Apfelbaum Paradis® 'Sparkling'®

Saftige Äpfel mit einer "explodierenden" Frische

Apfel Paradis® Sparkling®
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Apfel Paradis® Sparkling®
Apfel Paradis® Sparkling®
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Ein Apfel ist ein Apfel. Aber nicht in diesem Fall. Unsere Neuzüchtung Paradis Sparkling® ist anders. So anders, wie es der Name beschreibt: Sparkling® explodiert förmlich im Mund. Wenn die grossen Zellen ihren Saft freigeben, fühlt sich das so an, als wäre da CO2 mit im Spiel. Um bei der Analogie zu bleiben: Paradis Sparkling® ist der erste Apfel, der nicht 'still' ist, sondern 'sparkling'!

Er ist so anders, dass ich mich noch genau an den Tag erinnern kann, als ich ihn auf dem Feld unter Tausenden von Sämlingen selektionierte. In der Regel sind Apfelsorten in diesem frühen Stadium allerhöchstens blosse Nummern, sie gewinnen erst in den weiteren intensiven Tests und über die Jahre an Persönlichkeit und Statur. Aber an diesem Tag im September 2006 hatte sich mein Cousin Robert, ein Psychiater, angemeldet. Er wollte mal einen Tag lang etwas Handfestes machen, Früchte essen, mit beiden Beinen auf dem Boden. Und da liefen wir an einem Apfelbaum vorbei, wir wollten ihn eigentlich auslassen, da der Apfel einigermassen unattraktiv aussah. Doch irgendetwas zog mich zurück, ich drehte mich um, griff den Apfel, schnitt einen Schnitz für Robert und einen für mich - und ass zum ersten Mal Paradis Sparkling®! Und ich schrieb in meine Notizen: „säuerlich-süss, spritzig. Brausetablette, Textur sehr speziell“.

Und schon ein Jahr später, auch ganz unüblich in der Züchtung, wo der Name der Sorte in der Regel erst kurz vor der Markeinführung zugewiesen wird, bekam er seinen heutigen Namen. Tomi Hungerbühler, der Apfelflüsterer, ass einen ersten Bissen von Nr. 85 - und rief spontan aus: „Sparkling!“ Ja, genau so fühlte und fühlt er sich an, wenn er im idealen vollen Reifezustand gegessen wird.

Habe ich schon erwähnt, dass die Erstlingsfrucht 2006 ziemlich unattraktiv war? So hart würde ich mit unserem Sparkling heute nicht mehr ins Gericht gehen, vielleicht trübt aber auch nur das Geschmackserlebnis meine Augen? Jedenfalls halte ich es für meine Pflicht und Schuldigkeit, auf einige negative Eigenschaften von Sparkling hinzuweisen:
 
  • Er ist unregelmässig in Form und Grösse, er kann riesige Äpfel hervorbringen oder auch nur mittelgrosse, am gleichen Baum, im gleichen Jahr.
  • Seine Färbung ist unregelmässig gestreift, in roter Deckfarbe, die nicht immer leuchtend ist.
  • Er reift nicht unter einem Mal, sondern muss 3 bis 4 mal überpflückt werden.
Habe ich jetzt nicht gerade das Todesurteil über die neue Sorte Paradis Sparkling gesprochen?
Nein, keineswegs! Alle diese 'negativen' Punkte sind im Hausgarten keine wirklichen Probleme, die folgernde Reife kann sogar ein Vorteil sein! Und dass Paradis Sparkling® auch heute noch nicht der schönste aller Äpfel ist, zeigt uns letztlich nur an, was ihn wirklich auszeichnet: Den inneren Wert!

Form/Aussehen: mittel bis gross, rund, gestreift rot (ca. 30-50% Deckfarbe), bei Reife Grundfarbe gelb
Textur/Festigkeit: sehr fest, grosse Zellen mit extrem starken Zellwänden: Der Saft explodiert beim Essen förmlich
Geschmack: süss säuerlich, mit zunehmender Reife wird Zucker dominanter, aber insgesamt sehr ausgeglichen, frisch;
Aroma: apflig, so wie jeder Apfel schmecken müsste, aber leider meist nicht schmeckt
Wuchs/Gesundheit: schorfresistent, wenig anfällig für Mehltau, mittelstark wachsend, etwas sparrig
Lagerfähig: bis Januar

Fragen, Antworten und Gartenstorys zu Apfel Paradis® Sparkling® (27)

Frage 10.03.2020 gefällt mir gefällt mir (0) gefällt mir nicht gefällt mir nicht (0) Antwort schreiben
Sparkling
Guten Tag

Ich suche einen 2-3 Meter hohen, möglichst robusten Apfelbaum mit Äpfeln, die sehr aromatisch, saftig und ausgewogen säurlich-süss schmecken (im Laden kaufen wir gerne Topaz, Pink Lady etc). Erntezeit August oder später. würden Sie mir Sparkling empfehlen? Oder einen anderen?

Wie hoch und breit wird er als Nieder- respektive Halbstamm?

Brauche ich zur Befruchtung einen zweiten Apfelbaum? Welche Sorte?

