Radis 'Candela di fuoco' - graines

Raphanus sativus var. sativus 'Candela di fuoco' est une ancienne variété de radis originaire d'Italie. Elle forme des racines allongées d'un rubis éclatant, rappelant visuellement des carottes. Sa saveur est plutôt douce avec une pointe d'épices douce. La chair blanche et ferme de ces radis est idéale pour les salades et en crudités. Le radis 'Candela di fuoco' est une variété précoce et productive, en outre facile à cultiver et peu exigeante. 

Raphanus sativus var. sativus 'Candela di fuoco' semis

Les graines de radis 'Candela di fuoco' peuvent être semées directement en place, et ce dès mars jusqu'au début de l'automne. Les radis 'Candela di fuoco' préfèrent un emplacement ensoleillé et un sol riche en matières organiques, humifère et bien drainé. Le semis est simple et se pratique de préférence en lignes espacées d'environ 20 cm. Les graines de radis 'Candela di fuoco' sont enfouies à environ 2 cm de profondeur dans le sol. Il est judicieux de respecter dès le semis un espacement optimal d'environ 15 cm entre les plantes. Ainsi, vous évitez l'éclaircir fastidieux. Après environ 4 à 6 jours, à une température de germination optimale de 12 à 20 °C, les premières plantules apparaissent. Il est important de maintenir la parcelle humide pendant toute la durée de culture, mais d'éviter absolument l'engorgement.

Entretien du radis 'Candela di fuoco'

Les radis sont réputés faciles d'entretien, et ils le sont fondamentalement. Il est essentiel de veiller à un apport en eau suffisant. Sinon, les tubercules deviennent ligneux et piquants. Les pulgons du sol et les mouches du chou peuvent fortement nuire aux plantes. Pour se défendre contre ces insectes, une toile de protection ou l'utilisation d'un filet anti-insectes est utile. 

Récolte et utilisation du radis 'Candela di fuoco' 

Raphanus sativus var. sativus 'Candela di fuoco' est récoltable entre mars et septembre. Les radis devraient atteindre un diamètre d'environ 2 à 3 centimètres. Si les radis 'Candela di fuoco' sont récoltés trop tard, les tubercules peuvent se lignifier. Pour une conservation plus longue, il est recommandé d'enlever le feuillage des radis puis de les envelopper dans un linge humide et de les conserver au réfrigérateur. Ainsi, les racines restent fraîches pendant environ deux jours. Raphanus sativus var. sativus 'Candela di fuoco' se prête idéalement à la consommation crue, aux salades, comme garniture ou pour la décoration des plats.