Persil 'Gigante d'Italia' - graines

Petroselinum crispum 'Gigante d´Italia' est une variété annuelle très productive. Elle forme des feuilles lisses, aromatique et savoureuses avec une belle coloration vert foncé. Le persil 'Gigante d´Italia' pousse de manière dressée et peut atteindre une hauteur de 50 centimètres et une largeur d'environ 20 centimètres. Il convient donc également parfaitement à la culture en pots et en jardinières. Un emplacement mi-ombragé, à l'écart du soleil de midi brûlant, et un substrat drainant et riche en nutriments offrent des conditions idéales pour la culture de Petroselinum crispum 'Gigante d'Italia'. 

Semez Petroselinum crispum 'Gigante d'Italia'

En pleine terre, le persil 'Gigante d'Italia' se sème entre février et août. Au début, la culture du persil demande de la patience, car la durée de germination peut atteindre quatre semaines, en règle générale elle se situe entre 14 et 28 jours. 
Le persil 'Gigante d'Italia' préfère un emplacement mi-ombragé avec un sol riche en humus, drainant et pas trop sec. Avant le semis, il convient de ameublir soigneusement le substrat et de l'éclaircir des mauvaises herbes. Il faut maintenant tracer un sillon de semis d'environ 2-3 cm de profondeur. L'espacement entre les rangs devrait être de 20-30 cm. Après le semis, il est préférable de tasser légèrement le substrat et de veiller à une humidité régulière jusqu'à la germination. Le sol ne doit toutefois pas s'enliser. Après 2 à 4 semaines, le persil germe à une température optimale de 10-20 °C.

Engrais pour Petersili 'Gigante d'Italia'

Pour une croissance vigoureuse du persil, un apport d'engrais mensuel peut être effectué. Toutefois, il ne faut pas engraisser de manière trop concentrée, car un excès d'engrais peut nuire au goût du persil lisse. Le persil 'Gigante d'Italia' devrait également être cultivé chaque année à un nouvel emplacement, car il est incompatible avec lui-même.  
Petroselinum crispum 'Gigante d'Italia' peut par ailleurs très bien être cultivé en pot sur le rebord de la fenêtre.

Récolte et utilisation du persil 'Gigante d'Italia' 

Le persil 'Gigante d'Italia' cultivé en pleine terre est prêt à la récolte entre juin et octobre. En pots, la récolte est possible toute l'année selon les besoins. Alors que les tiges fermes peuvent être cuites, il est conseillé d'ajouter les feuilles tendres du persil lisse aux plats seulement à la fin. De plus grandes quantités de Petroselinum crispum 'Gigante d'Italia' se conservent bien au congélateur ou séchées. 

Bonnes plantes compagnes pour Petroselinum crispum 'Gigante d'Italia' 

Le persil 'Gigante d'Italia' est bien placé dans le potager et le lit d'herbes aromatiques à côté des plantes compagnes suivantes :

• Tomates Moneymaker
• Ciboulette Twiggy 
• Courgette Striato d‘Italia 
• Oignons Rote Laaer