Panais 'Halblange Turga' - graines

Pastinaca sativa 'Halblange Turga' est une variété bien résistante au gel, qui peut rester en terre jusqu'au printemps. Elle forme des racines longues et crème qui ont un goût particulièrement aromatique et relevé. Les pastinaces 'Halblange Turga' sont faciles à entretenir, robustes et simples à cultiver. Il est important de respecter le bon espacement des plantes, car cela influence fortement la qualité et l'épaisseur des racines. En tant que légume d'hiver, Pastinaca sativa 'Halblange Turga' est particulièrement apprécié, car il est très sain et se prête à de nombreuses préparations culinaires. 

Semis de Pastinaca sativa 'Halblange Turga'

Les pastinaces 'Halblange Turga' ont une longue durée de germination ; un semis dès mars est donc recommandé. Pour une récolte l'année suivante, il est aussi possible de semer les graines en pleine terre entre août et septembre. Un emplacement ensoleillé à mi-ombragé et un sol profond et riche en nutriments sont privilégiés. Il faut noter que, pendant 3 ans, il ne faut pas cultiver des pastinaces au même emplacement.
Pour semer les graines de pastinace, tracez des sillons fins dans lesquels le semis est placé à environ 2-3 cm de profondeur. Si vous voulez éviter un éclaircissage ultérieur, il est judicieux de prévoir dès le semis un espacement de 10-15 cm entre les plantes. Cela peut toutefois être laborieux ; il faut donc envisager d'accepter un éclaircissage ultérieur. De plus, un espacement entre les rangs d'environ 40 cm doit être respecté. Ainsi, Pastinaca sativa 'Halblange Turga' disposera plus tard de suffisamment d'espace pour se développer. Après le semis, une température du sol de 10 à 12 degrés Celsius et un apport régulier d'eau sont particulièrement importants. Dans de bonnes conditions, Pastinaca sativa 'Halblange Turga' germe après 2 à 3 semaines. Après 4 semaines, il est temps, si nécessaire, de repiquer les jeunes plants. Un espacement de 10-15 cm entre les plantes est optimal.

Entretenir 'Halblange Turga'

Il est également essentiel, par la suite, de veiller à un apport d'eau suffisant afin de former des racines saines et épaisses. Par temps frais au printemps, il est conseillé de couvrir les jeunes plants de Pastinaca sativa 'Halblange Turga' d'un voile de protection. 

Récolte et utilisation des pastinaces 'Halblange Turga' 

Pastinaca sativa 'Halblange Turga' est récoltable, selon la date de semis, à partir de septembre ou de mai. Les petites pastinaces se retirent facilement du sol. Pour les sujets plus gros, il est préférable d'ameublir légèrement la terre au préalable. Les racines se cassent ainsi moins facilement. Les pastinaces 'Halblange Turga' peuvent être utilisées, comme les carottes ou le céleri, dans des soupes, des ragoûts et comme accompagnement de plats de viande. Pour la consommation crue, ces racines relevées conviennent également très bien.