Tomates 'Ochsenherz Österreicher' - graines

Dénomination : Tomates Coeur de Boeuf Autrichien 
Nom latin : Solanum lycopersicum 
Semi : février - avril 
Profondeur de semis : 1 cm 
Température de germination : 22 – 28 °C 
Durée de germination : 6 à 8 jours 
Espacement entre plantes : 60 cm 
Espacement entre rangs : 75 cm 
Récolte/Maturation : juillet à septembre 
Culture : repiquer fin mars-début mai, planter en pleine terre à partir de la mi-mai 
Contenu : 8 graines

Solanum lycopersicum 'Ochsenherz Österreicher' produit des tomates charnues particulièrement grosses et à peau fine. La variété a été sélectionnée à Katzelsdorf en Basse-Autriche. Les tomates rouges peuvent atteindre un diamètre d’environ 15 centimètres et un poids de 500 grammes. Elles mûrissent tôt et conviennent bien à la culture en plein air. Un emplacement abrité du vent et de la pluie est recommandé. Les tomates 'Ochsenherz Österreicher' produisent peu de graines et la chair des tomates charnues est délicate et aromatique. Elles sont idéales pour la cuisson, mais aussi pour la consommation crue en salade. 

Solanum Iycopersicum 'Ochsenherz Österreicher' semis et pré-culture

La température de germination idéale des tomates 'Ochsenherz Österreicher' est d’au moins 22 °C. En pré-culture, les tomates sont semées entre février et avril, car il est possible à l’intérieur de garantir constamment la température de germination idéale. Cela permet également une récolte plus précoce. Les graines de tomate sont semées dans des contenants ou plateaux de culture appropriés remplis de terreau spécial et protégés de préférence par une cloche, en semis clair ou en semis en poquets. Pour éviter la formation de moisissure, il est recommandé d’enlever la protection des contenants chaque jour et d’aérer. En terre constamment légèrement humide, la durée de germination de Solanum lycopersicum 'Ochsenherz Österreicher' est d’environ 6 à 8 jours. Si vous avez opté pour un semis en poquet, les plantules doivent être repiquées fin mars à début mai. À ce moment, la première paire de vraies feuilles devrait déjà être développée. Avec un semis individuel, on évite cette opération. Après la phase de germination, les plants de tomate ont besoin d’un emplacement ensoleillé et aéré pour leur développement. La température ambiante devrait être d’environ 18 °C, car sinon les jeunes plants de tomate montent trop en hauteur et ne se développent pas assez vigoureux. 

Transplantation des tomates 'Ochsenherz Österreicher' en pleine terre 

Les tomates 'Ochsenherz Österreicher' sensibles à la chaleur ne doivent être installées en plein air qu’à partir de la mi-mai. Dans un carré potager bien ameubli et pré-fertilisé, idéalement à un emplacement protégé, Solanum lycopersicum 'Ochsenherz Österreicher' trouve les meilleures conditions de départ. Environ trois à cinq litres de compost par mètre carré suffisent pour l’apport d’engrais et offrent aux jeunes plants de tomate les éléments nutritifs dont ils ont besoin. Les plants de tomate ne doivent pas être trop serrés, car cela pourrait favoriser les maladies fongiques. Il est donc recommandé un espacement de 75 centimètres entre les rangs et de 60 centimètres entre les plants. Lors de la plantation, les plants sont enterrés jusqu’à la première nodule foliaire afin d’assurer une tenue sûre. De plus, une plantation plus profonde stimule les plants de tomate à développer des racines fines supplémentaires. Celles-ci garantissent une meilleure alimentation en eau et en nutriments des plants de tomate en croissance. Un arrosage généreux est recommandé immédiatement après la plantation. Au moment de la plantation, il est en outre judicieux de fournir un support aux plants de tomate. Les tiges en spirale en acier inoxydable ou en aluminium conviennent bien, car elles se nettoient facilement et sont robustes. Les tiges principales sont guidées dans la spirale puis attachées. 

Récolte des tomates 'Ochsenherz Österreicher' 

La période de récolte de Solanum lycopersicum 'Ochsenherz Österreicher' commence vers juillet et se prolonge jusqu’en septembre. Le degré de maturité des tomates se reconnaît à la couleur rouge et à la texture molle. Si les tomates 'Ochsenherz Österreicher' cèdent légèrement à la pression, elles sont pleinement mûres et ont une saveur particulièrement aromatique. Contrairement à d’autres tomates, les tomates charnues sont souvent difficiles à détacher. Il est donc conseillé de les couper de la plante avec un sécateur.