Tomate, tomate Heirloom 'Dattelwein'

Culture de la tomate ancienne 'Dattelwein' :

un à plusieurs troncs en plein air ou en serre ; comme les énormes bouquets floraux avec le syndrome 'Multiflorum', que nous connaissons aussi de façon extrême chez la variété de tomate ancienne 'Barry's Crazy Cherry', sont également très attractifs, il convient surtout au début de ne pas émonder cette variété, mais d'autoriser aussi une conduite buissonnante à plusieurs troncs, afin d'obtenir au total autant de fleurs et de bouquets floraux que possible…

Récolte :

bonne productivité, de juillet à octobre ; pour une bonne fécondation en cas de faible activité des insectes, secouer régulièrement un peu pour féconder davantage de fleurs des immenses bouquets floraux.

Fruits de la tomate ancienne 'Dattelwein' :

jaune, tomate cerise, en magnifique forme de poire, jusqu'à environ 100 fruits de 10–30 g pendent en grappes touffues sur une seule rispe ; peau fine mais toutefois assez fidèle au semis ; il reste volontiers un peu de vert à l'épaule, au niveau du pédoncule, dans la couleur jaune principale… les magnifiques fruits conviennent aussi à la décoration et embellissent presque tout plat.

Goût :

sucré-épicé, avec une légère finale verdâtre ; 'Dattelwein' est en raison de son comportement floral remarquable un producteur de masse typique, en cas de très grande production la saveur devient aussi un peu plus aqueuse.

Résistance de la tomate ancienne 'Dattelwein' :

bonne robustesse en culture protégée et couverte.

Type de croissance :

jusqu'à 2 m, en conduite multi-troncs moins, alors 100–150 cm ; indéterminé, à moitié déterminé par la fertilité.

Type de semence :

variété fidèle au semis