Carottes 'Rote Riesen 2' - graines

Daucus carota ssp. sativus 'Rote Riesen 2' est une variété tardive et productive. Les carottes, bien conservables, se distinguent par leur goût excellent, frais et juteux, ainsi que par leurs multiples possibilités d'utilisation. Les carottes, d’un rouge intense et bien coloré, sont coniques et très longues. Elles peuvent atteindre un diamètre allant jusqu’à 6 centimètres. Comme toutes les variétés de carottes, les carottes 'Rote Riesen 2' préfèrent un emplacement ensoleillé à mi-ombragé dans un sol humifère, humide et profondément enraciné.  

Semi de Daucus carota ssp. sativus 'Rote Riesen 2' 

Les carottes 'Rote Riesen 2' peuvent être semées en place par semis direct d’avril à juillet directement au jardin. Le semis devrait être réalisé jusqu’en juillet, afin que les carottes soient mûres avant les premières gelées. Si vous souhaitez favoriser la germination, il est conseillé de tremper les graines dans l’eau pendant 24 – 48 heures.
Avant le semis, le sol doit être ameubli. Une fourche-bêche convient idéalement à cet effet. Ensuite, tracez des sillons de semis d’environ 1–2 centimètres de profondeur. Si vous plantez plusieurs rangs, laissez un écart d’environ 30 cm entre les rangs. Répartissez maintenant la semence uniformément dans les sillons, recouvrez de terre et tassez légèrement. Les graines de Daucus carota ssp. sativus 'Rote Riesen 2' sont très fines, il est donc recommandé de mélanger la semence avec du sable de quartz. Cela facilite un semis homogène. Enfin, arrosez suffisamment. Même pendant la germination, veillez à ce que le substrat conserve une bonne humidité. Les graines des carottes 'Rote Riesen 2' mettent relativement longtemps à germer. À une température de germination optimale de 10–20 °C, il faut entre 14 et 21 jours pour voir apparaître les premières plantules. Après environ 4 semaines, il faut éclaircir les jeunes plants. L’espacement idéal entre plantes est de 3–4 cm.
Même après la germination, il est important de maintenir le sol humide et d’arracher régulièrement les mauvaises herbes. Un semis repère avec des radis entre les rangs de Daucus carota ssp. sativus 'Rote Riesen 2' est utile pour faciliter le binage et ne pas blesser les jeunes plants. 

Récolte et utilisations des carottes 'Rote Riesen 2' 

Daucus carota ssp. sativus 'Rote Riesen 2' est une variété tardive et est donc prête à la récolte entre septembre et novembre. Pour la récolte, il est préférable d’extraire les carottes délicatement à la main du sol. Il est utile d’ameublir le sol avant la récolte, par exemple avec une fourche-bêche.
La carotte 'Rote Riesen 2' se conserve particulièrement bien et peut être appréciée jusqu’en mars. Les carottes particulièrement épaisses et longues 'Rote Riesen 2' conviennent pour la consommation crue, pour le jus de carotte et comme nourriture de bétail. 

Voisins de culture idéaux pour Daucus carota ssp. sativus 'Rote Riesen 2' 

Les carottes 'Rote Riesen 2' se plaisent particulièrement à côté des légumes suivants : 

• Poivron Yolo Wonder
• Poireau Blaugrüner Winter
• Radis Rote Sora
• Oignon Gelbe Laaer