Jujubier 'Autumn Beauty' (dattes chinoises)

Nom botanique : Ziziphus jujuba 'Autumn Beauty'
Hauteur : 4–7 m
Forme : petit arbre de croissance moyenne, avec une couronne irrégulière et étendue et des rameaux pourvus d'épines
Fruits : forme ronde, brun à maturité, taille moyenne, saveur riche et complexe, rappelle fortement les dattes lorsqu'ils sont légèrement trop mûrs et ridés, noyau petit
Floraison : autofertile, floraison en juin-juillet, fleurs plutôt discrètes, appréciée des insectes
Période de maturité : maturing moyennement précoce ; dès fin septembre jusqu'au gel
Exposition : ensoleillée et chaude
Sol : bien drainé et riche en nutriments
Rusticité : jusqu'à -20 °C, dans les régions froides une protection hivernale la première année est utile

La jujube ‘Autumn Beauty‘ est une variété chinoise populaire, précocement mûre. Elle se distingue par une production abondante de fruits brun chocolat foncés, gros, pouvant atteindre 5 cm de longueur. Ils sont croquants, très sucrés et savoureux et conviennent très bien à la consommation crue ou au séchage.

Exposition et sol pour la jujube ‘Autumn Beauty‘

Les dattes chinoises poussent à l’état sauvage sur des collines et des montagnes, dans des lieux secs et ensoleillés. Les plantes aiment donc le soleil et détestent l’excés d’eau au niveau des racines. Il convient de leur fournir un sol bien drainé dans un emplacement lumineux du jardin. Ainsi la jujube ‘Autumn Beauty‘ croît de manière fiable et supporte sans problème les périodes de sécheresse plus longues.

L'entretien de la jujube ‘Autumn Beauty‘

Les jujubiers comme la jujube ‘Autumn Beauty‘ sont extrêmement faciles à entretenir. Ils sont très résistants aux maladies et n’ont pas besoin de taille régulière. Les jeunes plantes doivent être protégées du gel intense durant les deux premières années, jusqu’à ce qu’elles soient bien enracinées. Par la suite, la jujube ‘Autumn Beauty‘ est absolument rustique jusqu’à au-delà de -20°C. Si la plante prend une forme irrégulière, elle peut être taillée selon vos souhaits.

L'origine de la datte chinoise ‘Autumn Beauty‘

L'espèce botanique Ziziphus jujuba provient à l'origine du nord-est de la Chine, où elle est cultivée depuis plus de 2500 ans. De sa région d’origine, la datte chinoise tire sa rusticité au froid et sa tolérance à la sécheresse. La variété ‘Autumn Beauty‘ est une variété moderne, connue en Chine sous le nom de »Qi Yue Xian« (七月鲜) – soit »Julifrais« . Elle a été introduite aux USA il y a environ 15 ans et commercialisée là-bas sous le nom de jujube ‘Autumn Beauty‘.

Les fruits de la jujube ‘Autumn Beauty‘ : période de maturité, saveur et utilisation

Les fruits à l’allure exotique de la jujube ‘Autumn Beauty‘ se distinguent par leur excellente saveur et leur maturité précoce. Selon le degré de maturité, la saveur est un mélange de pomme, datte, noix de coco avec une pointe de chocolat. On peut probablement la rapprocher du goût d’une barre Bounty. Les fruits peuvent être consommés crus ou séchés et utilisés comme des dattes. Le noyau est exceptionnellement petit chez la variété ‘Autumn Beauty‘, de sorte qu'il reste davantage de pulpe. La forme du fruit est plutôt ronde et peut atteindre jusqu’à 5 cm de diamètre.

Comment nos jujubiers sont-ils multipliés ?

Dans nos pepinières Lubera en Allemagne et en Suisse, nous nous occupons personnellement de la multiplication de toutes les variétés de jujubes, y compris la jujube ‘Autumn Beauty‘. Le processus commence par le semis de graines de jujube, à partir desquelles se développent de robustes plants. Lorsqu’ils atteignent environ 40 cm, ils sont greffés à la main avec soin. Ensuite, il faut faire preuve de patience jusqu’à ce que les plantes soient suffisamment grandes et portent leurs premiers fruits dodus. Ce n’est qu’ensuite que nous préparons les jeunes arbres pour l’expédition pour vous.