Prunelier à gros fruits 'Reto'

Floraison :

toutes les pousses sont couvertes de fleurs blanches (avec de jolies étamines jaunes) dès la 2^e année de culture ; floraison avant le débourrement des feuilles en mars et avril.

Récolte :

rendements élevés, surtout s’il existe une variété fécondante ; les prunelles Reto peuvent être récoltées avant les gelées, car l’acidité et l’amertume de ce cultivar disparaissent plus tôt - dès septembre et octobre. Contrairement aux plantes sauvages, il n’est donc pas nécessaire d’attendre les gelées pour récolter Reto. La maturité des fruits se traduit par leur couleur bleu foncé uniforme jusqu’au pédoncule.

Fécondation :

autofertilité non garantie. Pour obtenir une récolte abondante, il faut planter une deuxième variété de prunelliers. La fécondation par un quetschier ou un prunier distant de 30 à 50 m fonctionne généralement aussi.

Fruits :

gros calibre, 1,5 à 2 cm de diamètre, deux fois plus gros que les fruits sauvages, très riches en vitamine C

Port :

plutôt étagé, 2,5 à 3 m, peu d’épines contrairement aux prunelliers sauvages

Le prunellier Reto à gros fruits se caractérise surtout par sa maturité précoce et son doux arôme. À la différence des prunelliers sauvages et des autres cultivars, il mûrit sans problème avant les premières gelées de septembre/octobre. Cette maturité se traduit par une coloration bleue uniforme de la peau jusqu’au pédoncule. Les prunelles peuvent également être consommées fraîches si l’on aime leur arôme et leur goût d’amande amère. Sinon, les possibilités de transformation les plus diverses sont possibles, comme la purée, la confiture, la macération dans de l’eau-de-vie de vin pour la fabrication de liqueurs et également la distillation. Et comme nous l’avons dit, avec la variété Reto, il n’est pas nécessaire d’attendre les premières gelées, nécessaires à la consommation et à la transformation des fruits d’autres variétés et de l’espèce sauvage.