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Kohlrabi, Blaue Speck

Brassica oleracea convar. acephala var. gongylodes

Kohlrabi, Blaue Speck
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Kohlrabi, Blaue Speck
Steckbrief Beschreibung Gartenstorys Fragen & Antworten
Eigenschaften Kohlrabi, Blaue Speck
Höhe und Breite Endhöhe 20cm - 60cm
Wuchs
Endhöhe 20cm - 60cm
Weitere Daten
Botanisch Brassica oleracea convar. acephala var. gongylodes
Steckbrief Kohlrabi, Blaue Speck
Botanisch: Brassica oleracea convar. acephala var. gongylodes
Inhalt: 1 g
Inhalt: 230 Stk.
Ausreichend für: 9.0 m2
Keimdauer: 10 Tage
Aussaattiefe: 0 cm
Pflanzabstand: 25 cm
Bodenart: Alle Bodenarten
Düngungsbedarf: mittel
Wasserbedarf: mittel
Höhe: 40 cm

Beschreibung

Der Kohlrabi 'Blaue Speck' bildet grosse, zartblaue bis violette Köpfe. Er kann gedämpft oder in der Pfanne mit etwas Öl angebraten werden. Die Ernte erstreckt sich von Mitte Juni bis Mitte Februar, vorausgesetzt, es werden aufeinanderfolgende Aussaaten gemacht. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für frisches Gemüse im Winter. Die Pflanze kann bei der Ernte eine Höhe von bis zu 40 cm erreichen.

Kulturanleitung

Aussaat Ende März bis Anfang August in Saatschalen. Nach ca. 4-5 Wochen Setzlinge ins Freiland pflanzen im Abstand von 25x25cm. Für gleichmässige Feuchtigkeit sorgen. Mischkultur mit Salat oder Sellerie.

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