Cerise de terre - graines

physalis pruinosa appartient au même genre que la connue physalis. Tout comme sa proche parente, la cerise de terre est originaire d'Amérique du Sud. La plante connue sous le nom de cerise-ananas ressemble beaucoup à la physalis, mais elle est nettement plus compacte et ses fruits ocre-jaunes, gros comme des cerises, mûrissent plus rapidement. physalis pruinosa pousse de façon dressée et buissonnante. Sa hauteur moyenne se situe entre environ 40 et 70 centimètres. La port compact permet une culture en contenants suffisamment grands sur balcon et terrasse. L'emplacement doit simplement être chaud, en plein soleil et abrité du vent. Un sol meuble et riche en nutriments est idéal.  

physalis pruinosa : semis et entretien 

Un semis de la cerise de terre est recommandé à partir de début mars sur le rebord de la fenêtre ou en serre. Les barquettes de semis avec terreau de germination doivent être placées aussi lumineuses et chaudes que possible. Par pot, il est conseillé de ne déposer que deux graines. La profondeur de semis est d'environ un centimètre. À une température de germination de 20 °C, la durée de levée est d'environ 14 à 21 jours. Pendant ce temps, les plantules doivent être maintenues uniformément humides avec de l'eau de arroser tiède. Après environ deux semaines, la plante la plus faible doit être retirée du pot de semis. Quelques semaines plus tard, les jeunes plantes de physalis pruinosa peuvent être repiquées dans des contenants plus grands d'un diamètre d'au moins dix centimètres. Vers la mi-mai, ou lorsque le risque de gel est écarté, il est possible de mettre la cerise-ananas en pleine terre ou dans de grands bacs. Le espacement de plantation idéal est de 50 centimètres. Lors de l'entretien, veillez à ce que la terre soit suffisamment humide.  

récolte de la cerise-ananas et utilisations possibles 

À partir de juillet, les fruits de physalis pruinosa sont mûrs à la récolte. Il est judicieux d'attendre la chute des fruits mûrs. Ceux-ci ont atteint le degré optimal de maturité et sont, comparés aux physalis cueillies, plus sucrés et aromatiques. Conservées dans leurs lanternes, les cerises-ananas se conservent quelques jours à semaines. Les fruits parfumés à l'ananas, aromatiques, conviennent idéalement comme friandise, pour les préparations sucrées, les desserts ainsi que pour les smoothies et les jus.