und Mangos zu kombinieren oder um Senfsaucen eine karibische Note zu verleihen.