Thymus citriodorus 'Summerdreams Lemon Green'

• Pflanzzeit: Frühjahr (nach Frost) empfohlen
• Pflanzabstand: ca. 25–30 cm
• Blütezeit: Juni – Juli
• Blütenfarbe: hellviolett bis rosafarben
• Wuchshöhe: ca. 15 – 30 cm
• Lichtverhältnisse: sonnig
• Winterhärtezone: etwa USDA 7 (bedingt winterhart)
• Verwendung für: Küche, Kräuterbeet, Steingarten, Balkonkästen, Bodendecker
• Besonderheiten: intensiver Zitronenduft, polsterförmiger Wuchs, insektenfreundlich
• Familie: Lamiaceae (Lippenblütler)

Der Zitronenthymian (Thymus × citriodorus) ist eine natürliche Hybridart aus Echtem Thymian (Thymus vulgaris) und Feldthymian (Thymus pulegioides) und gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Ursprünglich stammt er aus dem mediterranen Raum Europas und wird seit Jahrhunderten als Gewürz- und Heilpflanze kultiviert.

Typische Merkmale

Die Sorte ‘Summerdreams Lemon Green’ bildet kompakte, polsterartige Pflanzen mit frischgrünen Blättern, die beim Zerreiben einen intensiven Zitronenduft verströmen.

Der Wuchs ist niedrig und dicht, wodurch sich diese Sorte gut als Beeteinfassung, Bodendecker oder Topfpflanze eignet. Im Sommer erscheinen zarte hellviolette bis rosafarbene Lippenblüten, die zahlreiche Bestäuber anziehen.

Mit seiner Kombination aus aromatischem Laub, kompakter Wuchsform und dekorativer Blüte ist Zitronenthymian sowohl Nutz- als auch Zierpflanze im Garten.

Pflanzung und Pflege

‘Summerdreams Lemon Green’ bevorzugt einen vollsonnigen Standort mit möglichst viel Licht. Sonnige Plätze fördern die Bildung ätherischer Öle und sorgen für besonders aromatische Blätter.

Der Boden sollte durchlässig, eher trocken und nährstoffarm sein. Sandige oder steinige Substrate eignen sich besonders gut. Staunässe ist unbedingt zu vermeiden, da sie Wurzelfäule verursachen kann.

Nach dem Einpflanzen benötigt Thymian nur wenig Pflege. Die Pflanze verträgt Trockenperioden gut und sollte nur mäßig gegossen werden.

Ein leichter Rückschnitt nach der Blüte hält die Pflanze kompakt und regt neues Wachstum an. In kälteren Regionen empfiehlt sich im Winter ein leichter Schutz mit Reisig oder Vlies, da Zitronenthymian nicht immer vollständig winterhart ist.

Erntezeit

Die aromatischen Blätter können vom Frühjahr bis in den Herbst geerntet werden. Besonders intensiv ist das Aroma kurz vor der Blüte, wenn der Gehalt an ätherischen Ölen am höchsten ist.

Verzehrsinformationen

Die Blätter sind essbar und verleihen vielen Gerichten eine frische Zitrusnote. Zitronenthymian eignet sich hervorragend für:

• Fisch- und Geflügelgerichte

• Gemüse und mediterrane Speisen

• Kräuterbutter und Marinaden

• Tees oder aromatische Getränke

Auch Desserts oder Marmeladen lassen sich mit Zitronenthymian kreativ verfeinern.

Gute Begleitpflanzen

Lavandula angustifolia (Lavendel)

Lavendel liebt wie Zitronenthymian sonnige, trockene Standorte und ergänzt das Beet mit silbrigem Laub und violetten Blüten. Beide Pflanzen ziehen viele Bestäuber an.

Origanum vulgare (Oregano)

Oregano hat ähnliche Standort- und Pflegeansprüche und harmoniert aromatisch im mediterranen Kräuterbeet mit Zitronenthymian.

Salvia officinalis (Salbei)

Salbei bevorzugt ebenfalls sonnige, durchlässige Böden und ergänzt die Pflanzung strukturell und aromatisch.