Tomate de plein champ OpenSky® 'Happyblack®'

Type : tomate en tige, tomate de plein air, tomate cerise bicolore, la première tomate de plein air noire résistante à la phytophthora sur le marché, multipliée végétativement par culture de tissus
Port/Formation : croissance moyenne à vigoureuse, à conduire comme tomate en tige avec 1–2 pousses, ôter les gourmands, enlever les feuilles sur les 40–50 cm les plus bas
Santé/Résistance : résistante au mildiou (Phytophthora) et à l’Alternaria, cultivée en plein air sans protection climatique : au 25 septembre jusqu’à 80 % des feuilles encore saines et vertes, tous les fruits arrivent à maturité
Fruits : gros fruits cerise sur des grappe plutôt courtes, à partir de la nouaison 30–50 % colorés en noir, puis dégradés en rouge foncé, résistants à l’éclatement, sous la peau teintés de rouge foncé, forte teneur en anthocyanes
Saveur : peau fine, bonne à consommer ; à la dégustation d’abord très juteuse avec une douceur délicate ; puis vient l’assaisonnement typique de la tomate avec l’umami caractéristique des tomates noires, en finale une acidité rafraîchissante, mais moins marquée que chez d’autres tomates noires

OpenSky® 'HappyBlack'® est la première tomate noire de plein champ résistante. Encore à la mi-septembre, elle présente 80 % de feuilles saines – elle peut donc mener à maturité toute sa charge fructifère en bon état. 'HappyBlack'® est meilleure en culture comme tomate en tige, sur des sols riches en humus elle pousse si vigoureusement qu’elle peut facilement être conduite sur deux tiges. En raison de sa forte croissance, un émondage régulier des gourmands est nécessaire. Outre la résistance, la végétation saine et les magnifiques fruits rayés rouge-noir, 'HappyBlack'® surprend surtout par son arôme particulier : comme beaucoup de variétés noires, elle a une acidité perceptible différente des tomates ordinaires, mais elle possède aussi un arôme propre spécifique, une saveur charnue et épicée que les spécialistes du goût qualifient d’umami.

Planter OpenSky® Happy Black®

Nous proposons toutes les tomates de plein champ OpenSky® en grand pot de 1,3 l, elles sont donc bien plus grandes que la plupart des autres plants de tomates sur le marché. Cela offre surtout un avantage : cela achète du temps. Le jeune plant est déjà bien développé au moment de la plantation et commence immédiatement à fructifier. Autre avantage des jeunes plants de grande taille : ces plants de tomate peuvent être plantés sans problème profondément, de sorte que le bord supérieur de la motte soit recouvert à nouveau de 10 cm de terre mère (ou de terreau). Cela aide la plante de tomate à développer un système racinaire plus grand et plus robuste, à se tenir plus solidement, à mieux s’alimenter et à se développer globalement plus vigoureusement et plus rapidement.

Faut-il émonder la tomate de plein champ OpenSky® 'Happy Black'® ?

'HappyBlack'® a un caractère de croissance verticale prononcé et est donc avantageusement cultivée comme tomate en tige. Selon le sol et le mode de conduite, on élève 'HappyBlack'® sur 1 ou 2 tiges, tirées en V avec environ 50–70 cm d’écart. Idéalement, il y a un ou plusieurs piquets ou une structure en fil (ou un filet d’escalade) auxquels on peut attacher les tiges de tomate. En raison de la forte vigueur, il convient d’émonder de façon conséquente la tomate OpenSky® 'HappyBlack'® : les gourmands qui naissent de l’axe principal doivent être retirés systématiquement et le plus tôt possible.

Distance de plantation des tomates 'Happy Black'®

Pour une conduite sur 2 tiges, nous recommandons un espacement d’environ 120 cm, pour une conduite en tige unique 70–80 cm suffisent. Tant cet espacement que l’émondage systématique contribuent à maintenir la paroi foliaire aussi fine et aérée que possible, pour qu’elle sèche rapidement après la pluie ou la rosée du matin. Cela aide la tomate à se défendre contre les attaques des maladies fongiques.