Argousier 'Ukraine Resistance'

Hippophae rhamnoides ssp mongolica 'Ukraine Resitance' : Variété douce et acidulée pour le plaisir du frais

Sanddorn 'Ukraine Resistance', Hippophae rhamnoides

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Avantages

saveur aigre-douce, c’est-à-dire acidité marquée, mais sa sucrosité permet de consommer le fruit frais
port compact
peu d’épines
rendement très élevé

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Argousier 'Ukraine Resistance'

Fiche technique Description Histoires de jardin Questions et réponses

Caractéristiques Argousier 'Ukraine Resistance'

Hauteur / Largeur à maturité Hauteur: 2m - 3m
Largeur: 2m - 3m

Exposition Plein soleil, Ombre partielle

doucesour

Rusticité -16 °C et moins

Période de floraison

Début mars à fin avril

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Août Sep Oct Nov Déc

J F M A M J J A S O N D

Maturation/Récolte

Début août à fin août

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Août Sep Oct Nov Déc

J F M A M J J A S O N D

Croissance

Hauteur à maturité 2m - 3m

Largeur à maturité 2m - 3m

Localisation/Sol

Soleil Plein soleil, Ombre partielle

Humidité du sol sec, humide

Type de sol lumière, modérément lourd

pH du sol neutre, légèrement alcalin

Rusticité hardy

Plage de températures de rusticité -16 °C et moins

Fleurs

Couleur des fleurs blanc, jaune

Période de floraison Début mars à fin avril

Feuillage

Couleur des feuilles vert

Fruits

Goût aigre-doux

Maturation/Récolte Début août à fin août

Plus de données

Nom botanique Hippophae rhamnoides ssp mongolica

Utilisation Usine de groupe, Haie, Jardin sauvage

Fiche technique Argousier 'Ukraine Resistance'

Port : compact, port large relativement retombant en raison du poids des fruits à pleine maturité, peu épineux, épines surtout concentrées dans la partie inférieure encore jeune
Fécondation : l’argousier est une espèce végétale dioïque. La variété femelle Ukranie Resistance a absolument besoin d’un fécondateur mâle, la variété Pollmix. Une variété fécondante peut féconder jusqu’à 10 pieds femelles
Fruits : gros, 0,9 à 1 g, oblongs, ovale, rouge-orangé, pédoncule court, facile à récolter, 0,8 à 0,9 cm de long
Rendement : très élevé, environ 15 kg sur des arbustes de 6 à 8 ans
Maturité : août, moyennement précoce
Saveur : aigre-douce, l’acidité est atténuée par la teneur en huile
Composants : sucre total 6 %, acidité totale 1,9 à 2 %, huile 5,7 g, acide ascorbique 87,5 mg/100 g ; carotène 17,2 mg/10
Obtenteur : Dr Illja Shevchenko, pour chaque plante vendue, 1 euro/Fr. suisse est reversé à l’aide aux réfugiés ukrainiens

Description

L’argousier « Ukraine Resistance » fait également partie du groupe des argousiers mongols ou sibériens : Les argouses se distinguent par leur forte teneur oléique et un agréable rapport sucre/acidité. Dans le cas de la variété d’argousiers « Ukraine Resistance », la teneur en acide est encore relativement élevée (environ 2 %), mais le sucre est bien perceptible. Mais la teneur oléique élevée diminue également l’acidité, permettant la consommation fraîche des argouses « Ukraine Resistance » et la confection d’excellents jus (à la saveur très crémeuse justement grâce à cette teneur en huile). L’impression gustative est aigre-douce, mais le pic d’acidité est bien atténué. Cette variété a de gros fruits oblongs, d’un beau rouge-orangé. Ceux-ci sont surtout relativement fermes, et peuvent donc être récoltés mécaniquement (gaulage).

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