Radis 'Zürcher Markt' - graines

Raphanus sativus var. niger 'Zürcher Markt' est relativement facile à cultiver et promet une bonne récolte. Le radis 'Zürcher Markt' agréablement piquant est en outre très sain : ce légume-racine contient de nombreuses vitamines, comme la précieuse vitamine C et plusieurs vitamines B. De plus, il renferme en grande quantité des nutriments et des minéraux. En médecine populaire, mais aussi en médecine chinoise, on attribue au radis des propriétés médicinales remarquables. Ainsi, cette racine légèrement piquante aurait, entre autres, un effet positif sur les troubles digestifs, les rhumes et les problèmes de peau.

Raphanus sativus var. niger 'Zürcher Markt' semis - conseils

Un semis direct de Raphanus sativus var. niger 'Zürcher Markt' est recommandé à partir d’avril. En couche chaude, on peut commencer les semis dès la mi-mars. Les graines du radis 'Zürcher Markt' se répartissent en lignes. L’idéal est un emplacement mi-ombragé à ensoleillé avec un sol léger et perméable. Les graines se placent à environ 2 cm de profondeur et sont recouvertes de terre. Si vous souhaitez éviter un repiquage ultérieur, veillez dès le semis à un espacement des plantes de 15 cm et un écart entre les rangs de 20 cm. Selon la température, il ne faut qu’environ quatre à six jours pour voir apparaître les premières plantules. La température optimale de germination est de 12-20 °C. Après deux à trois semaines, les petites plantes sont éclaircies pour un développement optimal, si nécessaire.

Raphanus sativus var. niger 'Zürcher Markt' – entretien

Comme son parent, le radis, Raphanus sativus var. niger 'Zürcher Markt' réclame peu d’entretien. Seul l’arrosage doit être régulier et équilibré : trop d’eau rend le radis piquant, et des variations importantes d’humidité peuvent provoquer des fissures. De plus, il faut éviter absolument l’engorgement.

Récolter et conserver le radis 'Zürcher Markt'

Raphanus sativus var. niger 'Zürcher Markt' peut être récolté au bout d’environ 8 à 10 semaines. Si vous renoncez à une certaine taille et le sortez du sol juste avant la maturité complète, il est particulièrement croquant et aromatique. En revanche, si la récolte est trop tardive, le bulbe racinaire est souvent ligneux et peu savoureux.
Raphanus sativus var. niger 'Zürcher Markt' se conserve dans un récipient rempli de sable dans une cave fraîche. Il est toutefois meilleur consommé juste après la récolte.

Bonnes plantes compagnes pour Raphanus sativus var. niger 'Zürcher Markt'

Les légumes suivants conviennent parfaitement pour être cultivés à côté du radis 'Zürcher Markt' dans la parcelle :

• Buschbohnen Borlotto Rosso
• Épinard Nores
• Carottes Nantaise 2
• Bette à carde Rhubarb Chard