Ziermais 'Erdbeermais'

• Pflanzzeit (Jungpflanzen): Mai – Juni (frostfrei)

• Pflanzabstand in der Reihe: ca. 30–35 cm

• Pflanzabstand zwischen den Reihen: ca. 60–70 cm

• Topfgröße: 1,3 L (vorgezogene Jungpflanze)

• Blütezeit: Juni – August

• Wuchshöhe: ca. 150–220 cm

• Lichtverhältnisse: vollsonnig

• Winterhärtezone: nicht winterhart (einjährig)

• Verwendung für: Herbstdeko, Trockensträuße, Popcorn, Basteln

• Besonderheiten: kleine, erdbeerförmige rote Kolben – extrem dekorativ

• Familie: Süßgräser (Poaceae)

'Erdbeermais' ist eine besondere Form von Mais (Zea mays), die vor allem wegen ihrer außergewöhnlichen Kolbenform und Farbe angebaut wird. Die Sorte ist als historische, traditionelle Maisvariante bekannt und wird seit langem als Zier- und Spezialmais kultiviert.

Typische Merkmale

Das auffälligste Merkmal sind die kleinen, gedrungenen Kolben, die tatsächlich an Erdbeeren erinnern: meist rundlich bis kegelförmig, mit eng sitzenden Körnern in intensiven Rot- bis Dunkelrot-Tönen. Die Pflanzen wachsen kräftig, entwickeln stabile Stängel und wirken im Sommergarten sehr dekorativ.

Im Gegensatz zu klassischem Zuckermais steht beim 'Erdbeermais' nicht die große Kolbengröße im Vordergrund, sondern die außergewöhnliche Optik.

Pflanzung und Pflege 

'Erdbeermais' wird als vorgezogene Jungpflanze im 1,3-Liter-Topf geliefert. Dadurch ist die Pflanze bereits gut bewurzelt und hat einen deutlichen Wachstumsvorsprung gegenüber Direktsaat – ideal, um auch in kühleren Regionen zuverlässig Kolben zu erhalten.

Auspflanzen sollte man erst, wenn es frostfrei ist und der Boden sich erwärmt hat. Der Standort muss vollsonnig sein, denn Wärme und Licht sind entscheidend für kräftige Pflanzen und eine gute Kolbenentwicklung.

Mais ist ein Starkzehrer. Ein humoser, lockerer Boden mit guter Nährstoffversorgung ist daher optimal. Vor dem Pflanzen empfiehlt sich eine kräftige Grunddüngung mit Kompost oder organischem Gemüsedünger, z.B. Frutilizer® Volldünger Plus. Während der Wachstumszeit kann bei Bedarf nachgedüngt werden – besonders wenn die Blätter heller werden oder das Wachstum stockt.

Gleichmäßige Wasserversorgung ist wichtig, vor allem während der Blüte und in der Phase der Kolbenbildung. Trockenstress führt schnell zu schwächeren Kolben oder schlechter Kornfüllung.

Da Mais windbestäubt ist, sollte 'Erdbeermais' immer in Gruppen bzw. Blöcken gepflanzt werden. So ist die Bestäubung deutlich zuverlässiger und die Kolben werden besser ausgebildet.

Erntezeit

Für dekorative Zwecke wird die Sorte 'Erdbeermais' meist später geerntet als klassischer Zuckermais – nämlich dann, wenn die Kolben vollständig ausgereift sind. Das ist je nach Pflanzzeit meist ab September bis Oktober.
Die Kolben können anschließend an einem luftigen Ort getrocknet werden.

Verarbeitung und Genuss

'Erdbeermais' wird in der Regel nicht als klassischer Zuckermais gegessen, da die Körner eher hart werden. Nach vollständiger Reife eignet er sich jedoch sehr gut als Popcornmais oder als dekorativer Mais für Herbst-Arrangements. Getrocknete Kolben sind außerdem beliebt für Bastelideen und als natürliche Deko.

Ist die Sorte samenecht?

'Erdbeermais' ist eine samenfeste, offen bestäubte Sorte. Wichtig ist jedoch: Mais kreuzt sich sehr leicht mit anderen Maissorten in der Umgebung. Wer Saatgut gewinnen möchte, braucht ausreichend Abstand zu anderen Maispflanzen.