Hopfen = Bier, so ist die erste Assoziation der meisten Menschen. Aber bei mir tickt immer noch etwas anderes im Kopf, nämlich so: Hopfen = Haar waschen. Nicht dass ich das Bier nicht mag, ganz im Gegenteil, aber so habe ich die Pflanze kennengelernt, beim Haarwaschen, genauer gesagt beim Kopfwaschen, denn wir Slaven sagen "Kopf waschen" :-) In diesem Beitrag wird auch erläutert warum "Heilpflanze Hopfen" auch eine Assoziation zu der Pflanze ist. Sind Sie auf der Suche nach dem richtigen Hopfen? In unserem Gartenshop können Sie unterschiedlichen Hopfen kaufen und ganz bequem nach Hause liefern lassen.
Jedes Jahr wurde ich von meinen Eltern im Sommer für mindestens zwei Monate zu Oma und Opa abgeschoben. Die Eltern waren darüber glücklich und ich schon erst recht. Die Grosseltern? Ich denke auch irgendwie, obwohl mindestens vier andere meiner Cousins und Cousinen zur gleichen Zeit mein Schicksal teilen mussten... Aber zurück zum Hopfen Anpflanzen, oder zum "Hmil", zur "Beschwipstheit" wie der Hopfen so schön auf Ukrainisch heisst.
Erster mehltauresistenter Hopfen ‘Merkur’
Gerade im Juli und im August war der Hopfen reif. Kurz vor dem Kopfwaschen musste ich nur ganz kurz über die Strasse zu Nachbars Zaun um ein paar Hopfenzapfen zu ernten. Ehrlich gesagt, ich habe sie jedes Mal nicht geerntet, sondern geklaut, aber diese Tatsache ist mir erst jetzt, beim Schreiben bewusst geworden. Sorry, liebe Nachbarn.
Rezept um die Heilpflanze Hopfen zu verarbeiten
Die Zapfen habe ich in kochendes Wasser geschmissen, ca. 10 Minuten auf lauer Flamme kochen lassen, halbe Stunde ziehen lassen, durch Binden gesiebt und - nachdem ich das Haar mit Seife gewaschen habe - damit gespült.
Oma riet mir auch, Brennnessel (Hälfte Hopfen und Hälfte Brennnessel) dafür zu nehmen, sie sagte, meine Haare werden noch glänzender, noch seidiger danach; und sie hatte Recht, ich habe es auch mit Brennnesseln probiert, aber welches Kind wird schon Lust haben, regelmässig Brennnesseln zu sammeln. Ich blieb nur beim Hopfen, denn es machte mir wirklich Spass, die weichen, kuscheligen Pompons vom Zaun abzureissen.
Probieren Sie es selbst, Sie werden sofort den Unterschied merken, wie Ihr Haar danach glänzt und welche Fülle es bekommt, mit einer in der Drogerie gekauften Conditioner-Spülung kann man es gar nicht vergleichen. Ausserdem stärkt der Hopfen die Haarwurzel und befreit die Kopfhaut von Schuppen.
Heilpflanze Hopfen als Arzneipflanze seit Jahrhunderten
Die heilsamen Effekte des Hopfens sind bereits seit dem 8. Jahrhundert bekannt. Er wirkt unter anderem antibakteriell, tonisierend, schmerzstillend, blutreinigend und entzündungshemmend und wurde zur Arzneipflanze des Jahres 2007 gekürt. Aber da kenne ich mich nicht aus. Ich habe sogar gehört, dass Hopfen leicht giftig sei und in hoher Dosis allergische Reaktionen auslösen könnte.
Hopfendolden
Hopfenspargel
Was ich allerdings ausprobieren - besser gesagt - unbedingt probieren, nein verkosten möchte, ist zarter, junger Hopfenspargel (die unter der Erde liegenden Wurzeltriebe der Hopfenpflanze), die einen feinharzigen, leicht nussigen, erdigen Geschmack haben sollen. Früher war Hopfenspargel ähnlich wie viele andere heutige Delikatessen ein Arme-Leute-Essen. Seit einigen Jahren ist der Hopfenspargel IN. Im März und April werden die weissen, frisch ausgetriebenen Sprösslinge des Hopfens aus der Erde gegraben und als Spezialität angeboten. Etwa 120 Wurzelsprossen hat ein Wurzelstock der Hopfenpflanze - feste, ca. vier bis fünf Zentimeter kleine Triebe. Um den Hopfenspargel zu ernten, wird die Erde über dem Wurzelwerk vorsichtig abgetragen und die einzelnen Hopfenspargeltriebe mit der Hand vom Rhizom gebrochen. Man braucht ein bis zwei Stunden pro Kilo! Und das macht den Hopfenspargel zu einem der teuersten in Deutschland angebauten Gemüse, zwischen 50 und 100 Euro soll das Kilo kosten.
Schade, dass ich das nicht früher gewusst habe. Omas Nachbarn haben echt Glück gehabt :-)
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Pflanzen nicht angewachsen