Kit d'autonomie 'Jardin de houblon'

Le kit d'autosuffisance «Jardin de houblon» contient 6 plantes :

• Houblon (Humulus lupulus) 'Merkur'
• Houblon (Humulus lupulus) 'Hallertauer Tradition'
• Houblon (Humulus lupulus) ‘Cascade’
• Houblon (Humulus lupulus) 'Hallertauer mittelfrüh'
• Houblon (Humulus lupulus) 'Kent Golding'
• Houblon (Humulus lupulus) ‘Comet’

Pourquoi proposons‑nous le kit d'autosuffisance «Jardin de houblon» ? Parce que le houblon (Humulus lupulus) est une plante incroyablement polyvalente et largement sous‑estimée.

Il est surtout connu parce que la bière doit à son arôme et à sa conservation une partie de ses qualités. Mais même sans l'art du brassage, les boissons au houblon sont intéressantes. Humulus lupulus contient des substances apaisantes et est utilisé en infusion contre les troubles du sommeil et la nervosité.

Aromes différents selon la variété

Nous proposons de nombreuses variétés de houblon, car chaque variété possède son propre arôme. En brasserie, on utilise la diversité des arômes, de fruité à amer, pour donner à chaque bière son caractère distinctif.

Ce qui est malheureusement trop peu connu : les jeunes pousses de houblon («asperges de houblon») sont une délicatesse et ont un goût légèrement noisette. Les fleurs de houblon séchées peuvent servir à des liqueurs aromatiques. Quoi que vous souhaitiez essayer avec le houblon, notre kit d'autosuffisance «Jardin de houblon» le rend possible. Et même comme brise-vue il peut être planté.

Culture

Un emplacement ensoleillé est idéal pour vos plants de houblon, car ils ont besoin de beaucoup de lumière et de chaleur pour une croissance vigoureuse. Leurs longues tiges à croissance rapide nécessitent des supports d'escalade stables pour se développer correctement.

Des cordes de palissage ou des filets en fibres naturelles (par ex. jute) conviennent particulièrement bien, car les vrilles du houblon s'y accrochent facilement. Vous pouvez aussi utiliser des treillis, des grillages ou de hautes perches en bois ou en métal pour offrir un soutien suffisant aux plantes.

Les structures existantes, comme des clôtures ou des murs munis de fils métalliques, peuvent également servir de support de palissage — ainsi le houblon peut grimper de manière décorative et peu encombrante.