Prunelier à gros fruits 'Godenhaus'

Floraison :

fleurs blanches et denses.

Fécondation :

Bien que l’autofertilité de la variété « Godenhaus » semble être un peu plus développée que celle d’autres cultivars, nous vous conseillons de planter une deuxième variété de prunelliers. Il est aussi possible de le planter près de pruniers ou de quetschiers (jusqu’à 30 à 50 m de distance) afin d’assurer une fécondation croisée.

Récolte :

octobre-novembre, certes possible avant les gelées, mais il vaut mieux attendre les premières gelées. Des fruits récoltés trop tôt peuvent s’avérer encore trop amers et trop acides, et pourront être congelés dans un premier temps puis décongelés afin de les transformer. Ce processus est identique à l’effet des gelées sur l’arbre : une réduction de l’acidité et de l’amertume.

Fruits :

gros, jusqu’à environ 2 cm, le plus gros rendement de toutes les variétés cultivées (mais avec un volume de couronne plus important)

Port :

vigoureux et étagé, devient un peu plus haut, 3 à 4 m

La variété de prunelliers « Godenhaus » a été sélectionnée par le centre de compétence horticole d’Ahrweiler, à partir de populations naturelles de la région de Trèves. De toutes les variétés cultivées connues, c’est probablement celle qui donne les plus gros fruits (d’environ 2 cm de diamètre) et le plus gros rendement. En contrepartie, le volume de la couronne est plus important ; « Godenhaus » atteint environ 3-4 m de hauteur, a un port plutôt étagé, et commence à fructifier en 2^e ou 3^e année. Nos plants vigoureux de 2 ans déjà s’avèrent ici aussi utiles puisqu’ils accélèrent l’entrée en production. La maturité précoce n’est pas aussi prononcée que chez la variété « Reto », et il est donc judicieux d’attendre les premières gelées pour récolter Godenhaus. Cette attente sera alors récompensée par un arôme intense, acidulé et doux de prunelle tant convoité, idéal en jus, confitures, liqueurs ou eau-de-vie.