Laitue asiatique (Moutarde à feuilles) 'Green in Snow' - graines

Brassica juncea var. rugosa 'Green in Snow' se distingue par ses feuilles vert foncé au goût finement épicé. La laitue asiatique moutarde-feuille 'Green in Snow' présente une bonne résistance au gel et peut donc être récoltée jusqu’en novembre. La moutarde-feuille se plaît dans un emplacement ensoleillé à mi-ombragé, avec un sol riche en nutriments, humifère et bien drainé. Dans ces conditions, Brassica juncea var. rugosa 'Green in Snow', au port en rosette, atteint une hauteur et une largeur d’environ 30 centimètres. Avec sa note finement épicée, la laitue asiatique moutarde-feuille 'Green in Snow' apporte une touche particulière aux salades fraîches. Dans son pays d’origine asiatique, on l’utilise aussi comme ingrédient de soupe, pour la cuisson à la vapeur ou pour les plats au wok.

Brassica juncea var. rugosa 'Green in Snow' semis et récolte

La laitue asiatique moutarde-feuille 'Green in Snow' peut être semée en pleine terre entre mars et octobre. En hiver, un semis en serre est possible à partir d’octobre. La profondeur de semis doit être de 0,5 à 1 centimètre. Après environ sept jours, les premières plantules apparaissent, à condition que la température de germination optimale d’environ 16 °C soit respectée. En tenant compte de la largeur de croissance, un espacement de plantation de 25 centimètres est recommandé. Cela vaut également pour l’écartement des rangs par rapport aux autres plantes. Entre avril et novembre, les feuilles de la laitue asiatique moutarde-feuille 'Green in Snow' peuvent être récoltées au besoin, soit individuellement, soit en rosette complète.

Conseils d’entretien pour la laitue asiatique moutarde-feuille 'Green in Snow'

La laitue asiatique moutarde-feuille 'Green in Snow' est facile d’entretien. Comme pour de nombreuses espèces potagères et salades, il est conseillé de désherber régulièrement. En effet, les plantes indésirables privent la salade de nutriments et peuvent l’affaiblir. En pleine terre, Brassica juncea var. rugosa 'Green in Snow' peut être attaquée par les altises. Il est alors recommandé de ameublir le sol et de le maintenir bien humide.

Bons compagnons de culture pour Brassica juncea var. rugosa 'Green in Snow'

La diversité au potager peut favoriser le développement harmonieux de toutes les plantes et même les protéger mutuellement contre les ravageurs, mais la combinaison doit être judicieuse. Pour la laitue asiatique moutarde-feuille 'Green in Snow', les partenaires de plantation suivants conviennent :

• Haricots nains Borlotto Rosso
• Carottes Nantaise 2
• Pois ridés Karina
• Laitue asiatique chou-moutarde (Pak Choi)
• Bette à carde Rhubarb Chard