Chou-fleur 'Neckarperle' (perle de Neckar)' - graines

Chou-fleur (Karfiol) 'Neckarperle' est une variété traditionnelle, plutôt précoce. Il forme de belles têtes hautement bombées, d'un blanc pur et à la texture fine. Brassica oleracea var. Botrytis 'Neckarperle' est une variété à rendement sûr avec une longue période de récolte. Appartenant à la famille des brassicacées, Brassica oleracea var. botrytis 'Neckarperle' est polyvalente et saine. Comme toutes les variétés de chou, le chou-fleur (Karfiol) 'Neckarperle' fait partie des légumes particulièrement bien conservables. Cela en fait un légume d'hiver idéal, offrant de nombreux nutriments précieux. 

Brassica oleracea var. botrytis 'Neckarperle' : semis, entretien et récolte

Un pré-cultiver du chou-fleur (Karfiol) 'Neckarperle' en pots ou barquettes est possible dès début février sous abri (serre/maison). Pour un semis direct en pleine terre, il est recommandé de mi-avril à fin juin. La profondeur de semis idéale est de deux à trois centimètres. À une température de germination de 20 à 25 °C, les plantes atteignent le stade cotylédon après quatre à six jours. Elles peuvent alors être repiquées et plantées avec un espacement de 50 sur 50 centimètres. Brassica oleracea var. botrytis 'Neckarperle' a besoin de beaucoup d'eau, de chaleur et d'apports d'engrais complémentaires. Le chou-fleur (Karfiol) 'Neckarperle' est prêt à la récolte entre juin et septembre. Il est conseillé de récolter le chou-fleur avant que les têtes ne perdent de leur fermeté et ne développent des fleurs jaunes. 

Chou-fleur (Karfiol) 'Neckarperle' Valeurs nutritionnelles et conservation

Le Karfiol ou chou-fleur contient beaucoup de vitamine C, B et K ainsi que de nombreux minéraux. Ce légume de la famille des choux convient à presque tous les modes de préparation. Les délicats bouquets se dégustent crus en salades et en snack, cuits, à la vapeur, gratinés ou sautés. Pour une conservation plus longue, il est possible de congeler les bouquets du chou-fleur (Karfiol) 'Neckarperle'. 

Bonnes plantes compagnes pour Brassica oleracea var. Botrytis 'Neckarperle' 

Au potager, le chou-fleur (Karfiol) 'Neckarperle' s'accorde bien avec les plantes suivantes :

• Poireau Blaugrüner Winter 
• Tomates Resi 
• Oignons Rote Laaer 
• Épinard Nores