Mûrier noir 'Peter'

• Nom botanique : Morus nigra
• Origine : Inconnue
• Fécondation : Autofertile, monoïque
• Maturité : juillet, août
• Fruits : Rouge foncé à noir, sucré-aromatique
• Port : Croissance lente, arbre de taille moyenne (4-5 m)
• Rusticité hivernale : Bonne (–15 °C), protection hivernale recommandée pour les jeunes arbres

Le mûrier 'Peter' se distingue par ses fruits sombres particulièrement aromatiques. Les fruits sombres et juteux offrent une expérience gustative complexe. Il séduit par une silhouette pittoresque et noueuse et devient, au fil des décennies, un arbre de jardin au caractère affirmé.

Histoire et origine du mûrier 'Peter'

L'origine exacte du mûrier noir 'Peter' n'est pas connue. Le mûrier noir a été cultivé pendant des siècles dans les jardins monastiques, où il était apprécié à la fois comme plante médicinale et pour ses délicieux fruits.

Comment pousse le mûrier 'Peter' ?

Le mûrier 'Peter' pousse lentement et forme avec le temps un arbre de taille moyenne. L'arbre peut atteindre un âge élevé et vivre plusieurs centaines d'années. Avec l'âge, il développe une large couronne offrant de l'ombre. La variété convient bien aux emplacements ensoleillés et protégés du jardin.

Fécondation du mûrier 'Peter'

Le mûrier noir 'Peter' est monoïque. Les fleurs mâles et femelles se trouvent sur le même arbre. Il n'est donc pas nécessaire d'avoir une seconde plante pour la fécondation. La fructification est fiable sous des conditions d'emplacement appropriées.

Les fruits du mûrier 'Peter'

Les fruits du mûrier 'Peter' sont allongés, tendres et juteux et prennent une couleur rouge foncé à presque noire à maturité. Leur goût est intensément sucré et aromatique. Ils se prêtent parfaitement à la consommation fraîche, mais doivent être transformés rapidement car ils se conservent peu. Ils sont également très appréciés pour les jus, gelées, confitures ou fruits secs.

La rusticité du mûrier 'Peter'

Le mûrier 'Peter' est rustique et supporte des températures jusqu'à -15 °C. Durant les premières années de plantation, une légère protection hivernale peut être judicieuse. Avec l'âge, l'arbre montre une bonne tolérance au gel.