Radis 'Ostergruss rosa 2' - graines

Raphanus sativus var. niger 'Ostergruss rosa 2' est un légume-racine facile à cultiver, qui n'exige guère du sol, de l'emplacement et de l'entretien. En récompense d'un arrosage régulier, le jardinier obtient des tubercules profondément roses au goût agréablement piquant apporté par les huiles de moutarde contenues. Ainsi, le radis 'Ostergruss rosa 2' est idéal pour donner plus de caractère aux sauces et au pesto. Mais dans les salades, ce légume-racine se marie également très bien avec d'autres légumes.

Raphanus sativus var. niger 'Ostergruss rosa 2' : semis en place

Bien que le radis 'Ostergruss rosa 2' puisse être prêlevé en serre ou en châssis pour une récolte particulièrement précoce, il convient optimalement au semis direct en pleine terre. Le semis direct s'effectue de préférence de mars à août. Raphanus sativus var. niger 'Ostergruss rosa 2' préfère un emplacement ensoleillé ou mi-ombragé sur un sol perméable. 
Le radis 'Ostergruss rosa 2' se sème en lignes, l'écart entre les rangs devant être d'environ 20 cm. En respectant une distance de plantation d'environ 15 cm lors du semis, on évite l'éclaircissage ultérieur. Les graines sont enfouies à env. 2 cm de profondeur dans la terre. Enfin, on arrose le lit de semence. Au bout d'environ quatre à six jours, les premières plantules apparaissent en surface - cela peut varier un peu selon la température. La température de germination optimale se situe entre 12 et 20 °C.  Au bout d'environ deux à trois semaines, les plantules peuvent être éclaircies si nécessaire. 

Entretien du radis 'Ostergruss rosa 2'

Raphanus sativus var. niger 'Ostergruss rosa 2' est une plante relativement peu exigeante. Le radis 'Ostergruss rosa 2' nécessite principalement un arrosage régulier, sans toutefois provoquer de stagnation d'eau. Un arrosage suffisant est important, car un radis manquant d'eau devient piquant. Si l'apport d'eau est trop irrégulier, cela entraîne des fissures dans la racine.
Pour une récolte abondante, il est également judicieux d'enlever les mauvaises herbes du parterre : sinon elles envahissent rapidement les jeunes plants de radis et privent le sol d'éléments nutritifs précieux.

Récolte et conservation du radis 'Ostergruss rosa 2'

Raphanus sativus var. niger 'Ostergruss rosa 2' est mûr au bout d'environ 8 à 10 semaines. Le radis 'Ostergruss rosa 2' est prêt à être récolté lorsque les racines ne cèdent pas sous la pression. Idéalement, récoltez Raphanus sativus var. niger 'Ostergruss rosa 2 peu avant la maturité - le radis est alors particulièrement aromatique et croquant. En revanche, une récolte trop tardive rend les tubercules ligneux et presque immangeables.
Dans les sauces et le pesto, le radis agréablement piquant se marie aussi bien que dans les salades composées, auxquelles le radis 'Ostergruss rosa 2' apporte une saveur particulière.

Bonnes plantes compagnes pour Raphanus sativus var. niger 'Ostergruss rosa 2'

Il existe plusieurs plantes qui se combinent particulièrement bien avec le radis 'Ostergruss rosa 2' au potager. Parmi elles :

• poivron Yolo Wonder
• Chou-rave Superschmelz
• Haricots nains Borlotto Rosso
• Carottes Nantaise 2