Freundliche Grüsse
Antwort (1)
Gartenstory 07.10.2014 gefällt mir gefällt mir (0) gefällt mir nicht gefällt mir nicht (0) Antwort schreiben
tolle Neuzüchtung
Hallo, Wir waren auf dem Apfeltag in Bad Zwischenahn und konnten den Sparkling Apfel an Ihrem Stand probieren und waren begeistert. Eine wirklich tolle Neuzüchtung und schmeckt genauso wie Sie ihn beschrieben haben. Seit gestern besitzen wir nun auch einen Sparkling Baum und freuen uns schon auf die erste Ernte. Viele Grüße Familie Schwarzer Ps. Ihr Kundenservice in Bad Zwischenahn ist sehr nett und sehr hilfsbereit. Vielen Dank.
Gartenstory 20.10.2018 gefällt mir gefällt mir (0) gefällt mir nicht gefällt mir nicht (0) Antwort schreiben
Der perfekte Hausapfel
Hallo liebes Lubera Team,

vor knapp 2 Jahren habe ich den Sparkling mit einigen anderen Sorten von euch erworben. Zu allererst muss ich die gute Qualität des Baumes und den phänomenalen Wuchs auf der M9 Unterlage hervorheben. Dann kommt eigentlich das wichtigste: Der wirklich frische, ja fast aufdringliche leckere Geschmack der auf der Zunge tänzelt .
Kurz gesagt : Süß, knackig, saftig und etwas Säuerlich. So muss ein Apfel sein :)
Deswegen habe ich dieses Jahr noch mal 3 Halbstämme nachbestellt, die wieder in hervorragender Qualität geliefert wurden!

Danke für diesen tollen Service und diesen leckeren Apfel!
Liebe Grüße M.Fluck
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Name: Apfel Paradis® Sparkling® Botanisch: Malus domestica
Lubera Züchtung: ja Blütezeit: Anf. April bis Ende April
Reifezeit: Ende Sept. Blätterfarbe: grün
Blütenfarbe: weiss Endhöhe: 2m - 3m
Endbreite: 2m - 3m Sonne: Halbschatten, Vollsonne
Boden Feuchtigkeit: feucht, trocken Boden Schwere: schwer, mittelschwer, leicht
Boden pH-Wert: schwach alkalisch, neutral, schwach sauer Winterhärte: winterhart
Verwendung: Süd- und Westwände, Einzelpflanze Süsse: süsssauer
Laubkleid: laubabwerfend Erhältlich: Februar bis November
Kundenbewertung 4.6/5
24 Bewertungen

19.06.2020 | 22:34:25
alles ok

04.10.2019 | 11:56:56
Der gelieferte Sparkling macht einen gesunden und vitalen Eindruck. Er wird in den nächsten Tagen im Garten gepflanzt. Da bereits Oktober ist, werde ich den Ratschlag von Lubera beherzigen und die Wurzelballe ausschütteln und die Blätter entfernen.

24.10.2018 | 23:41:03
Der perfekte Äpfel für den Garten! Wuchs und Fruchtqualität sind sehr gut .

14.09.2018 | 17:26:27
kräftige Pflanze

12.09.2018 | 08:40:12
Wir haben zwei dieser Spalieräpfel an ein Gitter zur Grundstücksbegrenzung gepflanzt

31.08.2018 | 01:08:06
*****

14.04.2018 | 19:41:42
Schönes Bäumchen, bereits mit etwas Blütenstand. Vielleicht gibt es heuer noch eine Kostprobe

25.12.2017 | 08:44:22
- ist für den Kleingarten
- die Zustands-Versand-Qualität war sehr gut
- Wie der Apfel schmeckt, sage ich Ihnen dann nach der ersten Ernte...

01.12.2017 | 09:56:55
Apfelbäumchen hat mich überzeugt

20.11.2017 | 20:40:59
Es wurde eine kräftige, vitale Pflanze geliefert, so wie beschrieben.

24.10.2017 | 09:35:15
Die Pflanzen machen einen sehr gesunden Eindruck und erlitten keine Transportschäden

18.09.2017 | 09:32:51
Gute Ware

29.06.2017 | 11:16:50
Etwas zu klein für den Preis

17.04.2017 | 15:46:56
Garten
Niemandem (keine Empfehlung)
schlecht

12.04.2017 | 15:20:57
great packaging for the transport from Germany to Portugal. the trees arrived in perfect condition and they have already bloomed :-)

22.03.2017 | 17:51:22
Guter Eindruck von dem Baum

01.12.2016 | 10:24:20
Es hätten mehr Leitästen vorhanden sein können, 2 sind etwas wenig.Die Bezeichnung der Unterlage fehlt ebenfalls.

08.10.2016 | 13:40:19
Oh... Sparkling...ich bin gespannt auf den Geschmack und die Konsistenz, gelieferte Pflanze macht einen sehr guten Eindruck

24.08.2016 | 00:06:28
Wunderschöne kräftige Pflanze. Ich freue mich schon darauf, wenn dieser Baum die ersten Früchte trägt.

10.05.2016 | 21:20:37
Pflanze kam mit etlichen gebrochenen Trieben und Knospen. Pflanzengesundheit und Fruchtqualität kann zum gegenwärtigen zeitpunkt noch nicht beurteilt werden.

19.04.2016 | 19:49:07
Lubera Paradis Sparkling findet im Hausgartenbreich Verwendung da, er schorffrei und kaum anfällig für Mehltau ist. Veredlung auf M 26 mittelstark wachsend. Selber im Versuchsanbau auf der *** in Südtirol bewertet. Kann man nur jedem Gartenfreund empfehlen, da er ein Lagerapfel ist, der bis Januar gut bleibt. Die Qualität des Produktes war sehr gut, da der 10 Liter Wurzelballen sehr gut durchwurzelt war ohne Drehwuchs etc. Ein Vorschnitt hatte nicht stattgefunden, so dass ich von der LUBERA Qualität sehr überzeugt bin und jedem Mitglied aus dem Obst- und Gartenbauverein die Firma Lubera gut weiterempfehlen kann.

19.04.2016 | 10:11:07
super Baum mit Trageknospen, ich freu mich auf die Ernte

03.04.2016 | 14:22:16
Gute Qualität!

23.10.2015 | 19:02:51
Das Produkt wurde in einwandfreiem Zustand geliefert
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