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Salade asiatique (chou à la moutarde) Pak Choi - graines
Brassica rapa chinensis 'Pak Choi' : goût épicé, idéal pour les plats asiatiques : Graines Lubera®
Avantages
- saveur piquante
- polyvalente
- croissance rapide
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nom latin : Brassica rapa chinensis ‘Pak Choi’
Semis : en serre froide : février/mars ; en pleine terre : avril – septembre
Profondeur de semis : 0,5 - 1 cm
Température de germination : 16 °C
Durée de germination : env. 7 jours
Espacement des plantes : 25 cm
Espacement des rangs : 25 cm
Récolte : mai – octobre
Culture : éclaircir ou effectuer la mise en place 2 semaines après la germination
Contenu : suffisant pour environ 70 plantes
La laitue asiatique chou-moutarde 'Pak Choi' se distingue par ses feuilles d'un vert foncé savoureuses avec une nervure blanche. Dans un emplacement adapté en plein soleil avec un sol perméable, humifère et riche en nutriments, on peut obtenir une bonne récolte entre septembre et novembre. Brassica rapa chinensis 'Pak Choi' doit son surnom de chou-moutarde à sa saveur piquante à relevée. Cette laitue asiatique chou-moutarde 'Pak Choi', à port en rosette, atteint une hauteur de croissance allant jusqu'à 50 centimètres et une largeur d'environ 40 centimètres.
Brassica rapa chinensis 'Pak Choi' : semis et récolte
La laitue asiatique chou-moutarde 'Pak Choi' se sème en pleine terre de avril à août. Si Vous souhaitez récolter un peu plus tôt, un semis en châssis froid entre février et mars est également possible. Une profondeur de semis de 0,5 à 1 centimètre est recommandée. À une température du sol optimale d'environ 16 degrés Celsius, la durée de germination est d'une semaine. Après deux semaines, les plants doivent être repiqués ou éclaircis. Un espacement de plantation et entre les rangs d'environ 25 centimètres doit être respecté. Brassica rapa chinensis 'Pak Choi' peut être récolté entre mai et octobre.
Laitue asiatique (chou-moutarde) 'Pak Choi' : conseils d'entretien
Il est conseillé de désherber et binagez régulièrement la parcelle. Comme la laitue asiatique chou-moutarde 'Pak Choi' se développe rapidement, veillez à un apport suffisant en engrais. Brassica rapa chinensis 'Pak Choi' se développe idéalement par une humidité ambiante élevée et nécessite beaucoup d'eau. Des arrosages réguliers et des vaporisations d'eau lors des journées particulièrement sèches sont donc avantageux.
Utilisations culinaires du Pak Choi
La saveur légèrement piquante à relevée de la laitue asiatique chou-moutarde 'Pak Choi' s'exprime particulièrement bien dans les plats au wok et les soupes de son pays d'origine asiatique. Il se prête également très bien gratiné ou cru en salade.
Voisins de parcelle recommandés pour Brassica rapa chinensis 'Pak Choi'
Certaines associations de plantes ont un effet positif sur le développement de la laitue asiatique chou-moutarde 'Pak Choi'. Les voisins de parcelle suivants sont recommandés :
Exclusivité Lubera® désigne des variétés exclusives Lubera® qui ont été soit sélectionnées par Lubera, soit commercialisées pour
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