Groseille à grappes Ribest® 'Cerimbo'

Le groseillier-cerise Ribest® » Cerimbo’®, est comme tous les groseilliers Ribest® une obtention Lubera®. Il s’agit du cultivar aux plus gros fruits que nous ayant obtenu jusqu’à présent. Au cours des 50 dernières années, peu de travaux ont été consacrés au développement des groseilliers à grappes- et nous sommes fiers de dire qu’ils font partie de nos principaux programmes de sélection. Alors que l’attention de quelques autres sélectionneurs a essentiellement porté sur la période de maturation (variétés très précoces et très tardives) et sur la longueur des grappes, nous avons également privilégié la taille des baies. Nous savons en effet que nos plantes sont cultivées par des jardiniers amateurs pour lesquels les groseilliers ne sont pas avant tout décoratifs (bien que nous ayons également sélectionné une magnifique variété, Ribest® « Decorette »), mais qui apprécient les fruits aussi frais que possible ou les congèlent pour leur musli hivernal. L’expérience gustative est donc déterminante. Et pour cela, ce n’est pas la longueur des grappes qui importe, mais aussi et surtout la taille des baies : plus les groseilles sont grosses, meilleur est le rapport entre la pulpe et le jus d’une part et les pépins d’autre part. Ribest « Lisette » et « Babette » étaient jusqu’alors les deux meilleures variétés dans ce domaine (gros fruits), mais le groseillier-cerise a désormais des fruits encore plus gros, et à la saveur douce. En revanche — il faut le souligner — « Lisette » et « Babette » ont des grappes plus régulières et poussent plus vite. La sélection de groseilliers ne se fait pas, elle non plus, en une seule fois. Une fois planté, lorsque vous récolterez les groseilles-cerises « Cerimbo »®, vous vous direz comme beaucoup de nos invités et visiteurs : « j’ignorais à quel point les groseilles rouges pouvaient être délicieuses consommées fraîches. » la raison principale en est que la dégustation d’une groseille Ribest®« Cerimbo »® ne se réduit pas à l’apport de pépins entre les dents, mais que l’on profite d’une grande quantité de jus, merveilleusement rafraîchissant, voire revigorant, pendant les chaleurs estivales.

Planter le groseillier-cerise « Cerimbo »®

Plantez le Ribest ®« Cerimbo »® en profondeur, à savoir recouvrez la motte de 10 à 15 cm de terre arable, ce qui permet d’y cacher de nombreux yeux dormants qui assureront en permanence la relève de tiges fraîches et fertiles les années suivantes. Bien entendu, la motte du groseillier-cerise « Cerimbo »® doit également être fortement décompactée avant la plantation, afin que les racines puissent immédiatement pénétrer la terre arable. Comme la croissance de « Cerimbo »® est plutôt faible et un peu hésitante au début, l’apport de nutriments et de fertilisants est important : Dès la plantation, il faut ajouter à la terre, c’est-à-dire celle de votre jardin, au moins 30-40 % de compost bien décomposé. Si vous n’avez pas de compost à disposition, utilisez un terreau du commerce, par ex. le terreau fertile Lubera n° 2. Les plantes, et surtout les fruits géants, vous gratifieront de vos efforts. 

Le meilleur emplacement pour le groseillier cerise Ribest® « Cerimbo »®

Les groseilliers à grappes sont malheureusement souvent traités en parents pauvres au jardin, plantés dans le coin le plus reculé et le plus ombragé, oppressés par d’autres plantes, bref, là où l’on ne peut presque plus rien planter d’autre. Ils sont relativement patients face à un tel traitement, mais nous vous conseillons de leur octroyer un emplacement aéré et en plein soleil, afin qu’ils puissent développer tout leur potentiel. 

Tailler le groseillier cerise Ribest « Cerimbo »® — les conseils essentiels

Comme nous l’avons déjà mentionné, le groseillier cerise a une croissance plutôt lente par rapport aux autres groseilliers, il doit donc être bien stimulé au départ et en début de chaque année par un apport de compost, associé à un engrais azoté (Frutilizer® Naturel avec les granulés à la laine de mouton déshydratée ou engrais à diffusion lente). Les 3 ou 4 premières années, aucune taille n’est nécessaire, mais à partir de la 4^e ou 5^e année, il faut systématiquement couper chaque année deux des branches les plus anciennes et les plus épaisses à ras du sol. Certes c’est toujours un peu douloureux sur le moment, mais provoque chez le groseillier un stimuli de croissance plus important et surtout la production de nouvelles tiges basales qui donneront les années suivantes le meilleur rendement avec les plus gros fruits.

Ribest® « Cerimbo »® dans l’assortiment de groseilliers Ribest® de Lubera

Ribest « Cerimbo »® est la variété aux baies les plus grosses de l’assortiment Ribest® de Lubera, encore une fois nettement plus grosses que « Lisette » et « Babette ». Toutefois, sa faible vigueur nécessite d’être compensée par un emplacement de choix et un plan de fertilisation réellement durable (chaque année du compost et chaque année en mars un engrais fortement enrichi en azote). Un emplacement en plein soleil, permettant un bon séchage, contribue à ce qu’il y ait peu d’oïdium, qui est un peu plus fréquent chez « Cerimbo »® que chez les autres variétés Ribest® (même niveau que Jonkheer van Tets).

Brève description du groseillier-cerise Ribest® « Cerimbo »® 

Maturité : fin juin, début juillet, période de maturation moyenne des groseilles
Fruits : très grosses groseilles, les plus grosses parmi toutes les variétés de Ribest®, rouge moyen, très beaux, sur des grappes compactes de longueur moyenne
Saveur : très juteuses, charnues ; douce saveur de groseille
Port/santé : peu vigoureux, hauteur à maturité 0,9 à 1,4 m, bonne fertilisation nécessaire, moyennement vulnérable à l’oïdium (comparable à Jonkheer van Tets)
Emplacement : choisir un endroit ensoleillé exposé, même un peu venteux, permettant au feuillage de sécher plus rapidement et empêchant ainsi le développement de l’oïdium.
Rendement : rendement moyen à élevé
Conduite/culture : conduite en arbuste

Conseil vidéo : Comment tailler un groseillier ?

Que sont les groseilliers Ribest® Lubera ?

Chez Lubera, nous travaillons depuis 10 ans à l’amélioration constante de nos groseilliers. Notre programme unique de sélection de groseilliers Ribest a permis d’obtenir des cultivars

• à fruits de gros calibre
• plus érigés et à croissance plus saine
• et plus savoureux

. Nous avons d’autres cultivars en cours de sélection et nous ne proposons rien de moins que de revisiter l’espèce fruitière ! Nous croyons en l’avenir de ces fruits sains !