Tomate en grappe OpenSky® 'Schlingel Moritz'®

Type de port/Croissance : Tomate en grappe très compacte, ne dépasse que 75 cm de haut et est plus compacte que 'Schlingel Max'®. 
Culture : Facile à entretenir, pousse en buisson à plusieurs tiges, aucun pincement nécessaire. 
Récolte : Produit de nombreuses tomates un peu plus grosses que 'Schlingel Max'®, mûrissant de bas en haut à partir de juillet. 
Fruits : Belles tomates rondes, légèrement plus grosses, de couleur rouge. 
Saveur : Saveur bien équilibrée, tomateuse et fruitée, avec un équilibre doux entre sucre et acidité. 
Résistance : Bonne tolérance au mildiou (Phytophthora infestans), idéale pour la culture en plein air non protégée.

La tomate en grappe OpenSky® 'Schlingel Moritz'® est une tomate en grappe exceptionnellement compacte, reconnue pour sa culture facile et sa bonne fructification. Avec une hauteur maximale de seulement 75 cm, elle est encore plus compacte que son parent, le 'Schlingel Max'®, et idéale pour les petits jardins ou la culture en pot. La variété produit des fruits légèrement plus gros que le 'Schlingel Max'® et se distingue par son goût tomaté-fruité, offrant un bel équilibre entre sucre et légère acidité. Les fruits sont plutôt doux, ce qui les rend polyvalents – que ce soit dans des salades fraîches, en tant que snack ou dans des plats chauds.

La tomate 'Schlingel Moritz'® ne nécessite ni pincement ni tuteurage et est très facile d’entretien. Sa bonne tolérance à la mildiou foliaire et à la pourriture brune la rend également idéale pour la culture non protégée en plein champ. La culture peut se faire simplement dans un grillage à mailles ou en plate-bande, la forme compacte de la plante étant particulièrement adaptée à la culture en pot. 'Schlingel Moritz'® provient du même programme de sélection de Lubera® que le 'Schlingel Max'® et résulte du croisement de tomates en grappe à port compact avec des variétés tolérantes au mildiou. La variété est un excellent choix pour ceux qui recherchent une variété de tomate de plein champ facile d’entretien, compacte et productive.

Comment pousse la tomate en grappe OpenSky® 'Schlingel Moritz'® 

L'OpenSky® 'Schlingel Moritz'® est une tomate en grappe qui se distingue des tomates grimpantes par son port buissonnant compact et multi-branche. Elle est indéterminée, c’est-à-dire qu’elle continue de se développer de manière continue. Contrairement aux tomates grimpantes, elle ne doit pas être pincée. La 'Schlingel Moritz'® se caractérise par son port particulièrement compact et atteint une hauteur de seulement jusqu’à 75 cm, tout en présentant une forte tolérance au mildiou foliaire et à la pourriture brune. Ses fruits et fleurs se développent depuis l'apparition des branches latérales du bas vers le haut. Lorsque les fruits mûrissent, les branches s’inclinent sous leur poids, ce qui facilite la récolte des fruits mûrs.

Culture de la tomate compacte en grappe OpenSky® 'Schlingel Moritz'® 

Pour la culture de la 'Schlingel Moritz'®, la plantation dans un grillage à mailles larges est particulièrement adaptée. Un cylindre en grillage d’environ un mètre de longueur est placé autour de la plante, les branches latérales poussant et trouvant un support à travers ses ouvertures. Cette méthode évite que les branches ne se cassent sous le poids des fruits. Outre la culture en plein champ, le Schlingel Moritz® est également idéal pour la culture en pot. Plantée dans un pot de dix litres, les rameaux de tomate avec leurs fruits mûrs dépassent le bord du pot, offrant une image attrayante d’une tomate retombante en croissance continue. 

L'histoire de la création de 'Schlingel Moritz'®

La tomate en grappe 'Schlingel Moritz'® est le fruit du travail de sélection innovant chez Lubera. La variété est née d’une heureuse conjonction dans le cadre du programme de sélection de tomate de plein champ en Suisse. À l’origine, des tomates en grappe à port compact ont été croisées avec des variétés présentant une forte tolérance au mildiou foliaire. Fait intéressant, le port compact a disparu pendant trois générations pour réapparaître de façon surprenante seulement à la quatrième génération. Cette redécouverte a conduit au développement de la variété de tomate Schlingel Moritz®. La tomate en grappe se distingue par le fait qu’elle peut être cultivée sans support aussi bien en plates-bandes qu’en pots. Schlingel Moritz est idéale pour une culture de tomates sans stress sur le balcon ou dans le jardin. 

Saveur et utilisation de la tomate 'Schlingel Moritz'®

La 'Schlingel Moritz'® est une tomate ronde à l’extérieur intensément rouge. Ses fruits sont légèrement plus gros que ceux de sa sœur la 'Schlingel Max'®. La saveur de la 'Schlingel Moritz'® est fruitée et tomatée avec une association équilibrée de douceur et de légère acidité, conférant à la variété un arôme doux mais riche. Cette tomate est excellente pour les salades fraîches, ou comme petit snack. Grâce à son profil de saveur équilibré, elle est également un excellent choix pour la préparation de sauces tomate, car elle développe bien son goût à la cuisson. De plus, la tomate Schlingel Moritz® est, en raison de sa taille et de sa saveur, idéale comme ingrédient savoureux dans des plats chauds tels que pizzas et sauces pour pâtes.