Pawpaw Shenandoah®

Botanischer Name: Asimina triloba ‘Shenandoah’®

Deutscher Name: Pawpaw, Amerikanische Papaya

Pflanzenfamilie: Annonengewächse (Annonaceae)

Pflanzenart: Laubbaum / Strauch, sommergrün

Wuchs: Aufrecht, rundlich, mehrstämmig möglich

Endhöhe: ca. 3–5 m

Endbreite: ca. 2–4 m

Reife: Anfang bis Mitte Oktober

Früchte: länglich ovale Früchte, sehr gross, einzelne Früchte können bis zu einem amerikanischen Pfund (450 g) wiegen; sie haben weniger Kernen als die selbstfruchtbaren Sorten (pro Fruchtgewicht)

Geschmack: sehr süss, exotisch aromatisch; cremig-gelbes Fruchtfleisch

Platzbedarf: 2 – 3.5 m hoch, 1 – 2 m breit

Befruchtung: selbstunfruchtbar, muss also unbedingt mit einer zweiten Sorte, Susquehanna®, Prima oder Sunflower gepflanzt werden

Wuchs: aufrecht, ovale Kronenform

Züchter: Neal Peterson

Sie Sorte Pawpaw Shenandoah®

Pawpaw, diese von den Amerikanern fast vergessene Frucht, ist vielleicht in Europa bald heimischer als in den USA. Um die Entwicklung noch zu beschleunigen führen wir neue Sorten-  so wie hier Shenandoa® - des einzigen Pawpawzüchters in Europa ein, von Neal Peterson. Sie zeichnet sich durch ein noch exotischeres Aroma, viel grössere Früchte und relativ zum Fruchtfleisch weniger Kernen aus.
Da es sich bei der Sorte „Shenandoah®“ um eine absolute Rarität handelt, können wir leider nur sehr begrenzte Mengen produzieren und anbieten.

 
Wie schmecken PawPaw?

Nach einer Mélange von Ananas, Mango und Banane. Exotik pur. Dieses Aroma  begeistert! Wer hätte sich je träumen lassen, dass so ein Geschmack im eigenen  Garten heranwachsen kann?

Wann sind die PawPaw reif?

PawPaw sind reif, wenn sich auf der Schale dunkle Flecken bilden und die Frucht auf  Daumendruck leicht nachgibt. Sie können auch früher geerntet und dann zusammen  mit anderen Früchten nachgereift werden (siehe Löffelbirne).

Wie werden PawPaw gegessen?

Längs aufschneiden, Kerne entfernen, und mit dem Löffel Biss für Biss ausstechen. Viel Vergnügen!

Wie können PawPaw gelagert werden?

Einmal essreif, können PawPaw bis 2 Wochen bei 5° C gelagert werden. Reife eingefrorene PawPaw können wie Speiseeis genossen werden. Weiterverarbeitetes PawPaw-Sorbet gehört übrigens zu den besten Eisgenüssen überhaupt.