Chou de Bruxelles 'Groninger' - graines

Le photo 'Groninger' est un légume d'automne tardif et d'hiver sain, très productif et délicieux. Cependant, il faut un peu de patience pour la culture au jardin, car de la semence à la récolte il faut plus de 150 jours pour que le photo 'Groninger' soit mûr. Mais l'attente en vaut la peine : les petites têtes de chou de Brassica oleracea var. Gemmifera 'Groninger' séduisent non seulement par leur arôme agréablement légèrement sucré et noisetté. Elles contiennent aussi une forte teneur en précieuse vitamine C et en vitamines B, sont riches en fer et se distinguent en outre par une teneur particulièrement élevée en protéines d'origine végétale.

Brassica oleracea var. Gemmifera 'Groninger' semer : semis direct

Ceux qui souhaitent semer le photo 'Groninger' directement en pleine terre peuvent le faire d'avril à mai. Idéalement, tracez un sillon de semis - ainsi les distances peuvent être mieux respectées. Comme les plantes deviennent relativement grandes, un espacement d'au moins 60 cm entre les graines est conseillé. Après avoir recouvert les grains d'une couche de terre d'environ un centimètre d'épaisseur, arroser délicatement.
Au bout d'environ 5 à 8 jours, à une température de germination optimale de 15-20 °C, les premières pousses apparaissent. Environ deux semaines après le semis, les jeunes plants doivent, si nécessaire, être délicatement repiqués. Éliminez directement les sujets faibles ou maladifs afin d'assurer une récolte abondante.
Pour récolter un peu plus tôt, une pré-culture à l'intérieur est possible. Pour cela, les graines sont semées en avril/mai dans une coupelle ou un autre contenant avec du terreau de semis. En juin/juillet, les plantes peuvent alors être repiquées en pleine terre.

Brassica oleracea var. gemmifera 'Groninger' entretenir

Pour que ce fort consommateur reçoive suffisamment de nutriments, il faut enlever régulièrement les mauvaises herbes. Un arrosage régulier est également important, car Brassica oleracea var. Gemmifera 'Groninger' nécessite beaucoup d'eau. C'est particulièrement important lors des étés chauds - les plantes de photo ne doivent en aucun cas se dessécher. L'engrais doit être apporté dès la plantation. Un second apport d'engrais est nécessaire lorsque le photo 'Groninger' commence à former les rosettes. Les engrais naturels comme le fumier de poule ou les pelotes de laine de mouton sont recommandés. Mais les cornes broyées fournissent également à la plante les nutriments essentiels.
En début d'automne, la tige principale de la plante devrait être raccourcie - ainsi la plante consacre plus d'énergie à la formation des rosettes et la récolte est plus réussie.

Récolte du photo 'Groninger' et utilisation en cuisine

Lorsque les rosettes sont mûres à partir d'environ octobre, elles peuvent être prélevées de la plante par portions. De préférence de bas en haut. Le moment idéal pour la récolte est lorsque les rosettes sont fermées et fermes - alors elles sont particulièrement croquantes et aromatiques.
Les petites photos peuvent être cuisinées comme accompagnement des plats de viande. Mais elles conviennent aussi parfaitement aux gratins et aux salades grâce à leurs rosettes croquantes et décoratives.

Bonnes plantes compagnes pour Brassica oleracea var. Gemmifera 'Groninger'

Avec les légumes suivants comme voisins de lit de culture directs, le photo 'Groninger' se sent le mieux :

• Radis Sora
• Brocoli Calabrese natalino
• Carottes Nantaise 2
• Betteraves D’Egypte