Grenadier 'Crimson Sky'

Fruits : fruits de calibre moyen, rouge vif, avec beaucoup de pulpe aromatique autour des graines
Maturité : octobre
Fécondation : « Crimson Sky » est autofertile ; mais le succès de la fécondation requiert des températures très chaudes et stables pendant la floraison
Saveur : arôme aigre-doux intense, contrairement aux variétés ornementales, les grenades « Crimson Sky » sont assez sucrées
Taille à maturité : sous notre climat, 2 à 4 m, nous recommandons de cultiver le grenadier avec environ 3 tiges, au-delà la vigueur serait encore plus répartie sur les autres tiges, ce qui prendrait bien plus de temps pour que le bois des charpentières soit suffisamment épais et donc rustique.

Il peut être intéressant de tenter la culture en pleine terre de la variété « Crimson Sky’ hors du bassin méditerranéen. Cette variété, cultivée dans le jardin botanique Nikita près de Yalta (sur la péninsule de Crimée), a été testée par Jim Gilbert et Lorraine Gardner (nos Fruithunters) en Oregon, avant de nous parvenir. Son nom d’origine est « Nikitskii Ranii », ce qui signifie « précoce de Nikita ». Il s’agit là d’un véritable problème des grenadiers en Europe centrale et qu’il a fallu résoudre sur la péninsule de Crimée, où les étés sont chauds, mais les hivers relativement longs et froids : le grenadier débourre tardivement et échappe ainsi en grande partie aux gelées printanières, mais il fleurit également tardivement en début et en plein été et les fruits mettent encore 3 mois voire plus à mûrir, ce qui sous notre climat est tout simplement assez court. Dans ce cas, la solution adéquate est d’opter pour une variété extrêmement précoce comme « Crimson Sky » ou « Nikita Ranii ».

Grenadier « Crimson Sky » - l’arbuste d’ornement aux magnifiques fleurs orangées

Pour nos jardins - pour votre jardin - un grenadier est tout d’abord un merveilleux arbuste d’ornement dont les fleurs transfigurent l’été, comme si l’on passait chaque soirée au bord de la Méditerranée. Cependant, la patience est de mise pour la floraison, le grenadier doit d’abord se réveiller - devenir suffisamment adulte : normalement, la floraison de « Crimson Sky » commence au bout de 2 à 4 ans - et parfois cette période se prolonge s’il gèle de temps en temps (c’est alors pour ainsi dire un retour en enfance, lorsque la plante prépubère ne peut pas encore fleurir).

Le miracle des grenades au Nord 

Comme nous l’avons déjà mentionné, le grenadier « Crimson Sky » a besoin de temps et de patience avant de fleurir, ce qui est encore plus stimulant pour les connaisseurs et les amateurs de fruits (comme tous les autres grenadiers). Au départ, cette plante capricieuse ne produit que des fleurs mâles - et ce n’est que lorsque le sol et l’air lui conviennent parfaitement qu’elle produit des fleurs avec les deux organes sexuels, ce qui permet une fructification par autofécondation.
Ce processus est aussi possible sous un climat plus rigoureux, mais seulement dans les meilleures années, mais ce petit miracle botanique en est d’autant plus beau. 

Rusticité du grenadier « Crimson Sky »

Le grenadier « Crimson Sky » peut être planté en climat viticole ou maritime, près des ruisseaux et des rivières et en principe dans des endroits à climat très doux. Sinon, nous vous conseillons de le cultiver en bac de 25 l ou plus, et de l’hiverner au frais, mais pas en dessous de -5 °C, de préférence dans une grange ou dans un endroit très ombragé. Il faut éviter l’exposition directe au soleil pendant l’hivernage.