Citrus medica 'Digitata' - Main de Bouddha

Dressé, croissance lente
Boutons violets, grandes fleurs blanches, fortement parfumées, étamines jaunes typiques, floraison principale au printemps et en automne
Forme bizarre, le fruit se divise en doigts ou tentacules, chaque fruit est différent ; il n’y a plus de pulpe ici, seulement l’écorce et l’albédo ; parfum intense
Dans la religion bouddhiste, ce fruit mythico-magique est offert au Bouddha et donné comme porte-bonheur au jour de l’An ;
Utilisation comme parfum d’intérieur, pour des plats et recettes piquantes
–2, –3 °C ; hivernage en serre froide à 5–10 °C

Résumé : Acheter une Buddhas Hand

Le citron cédrat est une plante fascinante et exotique et il existe de nombreuses raisons d’acheter une Buddhas Hand. Sa forme unique et ses fruits esthétiquement séduisants en font un complément attrayant pour tout jardin. Les fruits comestibles, leur signification symbolique et leur nature facile d’entretien ne sont que quelques autres avantages. Vous trouverez ci‑dessous toutes les informations essentielles sur cette plante exotique.

Buddha's Hand est une véritable rareté

Pour le citron cédrat Buddha’s Hand (Citrus medica sarcodactylis digitata) il s’agit d’une véritable rareté ; cependant cette espèce d’agrumes aux doigts, qui sort totalement des cadres traditionnels du fait de la forme inhabituelle de ses fruits, est désormais répandue dans le monde entier. Elle est connue dans les pays anglophones sous le nom de « Fingered Citrus », les Chinois l’appellent « Fo Shou Gan » et au Japon, où elle est très appréciée comme porte‑bonheur pour de nombreuses occasions, les citrons décoratifs sont appelés « Bushukan ». Il existe donc de bonnes raisons d’acheter une Buddhas Hand.

Acheter un citron cédrat Buddhas Hand – ce qu’il faut savoir

Même si le citron cédrat est originaire du nord‑est de la Chine ou de l’Inde et qu’il prospère mieux dans le sud ou le centre de l’Italie, il peut ici être facilement cultivé comme plante d’agrumes extrêmement spectaculaire. Il est donc logique d’acheter une plante Buddhas Hand. Si vous achetez une Buddhas Hand, vous devriez cependant pouvoir lui offrir en été un emplacement extérieur abrité et ensoleillé (et la protéger sous un auvent en cas de pluies fortes…) et surtout pouvoir l’hivernage de novembre à mars dans une ambiance plutôt tempérée (entre 8 et 15 °C) et surtout très lumineuse.

Fruits en forme de main

On prête souvent des vertus mystiques à la variété originaire d’Asie ; l’attrait du citron cédrat Buddha’s Hand tient sans doute à son aspect général extravagant. Il est d’autant plus impressionnant lorsque les magnifiques petits arbres et arbustes produisent pour la première fois leurs fruits digitiformes, qui peuvent présenter des aspects totalement différents alors qu’ils poussent sur la même plante. Aucun ne ressemble à un autre, on aime donc les observer longuement et attentivement, en savourant le parfum agréablement citronné et légèrement orangé qui diffuse sur les terrasses et balcons et évoque instantanément une ambiance méditerranéenne.

Fruits du citron cédrat Buddha’s Hand et leur utilisation

Les fruits très originaux et légèrement mous de la plante contiennent peu ou pas de pulpe et prennent une couleur jaune intense à maturation, de la fin de l’été jusqu’en novembre. Chaque section est entièrement enveloppée par l’écorce épaisse ; il y a pratiquement pas de chair. On peut néanmoins les déguster crus directement de l’arbre, ils se prêtent parfaitement au candissage ou, malgré leur faible teneur en jus, à la préparation de délicieuses confitures. On utilise surtout l’écorce et la couche blanche d’albédo en dessous. En Asie, le fruit, des parties de fruit ou leurs essences sont utilisées pour parfumer et préserver les armoires à vêtements.
Si vous passez vos vacances dans des pays asiatiques, vous les trouverez sur les cartes de nombreux restaurants – comme ingrédient d’assaisonnements très piquants ainsi que dans des salades exotiques.

Buddha’s Hand comme porte‑bonheur

Les fruits du citron cédrat Buddha’s Hand sont encore aujourd’hui considérés comme des porte‑bonheur traditionnels en Chine ; on les offre volontiers aux proches et aux amis pour le jour de l’an. Lors des cérémonies bouddhistes, ils servent d’offrande aux fidèles en hommage au fondateur religieux indien Siddhartha Gautama. Les imposants citrons‑doigts peuvent en outre servir de décoration attrayante et se vendent parfois à des prix très élevés. En tant que diffuseurs de parfum exotiques, ils conviennent parfaitement pour parfumer des armoires à linge contenant des vêtements ou même des pièces entières.

