Cassissier Cassissima® Greenlife

Maturité : mi-tardive, juillet
Fruit : de calibre moyen, verts, s’éclaircissant un peu pour gagner en transparence à maturité ; grappes petites à moyennes
Saveur : légèrement sucrée, l’arôme de cassis est surtout un peu plus doux
Port/santé : port érigé et large, assez compact, résistant à l’oïdium, feuillage extrêmement sain

Cassissima® Greenlife (syn. Venny) est une vraie surprise ! Des cassis verts, mais où s’arrêtera l’univers des baies ? Et de plus, ces cassis de couleur verte, sont vraiment délicieux ! L’arôme de cassis, parfois astringent, voire amer chez de nombreuses variétés anciennes, est ici un peu plus doux et Greenlife a une teneur en sucre nettement supérieure à celle des cassissiers classiques (même si elle n’égale pas notre variété la plus sucrée, Noiroma). Cassissima® Greenlife a un feuillage particulièrement sain, en harmonie totale avec la couleur verte du fruit, ce qui ne facilite pas la récolte;— ), Mais loin de nous l’idée de nous plaindre de la bonne santé du feuillage des nouvelles variétés de cassissiers, qui chez de nombreuses variétés anciennes n’est presque plus visible en été…, Mais pourquoi les fruits sont-ils verts ? Tout simplement parce que chez Greenlife le gène de production d’anthocyanes est défaillant, au détriment de la couleur rouge, mais avec quand même un peu de chlorophylle et donc une couleur …verte. À maturité, le vert vire légèrement au jaune, mais gagne surtout en transparence. Une baie quasiment transparente est alors définitivement mûre et sucrée.
Avec Neva, Greenlife est la seule variété de notre assortiment à ne pas avoir été sélectionnée par nos soins. Elle est originaire de Finlande, où elle s’appelle Venny. Pourquoi l’avons-nous appelée Greenlife ? Eh bien, tout simplement parce qu’on nous a toujours dit qu’un nom devait évoquer le produit : Greenlife a des fruits verts et une excellente santé ! Peut-être qu’avec un tel nom, nous pouvons mieux nous habituer aux cassis verts.
Et maintenant, question décisive : pourquoi planter Greenlife-Venny dans son jardin ? Tout d’abord parce que les cassis sont verts et non noirs, mais ont quand même le goût du cassis. Les jardins ont aussi besoin de gags ; ensuite, parce que les baies sont savoureuses et très saines ; et enfin, peut-être aussi parce que cette couleur verte attire moins la drosophile à ailes tachetées (Suzukii)… adepte du rouge et noir