Courge 'Butternut Waltham' - graines

Cucurbita moschata 'Butternut Waltham' est une courge comestible grimpante. Ses fruits en forme de poire sont beige et peuvent atteindre jusqu'à 30 centimètres de long et peser entre 1 et 2 kilogrammes. La chair orange a une saveur délicatement noisette et sucrée et se prête à de nombreuses préparations. Que vous la grilliez, la rôtissiez, la cuisiniez à la vapeur ou la fassiez frire, la courge 'Butternut Waltham' est délicieuse. Elle se conserve en outre très bien.

emplacement und Boden für Cucurbita moschata 'Butternut Waltham'

La courge 'Butternut Waltham' préfère un emplacement chaud et ensoleillé, à l'abri. Comme elle appartient aux plantes très exigeantes, elle a besoin d'un sol humifère, riche en nutriments et meuble. Il est particulièrement conseillé de cultiver Cucurbita moschata 'Butternut Waltham' sur un tas de compost.

Cucurbita moschata 'Butternut Waltham' Semis – un démarrage en intérieur est recommandé

Les courges aiment la chaleur, la température de germination se situe entre 20-24 °C. Pour espérer récolter des courges 'Butternut Waltham', il est judicieux de les démarrer en intérieur. Le mieux est de les placer sur le rebord d'une fenêtre avec un chauffage en dessous ou dans une serre. Prévoyez environ 4-5 semaines avant que les plantules puissent être mises en pleine terre. 
Avant de semer, il est utile de faire tremper les graines de courge dans de l'eau tiède pendant environ 24 heures, ce qui favorise la germination. Ensuite, la graine est placée, côté aplati vers le bas, dans un pot rempli de terre. La profondeur de semis doit être d'environ 2-3 cm. Enfin, le substrat est légèrement tassé et arrosé, en veillant à garder la terre humide pendant les jours suivants. Après environ 5-8 jours, les premières plantules de Cucurbita moschata 'Butternut Waltham' apparaissent. Dès l'apparition des premières plantes, le plateau de germination est déplacé vers un emplacement lumineux un peu plus frais. Une température ambiante optimale est de 16 °C.  Après environ 3-4 semaines, après les Saints de Glace, les jeunes plants peuvent être plantés en pleine terre. Un emplacement clair, chaud et abrité du vent est privilégié. 
Il est également important de veiller à respecter un espacement en rang de 1,5 mètre et un espacement entre plantes de 1 mètre, car les courges ont besoin de beaucoup d'espace !

Cucurbita moschata 'Butternut Waltham' - Semis direct

Bien que ce ne soit pas la méthode préférée, il est possible de semer la courge 'Butternut Waltham' directement en pleine terre. Il est en tout cas conseillé d'attendre la période après les Saints de Glace, car le risque de gel du sol est alors écarté. Avant le semis, on perce d'abord de petits trous d'environ 2-3 cm de profondeur dans le sol. Un espacement en rang de 1 mètre et un espacement entre plantes de 1,5 mètre doivent également être respectés pour le semis direct. On place désormais une graine dans chaque trou. Le tout est recouvert de terre et bien arrosé. À une température de 20-24 °C, les premières plantules de courge 'Butternut Waltham' apparaissent au bout de 5-8 jours.

Entretien de la courge 'Butternut Waltham'

Cucurbita moschata 'Butternut Waltham' a besoin de beaucoup d'eau, un arrosage régulier est donc indispensable. Il est également conseillé d'apporter un bon engrais à la courge 'Butternut Waltham'. En phase de croissance, il est approprié de fertiliser la courge au moins deux fois avec un engrais organique ou du compost.

Récolte et utilisation de la courge 'Butternut Waltham'

Dès que la peau de Cucurbita moschata 'Butternut Waltham' est beige-brun et que la courge a un diamètre d'env. 10-12 cm, elle est prête à être récoltée. Pour la récolte, utilisez un couteau bien tranchant, en le positionnant de manière à laisser une tige d'environ 5-8 cm sur la courge.
Pour ce légume-fruit, les possibilités de préparation sont nombreuses. En soupes, ragoûts, grillée ou en conserve, Cucurbita moschata 'Butternut Waltham' est particulièrement savoureuse. Si elle ne peut être consommée entière, elle se conserve aussi plusieurs mois.

Partenaires de culture optimaux pour Cucurbita moschata 'Butternut Waltham'

La courge 'Butternut Waltham' convient à la culture associée avec les légumes ou aromatiques suivants :

• Haricots nains Borlotto Rosso
• Capucine (grimpante)
• haricots à rames Golden Gate