Cassissima® haute-tige 'Black Marble'

Nom allemand : cassis « Black Marble »

Nom botanique : Ribes nigrum « Cassissima® Black Marble® »

Famille : Grossulariacées (Grossulariaceae)

Port : Arbuste dressé et vigoureux

Hauteur : 1,2–1,8 m

Largeur : 1–1,5 m

Feuillage : Vert, aromatique, caduc

Période de floraison : avril–mai

Fruits : Baies noires extrêmement grosses, juteuses, à forte pulpe

Période de récolte : juillet à août

Caractéristiques du fruit : Sucré, aromatique, riche en sucre, très juteux, excellent rapport chair/graines

Emplacement : Ensoleillé à mi-ombragé

Sol : Humifère, meuble, perméable, modérément humide

Besoin en eau : Modéré ; éviter l'eau stagnante

Résistance aux maladies : Résistant à l'oïdium

Particularités : Cassis de pure lignée, fruits extrêmement gros, bonne fructification, arôme cassis doux

Cassissima® Black Marble® est la plus grosse cassis de Lubera, et mondialement l’une des plus grosses, si ce n’est la plus grosse cassis.
La taille du fruit, la jutosité qui en découle et le meilleur rapport entre pulpe et graines/peau offrent une toute nouvelle expérience gustative : Vous récoltez et savourez automatiquement cette variété de cassis non plus en grappe, mais comme de délicieuses et aromatique petites baies à croquer une à une.

‘Black Marble’ est très saine, assez vigoureuse et résistante à l’oïdium. – De nombreux visiteurs de nos champs de sélection m’ont ces dernières années demandé si cette variété n’était pas une baie de casseille, un croisement entre cassis et groseille à maquereau. Non, Black Marble n’est pas cela. Cassissima Black Marble est une cassis pure race, simplement avec des fruits beaucoup plus gros. Elle est d’ailleurs issue de graines ayant fleuri librement d’une variété russe. Et profitons-en pour souligner aussi les différences principales avec la Josta : les baies de casseille présentent toujours une vigueur gigantesque et, en comparaison, un calibre de fructification insuffisant ; Black Marble fructifie très abondamment et les fruits n’ont pas ce caractère ennuyeux « ni chair ni poisson » des casseilles, mais sont résolument cassis, avec un net arôme de cassis, tout en offrant beaucoup de sucre et de jus, ce qui fait la qualité gustative.