Myrtillier « Cabernet Splash »

Maturité : récolte de juillet à août
Fruits : gros fruits bleus sphériques. Pulpe claire, peau foncée. 
Saveur : sucrée-aromatique, acidité douce.
Rendement : élevé et sûr de juillet à août. La plantation côte à côte de deux variétés ou plus de Vaccinium corymbosum peut augmenter quelque peu le rendement.
Port/santé : érigé, touffu, au feuillage ovale marbré de pourpre dès le débourrage. Peut mesurer à l’âge adulte 1,2 à 1,5 m de haut pour 60 à 80 cm de large.
Emplacement : ensoleillé à semi-ombragé. Préfère les sols acides, régulièrement humides, au pH compris entre 3,5 et 5,5. Intéressant dans les massifs et bordures d’ornement comme au potager et en bac.
Floraison : floraison de clochettes blanches en avril et mai. Mellifère. 
Obtenteur : nouvelle variété, née par mutation spontanée (dite « sport ») à partir de la variété éprouvée « Toro ». Découverte et multipliée à la Briggs Nursery, Angleterre

Le myrtillier « Cabernet Splash » doit son nom évocateur à la fantastique coloration de son feuillage arborée pendant toute la période de végétation. Dès le printemps, le feuillage se pare de marbrures pourpres au moment du débourrage, puis de taches vert-rouge en été, avant de redevenir pourpre en automne. Les personnes à la Briggs Nursery en Angleterre qui lui ont donné son nom ne sont pas les seules à penser que les nuances du beau feuillage rappellent les tons pourpres des bons Cabernet. Les fruits sont aussi gros, bleus, sucrés et-aromatiques que ceux de la variété parentale éprouvée « Toro », dont elle est issue. Les myrtilles (également appelées airelles myrtilles, gueules noires, brimbelles, raisins des bois, bleuets) sont à maturité de récolte en juillet et en août. Ces délicieuses baies offrent une récolte abondante, surtout si elles sont du type Northern Highbush et qu’elles sont arrivées à leur hauteur adulte de 1 à 1,5 m en quelques années seulement.

Myrtillier « Cabernet Splash » — Origine et entretien

Le myrtillier arbustif « Cabernet Splash » est issu de croisements entre les espèces nord-américaines de myrtilliers Vaccinium corymbosum et Vaccinium angustifolium. Cet héritage américain explique pourquoi les variétés nord-américaines, également appelées Northern Highbush, ont un port élevé inhabituel pour nous en Europe. La variété « Cabernet Splash » atteint à maturité une hauteur de 0,8 à 1 m, nettement supérieure à nos myrtilliers sauvages (Vaccinium myrtillus) locaux. Les fruits des parents nord-américains de nos petits myrtilliers sauvages indigènes (Vaccinium myrtillus) jouent également le jeu du gigantisme et se distinguent par de gros fruits sucrés et aromatiques d’un diamètre étonnant de 1 à 3 cm — toujours en fonction de la variété.  Avantage évident : leur recherche n’est pas bien longue au moment de la cueillette.

Rusticité du myrtillier « Cabernet Splash »

Pendant la saison froide, ne vous mettez pas martel en tête pour l’entretien de vos myrtilliers tels que le Vaccinium corymbosum « Cabernet Splash » : ces variétés modernes de myrtilliers arbustifs n’ont rien perdu de leur rusticité. Au fil de leur évolution, les variétés originales de myrtilliers Vaccinium corymbosum et Vaccinium angustifolium ont dû être capables de résister aux hivers rigoureux d’Amérique du Nord. Leur héritage revêt donc une très forte résistance au gel, à la neige et autres désagréables intempéries hivernales. Nous retrouvons aujourd’hui encore cette adaptation dans les variétés modernes Northern Highbush comme le myrtillier « Cabernet Splash », totalement rustique. Une fois bien enracinée, « Cabernet Splash » et ses variétés apparentées, se débrouillent aussi chez nous en Europe sans protection hivernale. 

Myrtillier « Cabernet Splash »

Nos myrtilliers arbustifs sont livrés en conteneurs. Vous pouvez ainsi les planter tout au long de l’année dans le jardin, dans la mesure où le sol n’est pas gelé. Ne les plantez pas à une profondeur supérieure à celle du conteneur.