Récolter et conserver les fruits de Buddha’s Hand

Récoltez les fruits mûrs de votre citron cédrat Buddha’s Hand en temps utile afin d’éviter tout risque de moisissure, qui peut survenir occasionnellement en cas d’humidité excessive et de mauvais temps prolongé. Récoltés, les citrons restent frais pendant un peu plus de quatre semaines, et, en cas de stockage frais et pas trop lumineux, jusqu’à deux mois.
Les fruits entiers, ainsi que les tranches ou les doigts, se congèlent très bien ; une mise sous vide préalable aide à mieux préserver l’arôme.

Caractéristiques de croissance et floraison

En général la plante reste assez petite ici, mais pousse de manière érigée ; certains sujets peuvent toutefois atteindre plus de deux mètres de hauteur. Bien que le citron cédrat Buddha’s Hand soit parfois décrit comme peu attrayant par son port, il est en Asie et de plus en plus chez nous un arbuste ornemental apprécié pour jardin et terrasse. Sur les branches légèrement épineuses se trouvent des feuilles de taille moyenne et longues, parfois ondulées et dotées d’une pointe clairement arrondie.
Les nombreuses fleurs blanches forment des boutons de taille moyenne couleur pourpre, parfois subtilement tachés de blanc, qui embaument puissamment et de manière très aromatique pendant plusieurs semaines.

Arroser le citron cédrat Buddha’s Hand

Étant une variété d’agrumes particulièrement facile d’entretien, elle convient tout spécialement aux débutants. Les plantes réagissent cependant très sensible­ment à un excès d’eau – été comme période de repos hivernal – de sorte que le citron cédrat Buddha’s Hand doit vraiment être arrosé modérément. N’arrosez en aucun cas selon un schéma fixe, par exemple le lundi et le jeudi. Il faut arroser lorsque la terre dans le pot commence à devenir plus claire, signe très fiable d’un manque d’humidité imminent. N’arrosez qu’une fois que les 3–5 cm supérieurs du terreau en pot sont complètement secs.
De plus, la fréquence d’arrosage et les besoins en eau des agrumes varient selon les saisons, il est donc préférable que vous fassiez quotidiennement un mini‑contrôle avec le doigt pour vérifier précisément l’humidité de la terre de votre pot.
En règle générale, les agrumes doivent être arrosés avec de l’eau tiède entre 15 et 25 °C et pauvre en calcaire. Des études récentes ont toutefois montré que ces exotiques ont besoin de plus de calcium que ce que l’on pensait auparavant et peuvent donc être arrosés avec de l’eau du robinet normale pendant les périodes de sécheresse estivale et en hiver.

Tailler et rempoter Buddha’s Hand

La taille et le rempotage de Buddha’s Hand se pratiquent idéalement ensemble en mars ou en avril, peu avant de remettre les agrumes à l’extérieur. Le citron cédrat est encore à ce moment en relatif repos et le rempotage comme la taille peuvent l’aider à aborder la nouvelle période végétative avec vigueur.
Lors de la taille, on ramène les pousses qui ont perdu la forme, on supprime les pousses/branches qui poussent vers l’intérieur ou en travers, en laissant toujours un coursons sur les branches latérales. Ainsi on évite que les branches ne s’éclaircissent et qu’il ne se forme plus de nouvelles pousses.
Pour le rempotage, choisissez un nouveau contenant d’environ 5 cm de diamètre plus grand. La couleur terracotta ou une autre couleur foncée est à préférer, car les pots noirs peuvent trop chauffer en plein été. Le motte de la plante est légèrement griffée pour encourager les racines à croître dans le nouveau substrat. L’espace supplémentaire est rempli avec de la terre pour plantes en pot (Fruchtbare Erde Nr. 1). N’oubliez pas d’apporter au pot une fertilisation de fond de 30 grammes de engrais longue durée par 5 l de volume de pot. Le rempotage est nécessaire environ tous les 2–4 ans, lorsque la plante a complètement envahi le pot et que l’on constate un ralentissement de la croissance. Lors du rempotage, la couche de drainage au niveau des trous d’évacuation peut être renouvelée avec du gravier ou du Lecca afin que l’eau s’écoule bien et qu’il n’y ait pas de stagnation, à laquelle le citron cédrat réagit particulièrement mal.

Hivernage de Buddha’s Hand – elle préfère un peu plus chaud

Le lieu d’hiver de votre citron cédrat Buddha’s Hand doit être le plus lumineux possible, toujours bien ventilé et sans courants d’air. La température idéale de l’air et du sol pendant l’hivernage se situe entre 10 et 15 °C, donc sensiblement plus chaud que pour les citronniers (limoniers), les orangers et les kumquats. Les salons trop secs et trop sombres sont donc totalement inadéquats, tout comme des températures trop basses, qui affaiblissent considérablement les plantes et les rendent beaucoup plus sensibles aux infections et aux maladies fongiques.
En principe, pour tous les agrumes s’applique la règle suivante, encore plus stricte pour les citrons cédrat : plus la pièce d’hivernage est chaude, plus elle doit être lumineuse. C’est là tout le problème de l’hivernage dans le salon : il fait certes chaud, mais il manque presque toujours beaucoup de lumière pour les agrumes. Idéal est une véranda légèrement chauffée ou une serre avec contrôle de la