Laitue à tondre 'Saladin' - graines

Lactuca sativa var. capitata 'Saladin' est une variété traditionnelle produisant de grosses têtes de salade fermes et un goût frais et épicé. Les feuilles sont nettement plus croquantes et résistantes à la bouchée que la laitue pommée. Cela rend la salade iceberg 'Saladin' idéale pour les salades estivales. Autres avantages : port compact, bonne résistance au montaison et grande robustesse. Ces caractéristiques permettent une période de récolte particulièrement longue. La culture est possible en pleine terre comme en pot. Pour se développer de manière optimale, la peu exigeante et facile à entretenir salade iceberg 'Saladin' a besoin d'un terreau humifère et riche en nutriments en exposition ensoleillée.

Semer, entretenir et récolter Lactuca sativa var. capitata 'Saladin'

Un semis direct des graines de salade iceberg 'Saladin' en pleine terre est possible entre mars et août. Une profondeur de semis d'environ 1 centimètre est recommandée. À une température du sol optimale de 12 à 16 °C, la durée de germination est d'environ une semaine. Après deux semaines, il convient de repiquer ou d'éclaircir la laitue iceberg 'Saladin'. L'espacement entre les plants doit être de 25 par 25 centimètres. Pendant la phase de croissance, Lactuca sativa var. capitata 'Saladin' a besoin de beaucoup d'eau. Un arrosage régulier est donc particulièrement important. La première récolte est possible, selon le semis, au plus tôt en mai. Pour récolter de la salade iceberg 'Saladin' fraîche jusqu'en octobre, il est conseillé de semer en plusieurs vagues.

Salade iceberg 'Saladin' en cuisine

Lactuca sativa var. capitata 'Saladin' est très robuste et forme une tête de salade ferme et bien close. Les feuilles sont nettement plus charnues et croquantes que celles de la laitue pommée. Avant consommation, il faut retirer les feuilles extérieures. Le lavage n'est pas nécessairement requis pour la salade iceberg 'Saladin'. La salade iceberg 'Saladin' est idéale consommée crue en salade, mais peut aussi être préparée en légume chaud. Emballée dans du film, la salade iceberg peut se conserver jusqu'à deux semaines au réfrigérateur. Coupée, elle reste fraîche quelques jours.

Bonnes plantes compagnes pour Lactuca sativa var. capitata 'Saladin'

Au potager, la salade iceberg 'Saladin' se marie parfaitement avec :

• Brokkoli Calabrese
• Karotten Nantaise 2
• Tomaten Berner Rose