Il est important que le pH du sol à l’emplacement choisi soit compris entre 3,5 et 5,5 environ. Tous les myrtilliers ont impérativement besoin de terre de bruyère. Nous vous conseillons d’utiliser notre terreau fertile n° 3 pour plantes acidophiles et offrir ainsi les meilleures conditions à une culture en bac. 

Fertiliser le myrtillier « Cabernet Splash »

Les myrtilliers ont besoin d’un sol acide et humifère, mais sont de surcroît sans exigence. Un compost de feuilles fait maison et déposé par léger binage permet d’améliorer à tout moment les conditions de croissance des myrtilliers arbustifs comme « Cabernet Splash ». 

Si vos myrtilliers ont besoin d’un apport nutritionnel complémentaire, renoncez aux engrais complets habituels : les sels minéraux qu’ils contiennent peuvent les endommager. Nous vous recommandons donc d’utiliser notre engrais pour plantes acidophiles Frutilizer®Instant Blue, précisément adapté aux besoins des myrtilliers. L’engrais pour plantes acidophiles doit être utilisé pour toutes les cultures de myrtilliers en terre de bruyère depuis plus de 5 ans. Ceux cultivés en grands bacs (plus de 50 l) seront idéalement alimentés avec notre engrais pour plantes acidophiles Frutilizer Instant Blue.

Arroser le myrtillier « Cabernet Splash »

Les myrtilliers comme le Vaccinium corymbosum « Cabernet Splash » préfèrent les sols humides au soleil ou à mi-ombre. Essayez si possible de leur éviter un stress hydrique, surtout pendant les canicules estivales. Arrosez surtout régulièrement les myrtilliers en bac. Ceux cultivés en grands bacs (plus de 50 l) apprécieront notre engrais pour plantes acidophiles Frutilizer® Instant Blue, à administrer tous les quinze jours dans l’eau d’arrosage jusqu’à la récolte. La plante sera ainsi non seulement arrosée, mais également alimentée au mieux et l’acidité du pH sera durablement maintenue. L’eau de pluie convient très bien aux arrosages. De même, l’eau du robinet, même si elle est calcaire, ne s’est pas révélée problématique, selon notre expérience. Même si l’origine de l’eau d’arrosage ne pose pas de problème, il convient juste d’éviter le plus possible l’humidité stagnante.

Anthocyane : colorant protecteur des fruits du myrtillier « Cabernet Splash »

Les myrtilles de « Cabernet Splash » mûrissent à partir de juillet. Leur niveau de maturation se reconnaît à leur changement de couleur qui passe du vert immature au bleu profond lorsqu’elles sont mûres. Ce remarquable colorant bleu profond que renferme la peau des myrtilles mûres est formé d’anthocyanes. Ces colorants hydrosolubles protègent les myrtilles pendant tout le processus de maturation. Ils agissent comme un bouclier contre le stress oxydant dû aux radicaux libres dans l’air et protègent les fruits du rayonnement ultraviolet. Mais les baies bleu foncé sous l’effet des anthocyanes sont pour les animaux une friandise particulièrement alléchante. Les graines indigestes sont excrétées ça ou là après consommation, pour se transformer en un nouveau myrtillier arbustif. .

Anthocyanes médicinales de la myrtille « Cabernet Splash » 

Les colorants végétaux bleus hydrosolubles renfermés par la peau des myrtilles mûres s’appellent des anthocyanes. Les études scientifiques supposent de plus en plus fréquemment que la consommation de myrtilles mûres et donc de la forte teneur en anthocyanes a une valeur inestimable pour la santé. Ce potentiel des anthocyanes, et leur effet probable sur l’abaissement du taux de cholestérol dans le sang, leur a valu le titre de « Superaliment ». De plus les études scientifiques signalent également des propriétés antibactériennes, antivirales et anti-inflammatoires des anthocyanes. Chez Lubera, nous ne pouvons pas vous promettre que les anthocyanes contenues dans les myrtilles ont réellement l’efficacité médicinale annoncée. En revanche, nous pouvons affirmer que les myrtilles bleues de « Cabernet Splash » ont une forte teneur en anthocyanes. Si la consommation de myrtilles a effectivement les nombreux effets extraordinairement positifs sur votre santé, la récolte de myrtilles « Cabernet Splash » vous permettra en tout cas de bénéficier d’un véritable atout